Menu 2026 - Elie Caraïbes
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Last update
February 24, 2026
Chef
Elie Ernest
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (47)
Preset menus
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Entrées
- Accras creoles
- €7.9
- Crevettes hachées, enveloppées dans une pâte frite délicatement parfumée aux herbes et épices douces, frites à la perfection à la minute, servies sur un lit de houmous coco.
- Tartare de saumon des tropiques
- €7.9
- Dés de saumon crus mariné sauce citron vert et gingembre, servis sur lit d’ananas frais en brunoise, relevé de coriandre.
- Salade accras des îles
- €7.9
- Accras végé, ananas frais, tomates et parmesan, vinaigrette coco
- Duo de plantain caraïbe
- €7.9
- Banane plantain dorée (sucrée & salée), accompagnée de son crémeux colombo.
Plats
- Pavé de saumon laqué coco piment doux
- €17.9
- Pavé de saumon rôti, nappé d’un glaçage coco-piment doux, servi avec riz parfumé
- Boeuf creole au pimentdoux
- €16.9
- Bœuf mijoté aux épices des îles, accompagnée de riz parfumé et de légumes croquants dans une sauce douce des îles
- Poulet façon boucané
- €15.9
- Poulet mariné aux épices caraïbes, grillé façon boucané, servi avec riz parfumé, légumes croquants et sauce maison.
- Burger créole
- €14.9
- Buns, cheddar fondant, sauce piment doux , pickles maison, au choix : boeuf créol, tenders de poulet croustillants ou galette végétarienne, accompagné de frites de patate douce.
- Salade césar des îles
- €14.9
- Tenders croustillants, romaine croquante, tomates, pickles maison & poudre de coco, torréfiée, sauce césar au lait de coco
- Salade exotique & duo de bananes plantains
- €15.9
- Salade croquante, ananas frais, fêta, pois chiches grillés, pickles d’oignon rouge, frites de patate douce, coco torréfié & duo de bananes plantins
Tapas
- Griot des 4 piments
- €14.9
- Porc mariné aux parfums créoles, mijoté longuement puis doré minute, à partager, accompagné d’une dégustation de 4 piments maison (du doux au très intense)
- Planche dorée
- €16.9
- Accras de crevettes, tenders de poulet, banane plantain verte, croquettes de fromage
- La végé dorée
- €16.9
- Accras nature, caraïb’cheddar , bananes plantain jaune, croquette de fromage
- Accras créole (3 pieces)
- €4
- Accras de crevettes sur lit de houmous coco
- Bao créole banane plantain
- €9.9
- Deux pains vapeur fourrés avec de la banane plantain grillée, une sauce colombo légère salade + tomate.
Desserts
- Cheesecake coulis passion
- €6.9
- Tarte coco coulis chocolat
- €6.9
- Brownies boule coco
- €6.9
- Café gourmand
- €7.9
- Glaces artisanales
- €5
- Dessert du moment
- €5
- Selon les créations du moment
Boissons
- Café
- €3
- Déca
- €3
- Cappucino
- €4.5
- Laté
- €5.5
Les softs
- Boisson maya pur jus au choix
- €5
- P.A.M / litchi / goyave / eau de coco
- Soda
- €4
- Coca / coca zéro / oasis / orangina / ice tea
- Eaux
- €3
- ½ San pellegrino / ½ vittel
- Sirop
- €2
- Pomme / menthe / grenadine / fraise / citron
Nos rhums
- Ti punch
- €7
- (Rhum trois rivieres 50%)
- La route du rhum
- Sélection de rhums d’ailleurs...pour les connaisseurs !
- Rhum arrangés
- €5
- Recettes maison qui changent régulièrement...
Cocktails - avec alcool
- Mayahaha
- €8.5
- Passion-mangue-ananas, crème de coco, vanille, jus de citron, rhum
- Oh maya god
- €8.5
- Jus de litchi, tonic, prosecco
- Cocoma
- €8.5
- Eau de coco, citron vert, sucre de canne
Cocktails - sans alcool
- Go maya
- €6
- Goyave, banane, citron vert, sirop de gingembre
- Litchi vitae
- €6
- Jus de litchi, sirop de rose, jus de citron
- Anamaya
- €6
- Ananas, citron vert, sucre de canne
Bières - a la pression
- Azimut – (blonde, 6%) 25cl
- €5.5
- Légère, fruitée, notes d’ananas et mangue.
- Rohozec– (blonde, 4,2%) 25cl
- €4.5
- Légère et rafraîchissante, notes maltées équilibrées.
Bières - en bouteille
- Effet papillon – pils bio (blonde, 4,6%) – 33cl
- €6
- Blonde légère et rafraîchissante, finale douce et maltée te de paragraphe
- Effet papillon – New England ipabio (blonde, 6%) – 33cl
- €6.5
- Blonde fruitée et onctueuse, notes d’ananas et d’agrumes.
- Effet papillon – wheatalecitron verveine bio (blanche, 4,5%) – 33cl
- €6
- Blanche douce et aromatique, citron & verveine très fraîche.
Vins rouge - bouteilles
- La croix saint-roc – lussac saint-émilion (2022)
- €17
- Bordeaux structuré, idéal viande rouge ou épicée.
Vins rosé - bouteilles
- Maurin des maures – côtes de provence
- €15
- Frais et fruité, top avec accras ou planche créole.
Vins blanc sec - bouteilles
- Refuge d’amour – côtes de gascogne (sec fruité)
- €15
- Idéal saumon laqué ou tartare des tropiques.
Vins blanc doux - bouteilles
- Refuge d’amour – côtes de gascogne (moelleux)
- €17
- Moelleux frais, top en apéro avec accras créoles.
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