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Menu 2025 - Enoteca Brillo
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Last update
May 27, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (37)
Le nostre bruschette (4/5 bruschette per piatto)
- Bruschette al datterino
- €7
- Pomodorino datterino, basilico, olio EVO, sale
- Bruschette al lardo
- €9
- Lardo aromatizzato, scaglie di pecorino toscano stagionato, miele di ape nera sicula, granella di noci
- Bruschette al pistacchio
- €8
- Pesto di pistacchio, pomodorino semi-dry, scagliette di mandorla grattuggiata
- Bruschetta al salmone
- €10
- Salmone affumicato, stracciatella, rucola, uova di salmone, olio evo
- Bruschette burro e acciuga
- €9
- Burro beppino occelli, acciuga del mar cantabrico, zeste di limone
Le nostre selezioni e i piatti unici
- Selezione di salumi e formaggi (a persona)
- €16
- Vassoio con almeno 7 tipologie di salumi, cotti e crudi, e 7 di formaggi, freschi e stagionati, accompagnati da confettura artigianale, serviti con cestino di pane
- Selezione di salumi (a persona)
- €16
- Vassoio di almeno 10 tipologie di salumi cotti e crudi serviti con cestino di pane
- Selezione di formaggi (a persona)
- €16
- Vassoio di almeno 10 tipologie di formaggi, freschi e stagionati, accompagnati da confettura artigianale, serviti con cestino di pane
- Selezione di salumi iberici di bellota (piatto grande)
- €28
- Salumi spagnoli pregiati prodotti da carni di maiali neri iberici alimentati solo a ghiande ed erbe. La composizione comprende jamon iberico pata negra stagionatura 40/60 mesi, lomo, chorizo e salchichon, serviti con cestino di pane
- Selezione di affumicati e specialita’ di mare (a persona)
- €17
- Vassoio con salmone, tonno e pesce spada affumicati, crostino con bottarga di tonno e acciughe del mar cantabrico
- La nostra caprese
- €12
- Pomodoro datterino, bocconcini di mozzarella di bufala ragusana, basilico fresco, olio EVO DOP, sale
- Il carpaccio di black angus
- €16
- Carpaccio marinato di black angus, mozzarella di bufala ragusana affumicata, rucola, noci, olio evo
- Il carpaccio di manzo affumicato
- €16
- Carpaccio di girello di manzo affumicato, rucola, pomodorino, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo aromatizzato all’arancia
Le nostre focacce
- La porchettosa
- €10
- Porchetta di maialino nero, mozzarella di bufala, pecorino toscano stagionato, crema al tartufo, pomodorino semidry, olio EVO
- La salmone
- €12
- Salmone affumicato selezionato, stracciatella di bufala, zeste di limone, pepe rosa, olio
- La mortadella
- €9
- Mortadella di maialino nero al limone e pistacchio, stracciatella di bufala, pesto di pistacchio
- La cotto di bufala
- €10
- Prosciutto cotto di bufala, crema al tartufo nero, mozzarella di bufala, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi
- La crudo di parma
- €10
- Prosciutto crudo di parma 30 mesi, stracciatella di bufala, rucola, miele di ape nera sicula, olio EVO
- La scapicollata
- €10
- Scapicollata di nepi, pecorino toscano stagionato, mozzarella di bufala, olio evo, confettura di mandarino tardivo di ciaculli
- La capocollo
- €10
- Capocollo di nepi, castelmagno dop, crema di olive nere , rucola, filamenti di peperoncino, olio EVO
- La finocchiona
- €10
- Salame "finocchiona" siciliana , pecorino toscano stagionato, crema al tartufo, mozzarella di bufala, olio EVO
- La tacchinosa
- €9
- Arrosto di tacchino alle erbe, crema di avocado e limone, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, rucola, olio EVO
I nostri dolci d’autore by
- Mousse nocciola e cioccolato
- €7
- Mousse di nocciola, copertura cioccolato al latte e nocciole
- Mousse al pistacchio
- €7
- Mousse al pistacchio con bisquit gluten free
- Cheese cake ai frutti di bosco
- €7
- Mousse al formaggio, crumble alle mandorle, frutti di bosco gelatinati
- Cassatina contemporanea
- €7
- Mousse alla ricotta fresca, soffice pasta reale alle mandorle e decorazione di frutta candita artigianale
Bevande
- Acqua naturale o frizzante lt.0,7 a km.0
- €2.5
- Still o sparkling water
- Coca cola classic (bottiglia vetro da 33cl)
- €3.5
- Classic coke
- Coca cola zero (bottiglia vetro da 33cl)
- €3.5
- Coke zero
- Aranciata artigianale tomarchio
- €3
- Artisanal orangeade
- Limonata artigianale tomarchio
- €3
- Artisanal lemonade
- Fever tree – tonic water premium
- €3.5
- Fever tree – ginger beer – zenzero
- €3.5
- Fever tree – fever tree mediterranean – rosmarino e timo limone
- €3.5
- Schwepps classic
- €2.5
- Schwepps lemon
- €2.5
- San bitter bianco o rosso
- €3.5
- Chinotto " chino' " san pellegrino
- €3
- (Bottiglia vetro da 25 cl.)
- The' al limone san benedetto - 33 cl
- €3.5
- Succo di frutta (gusti vari)
- €2.5
Caffetteria
- Caffè espresso
- €1.3
- Caffè doppio
- €2.3
- Caffè macchiato
- €1.6
- Caffè al pistacchio
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
Birre
- Birra chinaschi IPA white 33cl
- €7
- Birra chinaschi iga sicilian grape ale 33cl
- €7
- Birra chinaschi small IPA sicilian small india pale ale 33 cl
- €7
Cocktail
- Aperol spritz
- €9
- Campari spritz
- €9
- Lemoncello spritz
- €9
- Negroni
- €8
- Campari liscio
- €7
Cocktail - gin tonic (servito con tonica fever tree)
- Tanqueray
- €10
- (Ginepro, coriandolo, angelica, liquirizia)
- Ionico
- €12
- (Ginepro, salvia, rosmarino, mirto, cardamomo, arancia, zagara)
- Nordes
- €12
- (Ginepro, erba luigia, chinino, alloro, zenzero, salicornia, menta)
- Roku
- €12
- (Ginepro, fiori e foglia di sakura, yozu, te' sencha, te' gyokuro, pepe sansho)
- Etna gin
- €14
- (Ginepro,limone,arancia, salvia,menta, coriandolo, carciofino, finocchietto)
- Favignana gin
- €13
- (Ginepro, coriandolo, angelica, limone, ulivo, mirto, elicrisio, menta)
- Cubical
- €13
- (Ginepro, mandarino, timo, coriandolo, limone, cannella, anice, cardamomo)
- Portofino
- €15
- (Ginepro, limone, lavanda, rosmarino, iris, maggiorana, salvia)
Alcolici e superalcolici
- Amaro unico
- €5
- Amaro spinamara dell'etna
- €6
- (Arancia amara, ficodindia, cardo selvatico)
- Amaro jefferson
- €5
- Amaro amara
- €5
- Amaro unicum
- €5
- Limoncello
- €5
- Arancello
- €5
- Crema di pistacchio
- €5
- Rum diplomatico riserva exclusiva
- €8
- Grappa marzadro bariccata
- €7
- Grappa marzadro bianca affinata in anfora di terracotta
- €7
- Grappa nonino bianca da vinacce di merlot
- €7
- Whisky laphroaig 10 y
- €8
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