Menu 2026 - EnoRistrò

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 20, 2025

Type of cuisine

Toscano

Pere al forno con formaggio, miele e granola di nocciole - tradizionale rivisitato: €14
Tartare della fortezza: €18
Battuta di carne al coltello con riduzione di vino rosso, foglie di cappero, cipolla caramellata e pera
Tagliere di salumi e formaggi accompagnata da giardiniera artigianale: €16
(salumificio ercolani, tenuta il radichino) km0
Bresaola di cinghiale: €22
Selezione di caprini & vinaigrette lime e arancia
Delizie della fortezza: €24
Assaggio di tutti i nostri antipasti

Pici all'aglione: €14
Con olio pastorizzato all’aglio - ricetta dalla tradizione locale
Risotto al cavolo viola, crema di caprino, mirtilli freschi e rigatino croccante: €15
Zuppa ricotta e spinaci & pane croccante al rosmarino: €14
Pappardella sottile al ragoût bianco di cinghiale - ricetta dalla tradizione locale: €15
Tortelli di sorano: €16
Con crema di porri e patate, crumble di pane e rigatino croccante - tradizionale rivisitato

Filetto di maiale con riduzione di mela e cipolla rossa caramellata: €19
Guancia di manzo: €24
Brasata al ciliegiolo con purea di patate e chips di porro
Agnello al timo: €19
Sfumato al martini dry - tradizionale rivisitato
Tagliata di manzo, 300 gr con julienne di verdure al forno: €26
Flan di pecorino toscano dal cuore caldo con insalatina autunnale agrodolce: €18

For free

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible