Menu 2025 - Emme Restaurante
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Last update
November 5, 2025
Chef
Alexandre Silva
Type of cuisine
European
Menu photos (8)
All food photos (55)
Preset menus
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Available on Dec 24
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Couvert
- Pão artesanal de trigo barbela e pão estilo nórdico com centeio e malte
- €8
- Manteiga simples, manteiga de algas da costa, pickles da horta e azeite virgem extra.
Entradas
- Ostras emme
- €16
- Triologia de ostras: ao natural; leche de tigre; chalota, salsa e malagueta
- Lingueirão no fogo
- €19
- Lingueirão ao fogo com azeite e alho finalizado com um molho de manteiga aromatizado com cebolinho.
- Gamba da costa marinada
- €19
- Gambas da costa, servidas em ajo blanco de noz, emulsão de gamba e rabanetes
- Creme do atlântico
- €16
- Creme aveludado de peixe e mariscos da nossa costa, servido com peixe lascado, gamba da costa e mexilhão.
- Requeijão e beterraba grelhada
- €16
- Requeijão aromatizado com ervas, servido com beterrabas grelhadas, endívias e redução de vinho abafado
- Lulas grelhadas
- €18
- Lulas grelhadas, servidas num molho piri-piri picante finalizadas com coentros frescos, chalota e croutons.
- Cenouras glaceadas
- €14
- Cenouras glaceadas acompanhadas por um creme de amêndoa e molho de gengibre.
- Tábua do mar
- €24
- Peixe da costa curado, conservas artesanais e muxama acompanhadas com crackers
- Tábua queijos nacionais
- €18
- Seleção de queijos portugueses, frutos secos, compota e crackers
- Tábua de enchidos nacionais
- €22
- Seleção de enchidos portugueses servidos com crackers
Peixes
- Bacalhau escalfado, com feijoada de sames
- €32
- Lombo de bacalhau escalfado em azeite e alho, servido sobre uma feijoada de sames, sumo de limão e kale
- Arroz de tamboril com marisco da costa
- €32
- Arroz malandrinho, servido com mexilhão, gamba da costa, e lombo de tamboril.
- Camarão tigre e massada de peixe e mexilhões
- €42
- Camarão tigre grelhado, servido sobre uma massada de peixe e mexilhão à portuguesa.
- Peixe da lota grelhado no “josper”
- €38
- Peixe fresco da lota grelhado no “josper”, servido com kale e grelos salteadas, finalizado com molho de espumante e mexilhão.
Carnes
- Costela de vaca maturada
- €68
- Costela de vaca maturada, grelhada no “josper” servida com espargos salteados, batatas assadas e molho holandês.
- Carré de borrego grelhado com arroz de forno
- €39
- Carré de borrego grelhado, servido com arroz de forno tradicional de enchidos e jus.
- Bochecha de porco estufada
- €36
- Bochecha de porco estufada lentamente em vinho tinto, servida com um puré de batata trufado, cogumelos salteados e pickles caseiros.
- Vazia maturada 400gr
- €46
- Grelhado de Vaca servido com Legumes Assados ou Batata frita
- Lombo 250gr
- €36
- Grelhado de Vaca servido com Legumes Assados ou Batata frita
Vegetariano
- Arroz cremoso de grelos
- €18
- Arroz cremoso de grelos, servido com requeijão, grelos salteados, óleo de chili e raspa de limão acompanhados por peixinhos da horta
- Abóbora grelhada com tahini de amendoim
- €22
- Fatias de abóbora grelhada e caramelizada, servida sobre um tahini de amendoim finalizado com um molho ras-el-hanout.
- Cogumelos salteados e puré de couve flor
- €22
- Cogumelos salteados acompanhados por um puré de couve-flor trufado, finalizados com maçã em pickle e croutons.
Escolha a guarnição
- Arroz de manteiga
- €4.5
- Batata frita
- €4.5
- Legumes salteados
- €4.5
- Salada mista
- €4.5
Sobremesas
- Pão de ló
- €12
- Pão de ló de forno servido com gelado de doce de ovos e amêndoas.
- Bolo de chocolate com nozes
- €14
- Bolo de chocolate com nozes servido com caramelo salgado e gelado de baunilha.
- Leite crème de lúcia-lima
- €14
- Leite crème infusionado com lúcia-lima servido com gomos de laranja e crumble de malte.
- Gelado de arroz doce
- €14
- Gelado de arroz doce, servido com um creme de limão e doce de ovo, finalizado com arroz tufado com canela e telha de suspiro e limão
- Futas laminadas
- €8
- Seleção de frutas frescas da época.
- Gelado à bola
- €4
Menu de criança
- Creme de legumes da horta
- €7
- Tagliatelle à bolonhesa
- €10
- Hambúrguer no prato
- €10
- Peixe da lota de peniche selado
- €12
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