Who is the chef at Enola La Ticinella?

At Enola La Ticinella, the chef is Sara De Marco.

What is the average price when eating at Enola La Ticinella?

If you plan to eat at Enola La Ticinella, the average price should be around €21. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Enola La Ticinella have special offers currently on the menu?

Yes, Enola La Ticinella is offering TheFork Festival Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does Enola La Ticinella have vegetarian options on the menu?

Yes, Enola La Ticinella has been identified as having vegetarian options on the menu.

Menu 2026 - Enola La Ticinella

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 2, 2026

Chef

Sara De Marco

Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (43)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Gli antipasti di terra

Tagliere di salumi selezionati con gnocco fritto caldo: €15
Controfiletto scottato, tonnata rivisitata, capperi fritti e fondo ristretto: €17
Tartare di fassona, carciofi croccanti, fonduta leggera di taleggio e polvere di guanciale: €18

Gli antipasti di mare

Tentacolo glassato al fondo intenso di crostacei e vellutata di patata affumicata: €18
Impepata di cozze: €14
Ricciola scottata, burre blanc al limone fermentato e perle di uova di pesce: €17

I primi

Trofie con crema di datterino alla brace, melanzane affumicate,, salsiccia e ricotta salata: €18
Spaghetto cacio e pepe affumicato, tuorlo marinato e tartufo estivo: €21
Scialatielli, crema al pecorino, cozze e pistacchio: €16
Linguine alle vongole veraci: €17
Troccoli con ragù rosso di totani, olive battute al basilico e crema di burrata: €21
Tagliolino nero, datterino giallo, gamberi, stracciatella e pistacchio: €24
Spaghettone, crema di carciofi, gamberoni e riduzione al brandy: €26

I secondi di terra

Fiorentina selezione premium, cottura alla brace, servita al taglio (hg): €6.8
Costata selezione alla brace, marezzatura superiore (hg): €5.8
Filetto ai 3 pepi: €26
Filetto di manzo, crema al fondo bruno scalogno caramellato: €26
Guancia di maiale CBT, crema di patate e riduzione del suo fondo: €20

I secondi di mare

Fritto misto enola la ticinella: €22
Tonno (abbattuto) scottato in crosta di ses amo bianco e nero, salsa di soia all'arancia: €24
Gamberoni alla brace (5pz): €24
Olio extravergine, sale maldon e limone fresco

I contorni

Patate arrosto al burro affumicato e erbe: €6
Verdure di stagione alla brace: €6
Cicoria ripassata, aglio, olio e peperoncino: €6
Insalata mista di stagione: €5

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