Menu 2025 - Elodia
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Type of cuisine
Italian
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per cominciare
- Panzanella alla pizzaiola e alici croccanti
- €15
- Baccalà & patate
- €16
- Manzo marinato e giardiniera dell’orto in agrodolce
- €16
- Il prosciutto di paganica (fiocco)
- €10
- La selezione dei formaggi aquilani (200/ 250 gr.)
- €16
Primi piatti
- Spaghetto con agnello, scarsella e limone
- €16
- “Le sparre” allo zafferano dell’aquila e porcini
- €16
- Bauletto di ricotta, finocchietto selvatico e pomodoro “pera d’abruzzo”
- €15
- Gnocchetti con rosolaccio, asparagi e polvere di prosciutto
- €16
Secondi piatti
- Il pollo in casseruola con verdura di campo
- €16
- Agnello alla “saffrana”, porcini e caffè frasi
- €22
- Uovo in dolce cottura con radici, cardoncelli e guanciale
- €16
- Tagliata di vitello biologico e misticanza
- €24
- Filetto di maialino alle erbe aromatiche
- €18
Per accompagnare
- Verdura di campo aglio e olio
- €5
Dessert
- Cioccolato, lamponi e cardamomo
- €10
- Zuppa dolce all’aquilana
- €10
- Gelato al confetto di sulmona, cioccolato bianco e mandorle
- €10
- Cremoso di tuorli con fragole e riduzione di ratafia
- €10
Le degustazioni
- La tradizione
- €35
- “Le sparre” allo zafferano dell’aquila e porcini Il pollo in casseruola e verdura di stagione Zuppa dolce all’aquilana
Drinks
- Acqua cl. 100
- €2
- (Acqua naturale e gassata microfiltrata e debatterizzata – vitha group)
- Calice vino di nostra selezione
- €5
- Metodo charmat
- €5
- Metodo classico
- €7
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