Menu 2025 - Enoteca Ricerca Vini
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Type of cuisine
Italian
All food photos (5)
Le specialità
- Filetto di salmone norvegese lievemente affumicato con creme fraiche e piccoli blinis
- €18
- Tartare di fassona piemontese della macelleria Cazzamali
- €13
- Il prosciutto Bellota di Pata Negra tagliato al coltello
- €35
- Acciughe del mar Cantabrico Codesa - Serie Limitada - con crostini di pane Triora e burro
- €18
- Bresaola chiavennasca Del Curto con songino, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi
- €15
- Foie gras d'oca di Lafitte con crostini di pane di Triora e burro
- €36
- Foie gras d'anatra di Lafitte con crostini di pane di Triora e burro
- €22
Le degustazioni
- Salumi con giardiniera agrodolce di verdure
- €16
- Formaggi con composta senapata di frutta
- €14
- Salumi e formaggi
- €18
I primi
- Pappa al pomodoro con stracciatella di burrata
- €10
- Quinoa e grano spezzato con verdure e tonno all'olio extra vergine d'oliva
- €12
- Spaghetti di grano duro al cacio e pepe
- €13
Starter
- Insalata di chevre chaud con songino, sedano, uva, noci e miele
- €14
- Burratina di Andria con caponata di melanzane
- €14
- Tomino piemontese alla piastra con cime di rapa ripassate
- €14
- Baccala alla vicentina con purea di patate
- €16
Dessert
- Zucchine al forno
- €5
- Caponata di melanzane
- €7
- Carciofini liguri all'olio extra vergine di oliva taggiasca
- €8
- Cime di rapa ripassate
- €6
- Songino e pomodorini
- €5
- Purea di patate
- €5
I capricci
- Chips calde di patate "Patatas Nana"
- €2
- Bruschetta alle spaccatelle di pomodoro pugliese
- €3
- Piattino di Parmigiano Reggiano 36 mesi
- €6
- Piattino di salame naturale
- €7
- Frichetto della Carnia
- €7
- tortino di patate e formaggio
- Peperoncini ripieni al tonno
- €7
I dolci
- Gelato alla crema affogato al caffe
- €5
- Tarte Tatin con creme fraiche
- €7
- Moelleux au chocolat con creme fraiche
- €6
- Biscotti di frolla ricca Deseo
- €6
- Cantucci di Antonio Mattei con calice di vino da meditazione
- €10
Drinks
- Calice di vino a partire da
- €7
- Birra "Oi" 33 cl.
- €7
- Half a bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2
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