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Menu 2025 - Enobistrot Belvedere
Via Passo Rolle, 247, 38054, San Martino di Castrozza
Traditional cuisineAverage price €28
9.2
(25 reviews)
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Last update
August 26, 2024
Chef
Alessandro Soffiati & Paolo Ventrice
Type of cuisine
Trentino
Menu photos (2)
All food photos (10)
+6
Antipasti
- Tartare salmonata
- €15
- Tartare di trota salmonata marinata al lime e sciroppo di fiori di sambuco con chips di polenta
- Tosela special
- €12
- Carpaccio di tosela fresca su insalatina di mele renette, sedano e noci
- Spiedino del cardiologo
- €13
- Spiedino di formaggio larin in foglia di lardo patanegra dorato e uovo a bassa temperatura con salsa rosa
- Radicio e fasoi
- €9
- Insalatina condita di radicchio rosso di chioggia su crema di fagioli calda e grano saraceno decorticato
Primi
- Povero prete
- €13
- Strangolapreti alla barbabietola su crema di fontal di primiero
- Pappardelle selvagge
- €14
- Pappardelle integrali fatte in casa al ragù di cervo e pomodorini scottati
- Spatzle non tipici
- €16
- Spatzle di zucca al pesto di pistacchi e scampi
- Pappardelle Selvagge
- €14
Secondi
- Pes & patate
- €16
- Fish & chips di lucioperca trentino e maionese al kren
- Che fam!!
- €20
- Goulash di manzo alla trentina con canederli tirolesi
- Strudel matto
- €15
- Ministrudel salato di verdure e fonduta di formaggi del caseificio di primiero
Dessert
- La sacher a modo nostro
- €6
- Minisacher bianca al profumo di mandorla e marmellata di lamponi
- Nonna papera
- €5
- Torta di mele della nonna
- Linzertorte
- €5
- La solita
- €4
- Panna cotta aromatizzata alla vaniglia e frutti di bosco sciroppati
- Strudel e gelato alla vaniglia
- €5
- Kaiserschmarren
- €6
- Che freddo
- €4
- Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi e panna montata
- L’immancabile cheescake
- €6
- Cheesecake allo yogurt con castagne al miele e crumble di polenta e nocciole
Baby menu
- Pasta al pomodoro
- €10
- Pasta al ragu bolognese
- €10
- Pasta al pesto
- €10
- Cootoletta e patatine
- €12
- Wurstel e patatine
- €10
- Petto di pollo alla griglia e patatine
- €10
Vini al calice- spumanti
- Prosecco brut "fagher" le colture
- €4.5
- Trento DOC "karl" terre del lagorai
- €5.5
- Champagne brut marie lebrou
- €8
Vini al calice- bianchi
- Muller thurgau bellaveder
- €4.5
- Gewurztraminer bellaveder
- €5
- Chardonnay graziano fontana
- €4.5
Vini al calice- rossi
- Lagrein bellaveder
- €5
- Teroldego cipriano fedrizzi
- €5
- Pinot nero "turmhof" tiefenbrunner
- €5.5
Vini al calice- per concludere
- Vino santo trentino francesco poli
- €12
- 10 vendemmie tardive pelz
- €7
- Porto butler nephew & co. 20 years old
- €8
- Pedro ximenez dulce viejo do montilla
- €7
Vini spumanti (trentino - alto adige)
- Trento doc brut “karl”, terre del lagorai
- €30
- Chardonnay 100% - 15 mesi sui lieviti - sboccatura 2023 12,5 % vol.
- Trento doc rosè “franz”, terre del lagorai
- €33
- Pinot nero 100% - 15 mesi sui lieviti - sboccatura 2022 12 % vol.
- Trento doc “blau dorè” blanc de noirs, pravis
- €36
- Pinot nero 100% - 24 mesi sui lieviti - 2017 12,5 % vol.
- Trento doc blauwal cuvée extra brut, cesconi
- €35
- Chardonnay, pinot nero, pinot bianco - 30 mesi sui lieviti - 2019 12,5 % vol.
- Trento doc brut “fral”, spagnolli
- €45
- Chardonnay 65%, pinot nero 35% - > 40 mesi sui lieviti - sboccatura 2023 13 % vol.
- Trento doc nature riserva, bellaveder
- €39
- Chardonnay 100% - 40 mesi sui lieviti - 2016 13 % vol.
- Trento doc dosaggio zero millesimato riserva, maso martis
- €42
- Pinot nero 70%, chardonnay 30% - +36 mesi sui lieviti - 2016 12,5 % vol.
- Trento doc brut rosè millesimato, maso martis
- €42
- Pinot nero 100% - da 30 a 36 mesi sui lieviti - 2017 12,5 % vol.
- Trento doc perlè, ferrari
- €55
- Chardonnay 100% - 60 mesi sui lieviti - 2017 12,5 % vol
- Trento doc “methius” brut, dorigati
- €55
- Chardonnay 60%, pinot nero 40% - 60 mesi sui lieviti - 2017 13 % vol.
- Trento doc brut riserva “disio” blanc de noirs, spagnolli
- €60
- Pinot nero 100% - oltre 40 mesi sui lieviti - 2018 13 % vol.
- Cimbrus, nicolodi alfio
- €39
- Lagarino bianco 100% - 78 mesi sui lieviti - sboccatura 2021 13 % vol.
- Trento doc der blauwal a.p. extra brut riserva, cesconi
- €99
- Chardonnay 100% - 120 mesi sui lieviti - 2010 12,5 % vo
- Brut, arunda
- €39
- 50% chardonnay, 30% pinot bianco, 20% pinot nero alto adige dop - 24 mesi sui lieviti - sboccatura 2023 12,5 % vol.
- Pas dosè, haderburg
- €45
- 85 % chardonnay, 15 % pinot nero - alto adige dop 36 mesi sui lieviti - 2019 12 % vol.
- Brut rosè, pojer e sandri
- €42
- 50% pinot nero e 50% chardonnay - 18 mesi sui lieviti 12,5 % vol.
Vini spumanti (veneto)
- Prosecco brut “fagher”, le colture
- €26
- Valdobbiadene docg - 2023 11,5 % vol.
- Prosecco extra dry “pianer”, le colture
- €26
- Valdobbiadene docg - 2023 11 % vol.
Vini spumanti (champagne)
- Nuance de noirs brut premier cru, andrè roger
- €55
- Aoc champagne - pinot nero 100% - 18 mesi sui lieviti 12 % vol
- Carte noir brut, delouvin nowack
- €60
- Aoc champagne - pinot meunier 100% - 24 mesi sui lieviti 12 % vol.
- Champagne brut heritage "premier cru", louis brochet
- €40
- Aoc champagne - pinot nero 70%, chardonnay 20%, pinot meunier 10% - 24 mesi sui lieviti 12,5 % vol.
- Brut premier cru blanc de blancs, marie lebrou
- €40
- Aoc champagne - chardonnay 100% - 24 mesi sui lieviti 12 % vol.
- Veuve cliquot brut
- €55
- Pinot nero, chardonnay, pinot meunier 36 mesi sui lieviti 12,5 % vol.
- Moet & chandon imperial brut
- €55
- Pinot nero, chardonnay, pinot meunier 12,5 % vol.
Vini bianchi (trentino - alto adige)
- Weissburgrunder, michele appiano
- €28
- Alto adige doc - 2022 14 % vol
- Moscato giallo “pfefferer”, colterenzio
- €25
- Dolomiti igt - 2023 12,5 % vol
- Chardonnay, bellaveder
- €25
- Trentino doc - 2022 12.5 % vol.
- Chardonnay “gaun”, alois lageder
- €28
- Dolomiti igt - 2021 13 % vol.
- Chardonnay “cadalora”, la cadalora
- €30
- Vallagarina igt - 2020 13 % vol.
- Chardonnay “lafòa”, colterenzio
- €42
- Alto adige doc - 2022 13 % vol.
- Chardonnay, graziano fontana
- €26
- Trentino doc - 2021 13,5 % vol.
- Sylvaner, novacella
- €27
- Alto adige doc - 2022 13,5 % vol.
- Muller thurgau “san lorenz”, bellaveder
- €26
- Trentino doc - 2022 12,5 % vol.
- Pinot bianco “flowers”, von blumen
- €37
- Alto adige doc - 2020 13,5 % vol.
- Manzoni bianco, maso furli
- €35
- Vigneti delle dolomiti igt - 2021 15 % vol.
- Solaris “repanda” piwi, roeno
- €32
- Trentino doc - 2021 14 % vol.
- Kerner, manni nossing
- €30
- Alto adige doc - 2021 13,5 % vol.
- Pinot grigio “polin”, pravis
- €25
- Trentino doc - 2021 12,5 % vol.
- Pinot grigio, franz haas
- €28
- Trentino doc - 2021 13 % vol.
- Pinot grigio selezione “gazzi”, la cadalora
- €30
- Trentino doc - 2021 13 % vol.
- Sauvignon selezione “faedi”, bellaveder
- €30
- Trentino doc - 2022 13,5 % vol.
- Sauvignon, graziano fontana
- €27
- Trentino doc - 2020 13 % vol.
- Sauvignon “voglar”, dipoli
- €35
- Alto adige doc - 2020 13 % vol
- Sauvignon, maso furli
- €33
- Trentino doc - 2022 13,5 % vol.
- Sauvignon “lafòa”, colterenzio
- €41
- Alto adige doc - 2022 14 % vol.
- Riesling, falkenstein
- €34
- Alto adige doc - 2021 12,5 % vol.
- Riesling, pacherhof
- €36
- Alto adige doc - 2022 13 % vol.
- Riesling selezione “faedi”, bellaveder
- €33
- Trentino doc - 2022 13 % vol.
- Riesling renano, pelz
- €28
- Vigneti delle dolomiti doc - 2020 13,5 % vol.
- Gewurztraminer, alois lageder
- €27
- Alto adige doc - 2022 13,5 % vol.
- Gewurztraminer, bellaveder
- €27
- Trentino doc - 2022 13,5 % vol.
- Gewurztraminer ”joseph”, hofstatter
- €30
- Alto adige doc - 2022 14,5 % vol.
- Gewurztraminer ”nussbaumer”, tramin
- €45
- Alto adige doc - 2022 14,5 % vol.
- Nosiola “majano”, francesco poli
- €30
- Trentino doc - 2020 13 % vol.
- Petit manseng, baron widman
- €40
- Vigneti delle dolomiti igt - 2021 16,5 % vol.
- “Manna”, franz haas
- €38
- Alto adige doc - riesling, chardonnay, gewürztraminer sauvignon - 2021 13,5 % vol.
- “T-cuvee”, tramin
- €25
- Alto adige doc - chardonnay, pinot bianco, sauvignon - 2022 12,5 % vol.
- “Kitz”, rottenstein
- €25
- Vigneti delle dolomiti igt - sauvignon, pinot b, pinot g, chardonnay - 2022 12,5 % vol.
Vini bianchi (veneto)
- Lugana “i frati”, cà dei frati
- €30
- Lugana doc - 2023 13 % vol.
Vini bianchi (friuli venezia giulia)
- Chardonnay “ciampagnis”, vie di romans
- €39
- Friuli isonzo doc - 2022 14,5 % vol
- Ribolla gialla “vinnae”, jermann
- €35
- Ribolla gialla venezia giulia - 2022 12,5 % vol.
- Sauvignon, ronco dei tassi
- €30
- Collio doc - 2022 13,5 % vol.
Vini orange (friuli venezia giulia)
- Riesling italico, klanjscek
- €37
- Collio doc - 2018 13,5 % vol.
- Pinot grigio, klanjscek
- €37
- Collio doc - 2017 13,5 % vol.
Vini rosati (trentino)
- Lagrein kretzer, dorigati
- €27
- Trentino doc - 2022 13 % vol.
- Rosa ulzbach, de vescovi ulzbach
- €27
- Trentino doc - 2021 13 % vol.
- Flaminia, palazzo lodron
- €35
- Vigneti delle dolomiti igt - cabernet f/s, merlot - 2020 13 % vol.
Vini rossi (trentino - alto adige)
- Rossara “legiare”, zeni
- €25
- Trentino doc - 2022 12 % vol.
- Santa maddalena classico, rottenstein
- €26
- Alto adige doc - 2021 13 % vol.
- Pinot nero, maso cantanghel
- €30
- Trentino doc - 2021 14 % vol.
- Pinot nero, franz haas
- €40
- Alto adige doc - 2021 13,5 % vol.
- Pinot nero “turmhof”, tiefenbrunner
- €34
- Alto adige doc - 2021 14 % vol
- Pinot nero, gottardi
- €38
- Alto adige doc - 2019 14 % vol.
- Pinot nero “filari di mazzon”, carlotto
- €39
- Alto adige doc - 2022 14 % vol
- Pinot nero “san lorenz”, bellaveder
- €29
- Trentino doc - 2022 13 % vol.
- Pinot nero “vignalet”, la cadalora
- €34
- Trentino doc - 2019 13 % vol
- Pinot nero riserva “trattmann”, girlan
- €50
- Alto adige doc - 2021 14 % vol.
- Pinot nero riserva, gottardi
- €58
- Alto adige doc - 2018 14 %
- Pinot nero riserva “curlan”, girlan
- €105
- Alto adige doc - 2019 14 % vol.
- Marzemino, roeno
- €25
- Trentino doc - 2021 13 % vol
- Marzemino “san valentino”, la cadalora
- €26
- Trentino doc - 2021 13 % vol.
- Marzemino “pojema”, eugenio rosi
- €37
- Trentino doc - 2020 13 % vol
- Merlot, lavis
- €25
- Trentino doc - 2021 13 % vol.
- Merlot “fihl”, dipoli
- €32
- Alto adige doc - 2019 13,5 % vol.
- Merlot, franz haas
- €39
- Alto adige doc - 2019 13,5 % vol.
- Teroldego “mas picol”, bellaveder
- €28
- Trentino doc - 2021 13,5 % vol.
- Teroldego, fedrizzi
- €28
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2019 13,5 % vol.
- Teroldego “norgel”, maia
- €28
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2021 13,5 % vol
- Teroldego, foradori
- €30
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2020 12,5 % vol.
- Teroldego “tonalite”, de vigili
- €27
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2020 12,5 % vol.
- Teroldego, de vescovi ulzbach
- €28
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2021 13 % vol.
- Teroldego riserva ”diedri”, dorigati
- €40
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2020 13 % vol.
- Teroldego riserva “granato”, foradori
- €55
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2017 13 % vol.
- Teroldego riserva “vigilius”, de vescovi ulzbach
- €43
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2020 14 % vol.
- Teroldego riserva “pini”, zeni
- €50
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2017 12,5 % vol.
- Teroldego riserva “gioia”, maia
- €50
- D.o.c. teroldego rotaliano - 2020 13,5 % vol.
- Lagrein dunkel, bellaveder
- €29
- Trentino doc - 2021 13,5 % vol.
- Lagrein, alois lageder
- €28
- Alto adige doc - 2020 12 % vol.
- Lagrein “le valete”, francesco poli
- €33
- Trentino doc - 2018 13 % vol.
- Lagrein “di ora in ora”, carlotto
- €33
- Alto adige doc - 2020 13,5 % vol.
- Lagrein riserva “mansum”, bellaveder
- €35
- Trentino doc - 2018 13,5 % vol.
- Lagrein “linticarus”, tiefenbrunner
- €49
- Alto adige doc - 2020 13,5 % vol.
- Enantio, roeno
- €33
- Enantio terradeiforti doc - 2018 13 % vol.
- Merlot “xv”, alois lageder
- €38
- Alto adige doc - 2018 13 % vol.
- Rebo, fagarini
- €27
- Trentino doc - 2020 13 % vol.
- Syrae, pravis
- €35
- Trentino doc - 2018 14 % vol.
- Casetta “majere”, la cadalora
- €33
- Trentino doc - 2020 13 % vol
- Cabernet riserva “campaner”, kellerei kaltern
- €32
- Alto adige doc - 2020 13,5 % vol.
- Cabernet “germano”, bruno grigolli
- €40
- Trentino doc - 2018 13 % vol.
- Merlot “noal”, bruno grigolli
- €40
- Trentino doc - 2018 13 % vol.
- “Moratel”, cesconi
- €29
- Trentino doc - 2019 - lagrein, teroldego, merlot, cabernet 13,5 % vol.
- “Divertimento n.10”, palazzo lodron
- €46
- Vigneti delle dolomiti igt - 2019 - cabernet franc, merlot 14,5 % vol.
- “Rosso faye”, pojer e sandri
- €50
- Vigneti delle dolomiti igt - 2016 - cabernet s/f, merlot, lagrein 13,5 % vol.
- “Trilogia riserva”, bruno grigolli
- €41
- Trentino doc - 2018 - merlot, cabernet s/f 13 % vol
- “Rizzoi”, palazzo lodron
- €63
- Vigneti delle dolomiti igt - 2019 - cabernet f/s, merlot, carmenere 14 % vol.
- “Cuvee staffelfeld”, baron widman
- €38
- Alto adige doc - 2018 - merlot, cabernet s/f 12,5 % vol.
- “Cuvee linticarus”, tiefenbrunner
- €55
- Alto adige doc - 2018 - merlot, cabernet s/f 12,5 % vol.
Vini rossi (veneto)
- Valpolicella ripasso superiore, le ragose
- €32
- Valpolicella ripasso doc - 2020 14,5 % vol.
- Amarone della valpolicella, cà la bionda
- €55
- Amarone della valpolicella docg - 2017 16 % vol.
Vini rossi (piemonte)
- Langhe nebbiolo, piero benevelli
- €30
- Langhe nebbiolo doc - 2022 14,5 % vol.
- Barolo “massara”, castello di verduno
- €55
- Barolo docg - 2017 14 % vol
- Barolo, giovanni corino
- €45
- Barolo docg - 2019 14,5 % vol.
- Barbaresco, produttori del barbaresco
- €42
- Barbaresco docg - 2019 14 % vol.
Vini rossi (toscana)
- Rosso di montalcino, talenti
- €30
- Rosso di montalcino doc - 2021 14,5 % vol.
- Chianti classico, castello di monsanto
- €30
- Chianti classico docg - 2021 14 % vol.
- Nobile di montepulciano, poliziano
- €35
- Vino nobile di montepulciano - 2020 14 % vol.
- Brunello di montalcino, collosorbo
- €50
- Brunello di montalcino docg - 2018 15 % vol.
- Brunello di montalcino, corte dei venti
- €55
- Brunello di montalcino docg - 2017 14,5 % vol.
- “Sal terrae”, il palazzo
- €30
- Toscana igt - 2018 - cabernet f/s, merlot, petit verdot 14,5 % vol.
Dall’ estero (bianchi - germania)
- Riesling trocken “quarzit”, weingut weiler
- €35
- 2021 12,5 % vol.
Dall’ estero (bianchi - francia)
- Chablis, jean-paul & benoit droin
- €43
- Appelation chablis controlèe - 2022 12,5 % vol.
- Sauvignon “les charmes”, domaine andrè vatan
- €36
- Appelation sancerre controlèe - 2023 12,5 % vol.
Dall’ estero (rossi - francia)
- “16 generation”, domaine guy & yvan dufoleur
- €38
- Pinot noir, bourgogne hautes - cote de nuits - 2020 13,5 % vol.
- Pinot noir bourgogne, christian bellang & fils
- €38
- Appelation bourgogne controlèe - 2021 13 % vol.
- Pinot noir bourgogne rouge, lucien boillot & fils
- €48
- Appelation bourgogne controlèe - 2022 13 % vol.
- Chateauneuf du pape, domaine de ferrand
- €55
- Appelation chateauneuf du pape controlèe - 2020 12,5 % vol.
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