Menu 2025 - Eno Frank
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Last update
December 2, 2025
Type of cuisine
Campano
Menu photos (5)
All food photos (35)
La tradzione
- Fiore di zucca ripieno
- €7
- Fiore di zucca ripieno di ricotta di mucca e salsiccia con crema di datterino rosso e cipolla rossa bruciata
- Ragú napoletano
- €14
- Candele spezzate con carne di manzo, costine di maiale, salsiccia di maiale, passata di pomodori, cipolla e vino rosso
- Gamberi e calamari
- €9
- Gamberi e calamari fritti con maionese all’aglio
Antipasti
- Tentacolo di polpo con scarola ripassata
- €18
- Tentacolo di polpo con scarola ripassata su un letto di purea di patate viola
- Uovo in purgatorio
- €10
- Uovo ai cinque pomodori in cinque cotture
- Carciofo enofrank
- €10
- Carciofo interamente fritto con purea di patate viola e crema al parmigiano.
- Bao vegetariano
- €10
- Ripieni con verdure di stagione
I crudi
- Tartare di tonno
- €14
- Tonno fresco abbattuto, olio evo, sale, pepe marinato in succo di limone
- Tartare di manzo
- €15
- Tartare di manzo, uovo, olio evo, yogurt, acciughe, noci e misticanza
- Carpaccio di manzo
- €14
- Carpaccio di manzo con misticanza, olive nere, olio al basilico, spuma di parmigiano, fondo bruno e lamelle di mandorle
- Carpaccio di gambero rosso
- €15
- Gambero rosso crudo abbattuto,olio evo, sale di Maldon, pepe bianco, zeste di limone e germogli
Le paste
- Nonna maria
- €14
- Riso acquerello con vellutata di zucca, speck e crema di pecorino
- Nerano di mare
- €16
- Vellutata di zucchine con spuma di parmigiano e tartare di gambero rosso
- Candela ai tre pomodori
- €13
- Candela ai tre pomodori con crema di cipolle rosse di tropea e crema al basilico
- Signor mario
- €14
- Rigatone alla amatriciana con spuma al pecorino
- Gnocco alla genovese
- €14
- Gnocco alla genovese con crema di cipolla bruciata
- Tagliolino burro e tartufo nero
- €22
I secondi
- Il filetto nel suo orto
- €23
- Filetto di manzo con verdure baby
- Tonno purea e tartufo
- €25
- Tagliata di tonno alla griglia con purea di patate viola e tartufo nero di stagione
- Black angus
- €8
- Filetto di manzo con verdure baby costata di black angus
- Ruby beef
- €7
- Premium costata
- Tagliata cuckrool poland
- €15
- Tagliata da 250gr.
Insalate e taglieri
- Insalata mix
- €7
- Misticanza, pomodorini datterini, noci, olio evo, aceto di vino
- Insalata classica
- €5
- Lattuga, olio evo e sale
- Joselito
- €25
- Prosciutto 100% bellota
- Coppa iberica
- €25
- Coppa iberica patanegra 100%
- Tagliere di formaggi
- 3 tipologie di formaggi (in base alla Disponibilità)
- Patate al forno
- €9
- Verdure al forno
- €7
I dolci
- Cannolo scomposto
- €7
- Tiramisu scomposto con crumble al caffè
- €6
- Tronchetto ai tre cioccolati
- €7
- Tortino cuore caldo al cioccolato
- €6
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