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Menu 2025 - Encantus Pizzeria
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Last update
June 11, 2025
Chef
Daniel Batista - Master Pizzaiolo
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (80)
Focacce
- Focaccia d a' glio
- €6
- Pão de fermentação natural, azeite aromatizado com alho, alecrim, flor de sal do algarve, tomate seco aromatizado em conserva de azeite, decors do chef
- Focaccia mozzarella
- €7
- Pão de fermentação natural, azeite aromatizado com alho, queijo mozzarella fior di latte, rúcula selvagem, decors do chef
Antipasti
- Carpaccio di bresaola
- €17
- Fatias de bresaola, vitela curada de sabor delicado, temperada com flor de sal do algarve e pimenta preta moída, rúcula selvagem, tomate cherry, lascas de parmesão e um fio de azeite virgem extra, servido com gomos de limão fresco e grissinis
Pasta al forno
- Lasagne bolognese
- €15
- Camadas generosas de carne picada de refogado lento, envoltas em folhas de massa fresca feita à mão, molho de tomate, béchamel cremoso, queijo mozzarella fior di latte derretido, assada no forno a lenha, sabor único e levemente defumado, finalizado com queijo parmesão ralado e manjericão
Le nostre insalate - saladas
- Insalata encantus
- €14.5
- Deliciosa combinação de queijo mozzarella fresco, mistura de folhas verdes, tomate cherry e tomate seco aromatizado em conserva de azeite e lascas de parmesão, finalizado com folhas de manjericão, creme balsâmico e um vibrante molho pesto
- Insalata algarve
- €14
- Combinação sublime de queijo de cabra artesanal, de produção local, mistura de folhas verdes, tomate cherry e lascas de parmesão, finalizada com folhas de manjericão e um fio de mel do algarve, uma verdadeira celebração dos sabores da região
- Insalata italia
- €16
- Combinação clássica de presunto italiano de qualidade superior, mistura de folhas verdes, tomate cherry, grissinis e lascas de parmesão, finaliza com folhas de manjericão, creme balsâmico e azeite virgem extra
- Insalata norvegia
- €16.5
- Refrescante combinação de salmão fumado, mistura de folhas verdes, queijo burrata, tomate cherry, pickle cebola roxa, alcaparras com pé e lascas de parmesão, finalizado com folhas de manjericão, creme balsâmico e azeite virgem extra
Le pizze - 30cm
- Il formaggio
- €12.5
- Massa artesanal, molho de tomate, seleção de queijos, manjericão e queijo parmesão ralado
- Pollo
- €13.5
- Massa artesanal, molho de tomate, queijo mozzarella fior di latte, fatias frango assado em azeite aromatizado com alho e ervas, cebola roxa, azeitonas e queijo parmesão ralado
- Mangiafuoco
- €13
- Massa artesanal, molho de tomate, queijo mozzarella fior di latte e n’duja picante
- Capricciosa
- €12
- Massa artesanal, molho de tomate, queijo mozzarella fior di latte, fiambre, cogumelos e azeitonas, queijo parmesão ralado e óregãos
- Marinara sbagliata
- €10
- Massa artesanal, molho de tomate, anchovas, tomate cherry confitado numa infusão de ervas e azeite e manjericão
- Margherita di bufala D.O.P.
- €12
- Massa artesanal, molho de tomate, queijo mozzarella di buffala d.o.p. - denominação de origem protegida, manjericão e azeite virgem extra
- La mia margherita
- €10
- Massa artesanal, molho de tomate, queijo mozzarella fior di latte, manjericão
- Veggie
- €12.5
- Massa artesanal, molho de tomate, queijo mozzarella fior di latte, cogumelos, mistura de pimentos assados, espinafres baby, queijo ricota, tomate seco, manjericão, queijo parmesão ralado e azeite virgem extra
- Diávola
- €12
- Massa artesanal, molho de tomate, queijo mozzarella fior di latte, rodelas de pepperoni italiano, ligeiramente picante, cebola roxa, mistura de pimentos assados, pickle caseiro de malaguetas e óregãos
- Di bologna
- €18.5
- Massa artesanal, queijo mozzarella fior di latte, mortadela di pistachio, queijo stracciatella e lascas de parmesão, com pistachios crocantes
- Bella coppa
- €16
- Massa artesanal, queijo mozzarella fior di latte, fatias de coppa (cachaço de porco maturado), queijo stracciatella, creme balsâmico e lascas de parmesão
- Al ragù
- €14.5
- Massa artesanal, queijo mozzarella fior di latte, ragú de carne picada de refogado lento, cebola roxa e lascas de queijo parmesão
- Pancetta
- €16
- Massa artesanal, queijo mozzarella fior di latte, pancetta (bacon), cebola roxa, tomate cherry, pimenta preta, queijo stracciatella, manjericão, orégãos e queijo parmesão ralado
Bambini (crianças até aos 12 anos)
- Molho de tomate e queijo mozzarella fior di latte + 1 ingrediente (fiambre, cogumelos ou azeitonas)
- €8
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