Menu 2026 - Elsbethenstubli
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 7, 2026
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (6)
All food photos (25)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Vorspeisen
- Bouillon mit flädli
- CHF 9
- Zwiebelsuppe
- CHF 9
- Kürbis suppe
- CHF 9.5
- Grüner salat
- CHF 9
- Gemischter salat
- CHF 12
- Nüssli salat
- CHF 11
- Nüssli salat mit speck & ei
- CHF 14
- Nüssli salat mit champignon
- CHF 14
- Rindstatar rassig gewürzt
- CHF 29
- Bündnerteller mit rohschinken
- CHF 29
- Fleischplättli viererlei delikatessen
- CHF 32
- Käsplättli mit trauben & nüssen
- CHF 28
Spezialkarte hauptgänge
- Rindsfilet mit feiner morchelsauce, gemüse & hausgemachtem gratin
- CHF 49
- Ein dutzend falsche schnecken
- CHF 32
- Rindsspitzen, café de paris, pommes frites
- Entrecôte double mit sauce béarnaise, pommes dauphine und gemüse (ab 2 personen)
- CHF 46
- Cordon rouge
- CHF 38
- Rindshuft, rohschinken, greyerzer) mit pommes frites und gemüse
Spezialitäten des hauses
- Käse fondue moitier-moitier
- CHF 35
- Raclette mit kartoffeln (tellerservice 2 x serviert)
- CHF 26
- Älpler
- CHF 25
- Rösti mit schinken, speck, käse und spiegelei
- Poulet brust an cognacsauce, nudeln
- CHF 30
- Kalbs cordon
- CHF 44
- Bleu, pommes frites, gemüse
- Zürcher
- CHF 44
- Geschnetzeltes an pilzrahmsauce mit rösti
- Wienerschnitzel mit pommes – frites
- CHF 43
- Entrecôte café de paris, pommes – frites, gemüse
- CHF 44
- Kalbsleber an butter, oder madeirasauce, rösti
- CHF 39
- Lachs
- CHF 38
- Basler art mit butterzwiebeln und salzkartoffeln
Beilagen – extra
- Portion raclette kartoffeln zum fondue
- CHF 6.5
- Portion cornichons und silberzwiebeln
- CHF 6.5
Traditionelle speisen
- Wurst
- CHF 24
- Käsesalat garniert, mit hausgemachter rösti
- Kalbsbratwurst an zwiebelsauce dazu hausgemachte rösti
- CHF 23
- Schweinsbratwurst an zwiebelsauce dazu hausgemachte spätzle
- CHF 21
- Käseschnitte belegt mit schinken & spiegelei
- CHF 22
- Älplermakkarone
- CHF 22
- Speck-rahm-kartoffel-zwiebel
- Vegetarisches älplerrösti mit gemüse, käse & spiegelei
- CHF 26
- Weissweinrisotto mit steinpilzen
- CHF 26
Spezialkarte desserts
- Coupe stübli - zimtglace mit marinierten zwetschgen & rahm
- CHF 14
- Vermicelles mit rahm
- CHF 12
- Coupe nesselrode
- CHF 14
Hausgemachte desserts
- Karamelköpfli mit rahm
- CHF 11
- Wiener eiskaffee mit rahm
- CHF 11
- Basler läckerli parfait mit rahm
- CHF 14
- Emmentaler meringues mit vanilleglace und rahm
- CHF 13
- Heisse himbeeren coupe mit rahm
- CHF 13
- Crêpe mit apfel, vanilleglace und calvados
- CHF 14
- Coupe danemark mit rahm
- CHF 13
- Coupe denmark with vanilla ice cream, chocolate sauce and whipped cream
- Zitronensorbet mit wodkaes gericht
- CHF 13
- Zwetschgensorbet mit vieille prune
- CHF 13
- Kugelglace / boules de crème glacée
- CHF 5
- Vanille / citron / zwetschgen / waldbeeri
- Portion schlagrahm
- CHF 3
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.