Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Els Fogons de Les Panses
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 14, 2025
Chef
Raul Rubert López
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (4)
All food photos (21)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Para empezar a compartir
- Pan artesano acompañado con ajoaceite negro
- €3.5
- Brioche de rabo de ternera al chup chup
- €8.5
- Tartar vegetal de boniato, aguacate y granada
- €10
- Endivias braseadas con crema de castañas y jamón ibérico crujiente
- €11
- Ensalada templada de otoño con calabaza asada, queso de cabra, granada y nueces caramelizadas.
- €16
- Pulpo sobre crema de romesco y chips de raíz
- €18
Nuestros protagonistas del día
- Arroz melosito de setas y pato confitado, con toque de romero
- €16
- Lomo de merluza sobre ragú de calabaza y alcachofa
- €17
- Carrillera de ternera estofada en salsa de vino sobre parmentier de patata
- €18
El broche final
- Tatín templado de manzana y calabaza con helado de vainilla
- €7
- Torrija dorada con base de crema inglesa
- €7
Tintos - d.o. rioja
- Torre de oña reserva 12
- €25
- Bodegas torre de oña tempranillo y mazuelo
- Luis alegre crianza
- €19
- Bodegas luis alegre tempranillo, graciano y garnacha
- Martinez lacuesta crianza
- €19.75
- Bodega martínez la cuesta s.a. tempranillo
- Muga
- €26
- Crianza tempranillo, garnacha, graciano y mazuelo
- Ramón bilbao
- €20
- Bodega ramón bilbao tempranillo
Tintos - d.o. ribera del duero
- Lambuena crianza 15
- €28
- Bodegas lambuena tempranillo
- Pago de los capellanes crianza
- €34.5
- Bodega pago de los capellanes tempranillo
- 5 damana
- €18
- Tábula bodegas y viñedos tempranillo 100%
- Flores de callejo
- €18
- Sotillo de la rivera tempranillo 100%
Tintos - d.o. somontano
- Enate crianza 17
- €19
- Cavernet saugvignon y tempranillo
Tintos - d.o. alicante
- Enrique mendoza crianza bodegas enrique mendoza merlot y monastrell
- €18.5
Tintos - d.o.p. almansa
- Laya 2018
- €17
- Bodegas atalaya s.l. garnacha tintorera y monastrell
Tintos - d.o. utiel-requena
- Bobos crianza 15
- €35.5
- Bodegas hispano suiza bobal
- Nodus delirium merlot magnum bodegas nodus merlot
- €32
- Nodus delirium merlot
- €20
- Bodegas nodus merlot
- Nodus dp
- €18
- Bodegas nodus bobal
Tintos - d.o. valencia
- Les alcusses bodega celler del roure cabernet, syrah, tempranillo, merlot y monastrell
- €20
- Esencia 2018
- €35
- Bodegas vegamar garnacha y sirah
- Vegamar crianza 2018
- €19
- Vino de autor bodegas vegamar syrah, garnacha, merlot y cabernet saubignon
- Dominio de calles
- €18
- Crianza bodegas vegamar syrah, garnacha, merlot
- Dominio de calles
- €17
- Roble bodegas vegamar syrah, garnacha, merlot
Tintos - d.o.p. terrazo
- Mestizaje crianza 17 bodegas mustiguillo “vino ecológico” bobal
- €17
Blancos - d.o. rueda
- Marques de griñon
- €18
- Bodegas pagos marqués de griñón verdejo
Blancos - d.o. utiel-requena
- Nodus chardonay magnum
- €32
- Chardonay
- Nodus sb
- €18
- Sauvignon blanc
- Impormtum bodegas hispano suizas
- €28
- Sauvignon blanc
Blancos - d.o. ribeiro
- Cunqueiro
- €17
- Garnacha tintorera
Blancos - d.o. somontano
- Enate chardonnay finca 234
- €17.6
- Bodegas enate chardonnay
- Enate gewürztraminer
- €23
- Bodega enate gewürztraminer
- Enate gewürztraminer bocetos
- €23
- Bodega enate gewürztraminer
Blancos - d.o. rias baixas
- Leneas
- €17
- Bodega vegamar albariño
Rosados - d.o. somontano
- Enate cabernet bodegas enate cabernet sauvignon
- €16
Rosados - d.o. ribera del duero
- Lambuena bodegas lambuena
- €19
Semi dulce
- Oro de alejandria
- €17
- Bodega vegamar moscatel de alejandría
- FyA
- €17
- Bodega fernánder de pierola miura 75% malvasia 25%
Cavas & champagne
- Nodus plata brut nature
- €18
- Vegamar prive
- €21
- Tamtum ergo brut nature rosado
- €32
- Juve & camps reserva de la familia b.n.
- €22
- Möet chandon brut imperial
- €61.5
- Veuve cliquot brut
- €68.9
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.