Menu 2026 - Els Jardins del Tancat ´´Arròs i Brases´´
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Last update
August 29, 2022
Chef
Aitor López
Type of cuisine
Arrocería
Menu photos (3)
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Preset menus
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Entrantes
- Ensalada De Tomates Aliñados, Espuma De Aceitunas Y Burrata
- €8
- Ostra Rizada del Delta
- €4.5
- Aliñada con un Ceviche
- €5.2
- Puerros Asados al Josper, Pico de Gallo y Kalamatas
- €8.5
- Steak Tartar De Vaca Madurada Sobre Coca De Aceite
- €13
- Ensaladilla Rusa Del Tancat
- €12.5
- Tartar De Atún Rojo Balfegó Aliñado Con Kimchi Y Cebolleta China
- €17
- Mejillones Del Delta a La Brasa 9€ / Bullabesa De Tomates Cherry Asados
- €11
- Calamar De Potera a La Andaluza Y Mayonesa De Lima
- €19.95
- Langostinos Del Terreno a La Brasa
- Canyuts Del Delta en Salsa Verde
- €15
Carne
- Costilla de Cerdo Ahumada y Glaseada con Barbacoa Coreana.
- €29
- (1/2 pax) 600gr
- Hamburguesa de Ternera Dry Aged, Cebolla Asada, Bacon y Queso Ahumado
- €16
- T- Bone Steak 1 Kg (Comparir)
- €66
- Chuletón Rubia Gallega 1 Kg 21-30 Días Maduración (compartir)
- €70
- Chuletón de Angus 45 Días Maduración 1 Kg (Compartir)
- €55
- Solomillo De Vaca Selección 250 Gr
- €29
- Guarnición
- €4.5
- Patatas Ahumadas- Fritas Especiadas - Verduras Escalivadas Al Josper
Pescados
- Rodaballo Entero Asado Al Horno De Carbón (compartir)
- €60
- Lubina Entera Asada Al Horno De Carbón (compartir)
- €54
- Pescado De La Lonja Del Día / Consultar Disponibilidad
Arroces Secos - Arroces (Mín 2 Pax)
- Arroz de Rape con Judías y Berenjena
- €21
- Arroz "del Senyoret"
- €23
- Arroz de Parpatana de Atún Rojo Balfegó y Pimiento Asado
- €22
- Arroz de Bogavante
- €29
- Arroz de Cerdo Ibérico a la Brasa y Coliflor
- €22
- Paella Valenciana (Bajo Reserva 24 H)
- €24
- Arroz de Cocochas de Bacalao y Salsa Verde
- €23
Otros Arroces - Arroces (Mín 2 Pax)
- Meloso de Langostinos y Repollo Asado
- €26
- Meloso de Gamba Roja y Acelgas
- €27.5
- Fideuá "del Senyoret"
- €22
Postres
- Piña Glaseada al Horno Josper, Coco, Hierbas y Cacahuetes
- €6
- Terrina de Tarta de Queso Cremosa, Frutos Rojos, Galleta y Hierbabuena (2 Pax)
- €9
- Mousse Crujiente de Vainilla y Sopa Caliente de Chocolate
- €9.5
- Flan Cremoso de Jengibre, Vainilla y Calabaza Asada
- €7
- Melón, Jugo de Frutos Rojos y Limón
- €7.2
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