Fiordilatte, patate allo zafferano, carpaccio di manzo affumicato, pesto basilico, pesto trapanese, cialda di pecorino
La tre consistenze
€9
Crema di melanzane, fior di latte, dadolata di melanzane fritte, scaglie parmigiano reggiano 36 mesi, pomodorini confit, chips di melanzane croccanti e basilico
La romagnola
€9
Base fiordilatte, porchetta arrosto, patate al forno, porri fritti, fonduta di pecorino
La zuccotta
€10
Crema di zucca, provola affumicata, funghi cardoncelli, scaglie di provolone del monaco, gorgonzola e pesto trapanese
La barese
€9
Crema di cime di rape, fior di latte, pancetta pepata, pesto di pomodorini bruciati, rondelle di salsiccia
Padellino del mare e della terra
€12
Impasto ai cereali fior di latte, insalatina di baccalà con pappacele, capperi, olive taggiasche, datterini , friarielli saltati
I nostri taglieri
Il tagliere di salumi e formaggi
€20
Culatta, capocollo, salsiccia, pancetta pepata, mortadella di bologna, formaggio vignaiolo, pecorino alle noci, focaccina al rosmarino e crema pasticcera salata (per 2 pax)
Il tagliere di formaggi
€18
Vignaiolo, pecorino affumicato, pecorino alle noci, bagnolese con miele e confettura di pomodoro, focaccia e crema pasticcera mediterranea (per 2 pax)
La non classica tagliata
Entrecôte con friarielli , scagliuzzielli e pomodorini confit
€20
Entrecôte con carciofi grigliati e crema di patate allo zafferano e lime
€22
I contorni
Parmigiana di melanzane
€7
Patate al forno
€5
Verdure di stagione
€5
Chiedere al personale la disponibilità
Panini
Piccantino
€9
Hamburger di manzo, cipolle di tropea caramelizzate, n’duja di spilinga, mozzarella di bufala, peperoni gialli stufati con capperi e olive
Chicken
€9
Hamburger di pollo gr.200, bacon scaglie di grana, fontina, spinacino, pesto di pomodori secchi
Americano
€9
Hamburger di manzo da 200 gr, bacon, cheddar, cipolle fritte, tabasco, iceberg, pesto di pomodorino bruciato
Mortazza
€8
hamburger di manzo da 200gr, mortadella IGP, crema di pistacchio, provola affumicata
Vegetariano
€8
Hamburger di melanzane con panatura croccante, patate al forno e scamorza
Contadino 2.0
€9
Hamburger di salsiccia, friarielli stufati , crema di provola, crumble di tarallo
Carpentier
€9
Tigella, hamburger di manzo da 200 gr, provola di agerola, parmigiana di melanzane, cialda di pecorino
Potatoes
€9
Hamburger di manzo da 200 gr, crema pasticcera salata, rostì di patate, fior di agerola, cipolla di tropea caramelizzate, pancetta pepata
La bufala
€9
Hamburger di manzo da 200 gr, mozzarella dorata e fritta, pomodori a bruschetta, chips di speck, salsa cheddar
La carciofina
€9
Hamburger di manzo da gr.200, carciofi stufati con capperi e olive, pancetta pepata, salsa di pecorino e mostarda di miele
Le golosità
Sentore di polacca
€6
Cheese cake tiramisù
€6
Bigne farcito con nutella in crosta dì cornflakes e cioccolato bianco
€6
Millefoglie con crema pasticcera e mele annurche spadellate con cannella
€6
Cassata al forno con crumble al pistacchio e crema al cioccolato fondente
€6
Le bibite
Acqua natia 0.70cl
€2.5
Acqua ferrarelle 0.70cl
€2.5
Coca cola
€3
Coca cola zero
€3
Fanta
€3
Birre alla spina
Birra chiara flensburger pilsener 0,2
€3
Birra chiara flensburger pilsener 0,4
€4.5
Birra rossa manabrea 0.2
€4
Birra rossa manabrea 0,4
€5.5
Drink list
Gin lemon/tonic
€7
Gin lemon/tonic premium
€9
Aperol/campari spritz
€7
Melurca spritz
€7
Negroni
€7
Negroni sbagliato
€7
Digestivi
Limoncello
€3
Meloncello
€3
Melurca
€3
(Liquore di mela annurca)
Grappa
€3
Whisky
€3
Amari
Amaro del capo
€3
Jagermeister
€3
Amaro montenegro
€3
Petrus
€3
Lucano
€3
Fernet-branca
€3
Vini bollicine italiane
Franciacorta DOCG brut
€40
Prosecco valdobbiadene superiore DOCG extra dry
€20
Vini bianchi
Terre del volturno IGP calù
€20
Sclavia 2022
Fiano di avellino DOCG xii tavole
€20
Cantina | patrizi, 2021
Falanghina campAnia IGT Matrona
€16
Cantina | patrizi, 2022
Greco di tufo DOCG telino
€20
Cantina | patrizi, 2022
Vesuvio DOC caprettone
€20
Villa dora 2021
Colli orientali del friuli DOC ribolla gialla
€22
Zorzettig, 2022
Colli orientali del friuli DOC chardonnay
€22
Zorzettig, 2022
Roero arneis DOCG garblet sué
€22
Sordo, 2022
Vini rossi
Terre del volturno IGP
€20
Calù sclavia, 2019
Falerno del massico DOP zero5
€23
Regina viarum, 2021
Campi taurasini DOC plebiscito
€22
Cantina | patrizi, 2019
Taurasi DOCG patrizio
€32
Cantina | patrizi, 2018
Aglianico del taburno DOCG
€20
Cantine iannella, 2020
Piedirosso del vesuvio DOC labes
€22
Villa dora, 2020
Lacryma christi del vesuvio DOC
€22
Villa dora, 2022
Gragnano DOC vino frizzante
€18
Iovine, 2022
Nebbiolo d’alba DOC
€25
Sordo, 2020
Dolcetto d’alba DOC
€20
Sordo, 2021
Barbera d’alba DOC
€20
Sordo, 2022
Barbera d’asti DOCG
€25
Da milano, 2022
Sangue di giuda dell’oltrepò pavese DOC costiolo
€20
Conte vistarino, 2023
Valpolicella DOC
€20
Tommasi, 2022
Valpolicella ripasso classico superiore DOC
€25
Tommasi, 2020
Trevenezie IGT merlot le prunee
€20
Tommasi, 2019
Morellino di scansano DOCG roggiano
€20
Cantina vignaioli scansano, 2022
Ciliegiolo maremma toscana DOC capoccia
€18
Cantina vignaioli scansano, 2022
Chianti classico DOCG maggiolo
€25
Lamole di lamole, 2020
Bolgheri DOC ruit hora
€28
Caccia al piano, 2021
Aglianico del vulture DOC synthesi
€22
Paternoster, 2019
Puglia IGP primitivo
€18
Tenuta viglione, 2021
Gioia del colle DOP sellato
€22
Tenuta viglione, 2021
Nero d’avola DOC gabal
€20
Fazio, 2021
Terre siciliane IGT castelmedio
€18
Fazio, 2021
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Entroterra Food And Drinks, the average price should be around €15. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Absolutely, Entroterra Food And Drinks has been identified as having gluten-free options on the menu.
Book a table
For free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible