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Menu 2025 - Enoteca Le Botti by Lenotti
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Last update
July 7, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (5)
L’intesa del gusto
- Radici veronesi - un tuffo nella memoria contadina
- €19
- Include: soppressa dello schioppo con aglio, pancetta tesa alle erbe, riserva corrado benedetti 6 mesi, cacio alle 9 erbe, giardiniera artigianale agrodolce, mostarda di cipolle rosse.
- Luce d’estate - freschezza leggera da condividere
- €22
- Include: carne salà dello schioppo, panciotto cotto dello schioppo, caprinotta fresca, formaggio riserva cb fresco, confettura di frutti di bosco, giardiniera artigianale agrodolce.
- Territori inattesi - la tradizione che osa innovare
- €24
- Include: soppressa dello schioppo con aglio, deavina coppa affinata in amarone, formaggio aromatico alla salvia e rosmarino, re divino affinato in amarone, mostarda di pere e noci, gelatina di amarone.
- Rituale d’assaggio - l’equilibrio perfetto tra ricordo e scoperta
- €35
- Include: carne salà dello schioppo, crudo riserva cb, soppressa dello schioppo con aglio, robiola di capra, formaggio cb fresco, gelatina di birra scura e fave di cacao, confettura extra di ciliegie, giardiniera artigianale agrodolce, formaggio affinato in rum e cioccolato.
Riflessi di vigna - bianchi
- Soave DOC classico "capocolle"
- €3
- Fresco e fragrante, con note di fiori bianchi e un tocco di mandorla, questo bianco è perfetto con pesce, antipasti e piatti leggeri. Elegante e scorrevole, accompagna con delicatezza ogni pausa estiva. Da gustare ben freddo.
- Custoza DOC "corte betulla"
- €3
- Morbido e leggermente aromatico, ricorda un bouquet di fiori e frutta fresca. Versatile e delicato, è perfetto dall’aperitivo al dolce, passando per antipasti, pesce e carni bianche. Da servire ben freddo.
- Lugana DOC "decus"
- €4
- Questo vino bianco secco, dal profumo fruttato e fresco sapore sapido, si presenta con un corpo equilibrato e una leggera acidità. Perfetto per aperitivi, si abbina alla perfezione con pesce, frutti di mare, antipasti e piatti leggeri. Servito a 8-10°c, esalta la freschezza e il gusto di piatti esti
- "Colle dei tigli" cortese garganega veneto IGT
- €2.5
- Lugana DOC "le folaghe"
- €3.5
- Custoza DOC
- €3
- Questo vino bianco secco, morbido e fruttato, offre un bouquet aromatico che ricorda un cocktail di fiori e frutta fresca. Dal colore giallo paglierino e un sapore delicato e di giusto corpo, si presta perfettamente per aperitivi e accompagna antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche
- Soave DOC classico
- €2.5
- Chardonnay trevenezie IGT
- €3
- Questo vino bianco secco, leggero e delicato, si caratterizza per un profumo persistente e fine. Al palato è asciutto, fresco e armonico, con un colore giallo paglierino molto chiaro. Perfetto da servire a 8-10°c, è ideale per accompagnare antipasti, pesce alla griglia e piatti leggeri.
Rosati – sfumature di rosa
- Chiaretto di bardolino DOC classico "decus"
- €3.5
- Chiaretto di bardolino DOC classico "vigna le giare"
- €3
- Pinot grigio rosé delle venezie DOC "blush"
- €3
- Chiaretto di bardolino DOC classico
- €2.5
Rossi leggeri – rosso di giorno
- Bardolino DOC classico "vigna le giare"
- €3
- Un rosso fresco e leggero, fruttato e armonico, che rispecchia la selezione di uve provenienti dal vigneto “le giare”. Ideale per accompagnare una varietà di piatti, dai primi saporiti alle carni e formaggi, perfetto per ogni occasione grazie alla sua versatilità.
- "Le olle" bardolino superiore DOCG classico
- €4
- Un rosso potente e avvolgente, con note di frutta matura e spezie che raccontano la storia antica del vigneto la prà. ideale con arrosti succulenti, grigliate ricche e formaggi stagionati, regala un sorso pieno, caldo e armonico, da gustare con calma.
- "Capomastro" corvina rebo veneto IGT
- €3
- Un rosso intenso e corposo, fruttato e armonico, risultato di una vendemmia tardiva che gli conferisce una struttura importante. Perfetto per accompagnare piatti ricchi, come primi saporiti, carni e formaggi stagionati, con una profondità che si evolve col tempo
- "Rosso passo collezione in botte" merlot sangiovese veneto IGT
- €3.5
- Un rosso corposo e ricco, con un bouquet intenso di frutti di bosco e un sapore morbido e armonico, perfetto per accompagnare primi piatti sostanziosi, carni rosse, formaggi stagionati e persino pesce alla griglia. La sua struttura e complessità lo rendono ideale per invecchiare per qualche anno.
- Bardolino DOC classico
- €2.5
- Vino rosso fresco e leggero, ideale con primi piatti, carni bianche e formaggi. Il suo profumo delicato e il gusto armonico lo rendono perfetto per accompagnare ogni momento a tavola.
- "Rosso passo" merlot sangiovese veneto IGT
- €2.5
- Vino rosso di carattere, morbido e avvolgente, perfetto con primi ricchi, carni alla griglia e formaggi stagionati. Il suo profumo di frutti di bosco e la struttura piena esaltano ogni boccone. Un compagno versatile dalla personalità decisa.
- Valpolicella DOC classico
- €3
- Un rosso corposo e vellutato, con intensi profumi di mandorla amara, perfetto per piatti ricchi come arrosti, carni ai ferri, cacciagione e formaggi stagionati. La sua struttura robusta e il lungo potenziale di invecchiamento lo rendono ideale per occasioni speciali.
Rossi corposi – profondo rubino
- Ripasso valpolicella DOC classico superiore "decus"
- €5
- Cabernet sauvignon veneto IGT "pramonte"
- €4
- Ripasso valpolicella DOC classico superiore "le crosare"
- €4
- "Massimo" barrique riserva veneto IGT
- €5
- Amarone della valpolicella 2016 DOCG classico
- €8
- "Di carlo" amarone della valpolicella 2013 DOCG classico
- €10
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