Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Entroterra Food And Drinks
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 18, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (21)
All food photos (47)
Non solo fritto
- Le chips
- €4
- Stick con buccia
- €4
- Pancalippo di patate e bocconcini in crosta corn-flakes con crema inglese salata
- €4
- Polpette di tracchie con mousse di ricotta e topping di ragù napoletano
- €6
- Donuts di frittatina alla siciliana con crema inglese salata
- €4
- Involtino di pasta phillo con baccalà, capperi, olive, acciughe, patate e lime
- €8
- Mini buns con salsiccia friarielli e provola (pezzi n.2)
- €7
- Briosçiną morbida con pulled pork, provolą di agerola e pesto di pomodorini bruciati
- €8
- Chicken-flakes
- €7
- Sfilacci di pollo fritto, verdure pastellate e mayo lime e pepе
- Polpetta della tradizione con cuore di gateaux e salsa di provola
- €6
- Frittatiną paglia e fieno con ragù di şalsiccia e pesto di pomodorini bruciatf
- €4
- Parmigiana di melanzane
- €7
- Peperone mbuttunato
- €6
La nostra idea di pizza padeflino
- La non classica marinara
- €7
- Pomodorini pachino confit, pesto di pomodorini gialli, alici sott olio, basilico fritto, origand e aglio
- Margherita
- €7.5
- Pomodori s. marzano, fior di latte, pesto di basilicо e pеpе
- Scarolella ripiena edition
- €8.5
- Provola, scarola ripasşata, olio evo,aglio, acciughe, capperie olive no e olive nere, stracčiata di bufala e buccia di limone
- La picçantina
- €9
- Fior di latte, peperoni gialli ştufati con capperi e oljve, polpettine di carne mista, n'duja di spillinga, pesto di basilico
- La violaccia
- €9
- Crema di patate viola, fior di latte, pomodorini confit, crema di taleggio e prosciutto crudo
- La cremosa
- €9.5
- Carciofi grigliati, fior di latte, speck, pomodorini confit, crema pasticcera salata
- Çapo cò
- €10
- Fior di latte, patate allo zafferano, capocollopesto di basilico, pesto trapanese e cialda di pecorino
- La tre consistenze
- €9
- Crema di melanzane, fior di latte, dadolata di melanzane fritte, scaglie di parmigiano, pomodori confit, chips di melanzane e basilico
- La romagnola
- €9
- Fior di latte, porchetta arrosto, patate al forno, porri fritti, fonduta di pecorino
- La bareşe
- €9
- Crema di cime di rapa, fior di latte, pancetta pepata, pesto di pomodorini bruciati, rondelle di salsiccia
Dalla terra - i taglieri
- Tagliere di salumi e formaggi
- €20
- Culatta, capocollo, salsiccia pacsana, pancetta pepata, mortadella, formaggio pecorino, formaggio alle noci, focaccia al rosmarino e crema pasticcera salata
- Tagliere di formaggi
- €18
- Pecorino affumicato formaggio alle noci, formaggio a pasta molle, graña con miele e confettura di pomodori e focaccia al rosmarino
Dalla terra - alla griglia
- Entrecôte con friarielli, scagliuzzielli e pomodorini confit
- €20
- Entrecôte con carciofì grigliati e crema di patate allo zafferano
- €22
Dalla terra - I contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure di stagione
- €5
I panini
- Piccantino
- €9
- Hamburger di manzo, çipolle di tropea caramelizzate, n'duja di spilinga, mozzarella di bufala, peperoni gialli stufati con capperi e olive
- Chicken
- €9
- Hamburger di pollo gr.200, bacon, scaglie di grana, fontina, spinacino, pesto di pomodori secchi
- Americano
- €9.5
- Hamburger di manzo da 200 gr, bacon, cheddar, cipolle fritte, tabasco. Iceberg, pesto di pomodorino bruciato
- Mortazza
- €8
- Hamburger di manzo da 200gr. mortadella IGP, crema di pistacchio, provola affumicata
- Vegetariano
- €8.5
- Hamburger di melanzane con panatura croccante, patate al forno e scamorza
- Contadino 2.0
- €9
- Hamburger di salsiccia, friarielli stufati, crema di provola, crumble di tarallo
- Carpentier
- €9
- Tigefla, hamburger di manzo da 200gr přovola di agerola, parmigiana di melanzane, cialda di pecorino
- Potatoes
- €9
- Hamburger di manzę da 200gr crema pasticcera salatą, rosti rosti ddi patate, fior di agerola, cipolla di tropea caramelizzate, pancetta pepata
- La bufala
- €9
- Hamburger di manzo da 200 gr, mozzarella9,00 dorata efritta, pomodori, ą bruschetta, chips di speck, salsa cheddar
- La carciofina
- €9
- Hamburger di manzo da gr.200, carciofi stufati con capperi e olive, pancetta pepata, salsa di pecorino e mostarda di miele
Le golosità
- Sentore di polaccа
- €6
- Cubo tiramisù
- €6
- Tronchetto di pasta phillo con crema agli agrumi e mele alla cannella
- €6
- Cuore di frolla al cacao morbida con crema, gocce di cioccolato e amarena
- €6
- Cheesecake al forno con caramello salato
- €6
Soft drink
- Acqua electa 0,75
- €2.5
- Acqua ferrarelle 0,75
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
Birre alla spina
- Birra chiara flensburger pilsener 0,2
- €3
- Birra chiara flensburger pilsener 0,4
- €4.5
- Birra rossa menabrea 0,2
- €4
- Birra rossa menabrea 0,4
- €5.5
Drink list
- Gin lemon/tonic
- €7
- Gin lemon/tonic premium
- €9
- Aperol/campari spritz
- €7
- Negroni/negroni sbagliato
- €7
Digestivi
- Limoncello
- €3
- Meloncello
- €3
- Grappa
- €3
- Whisky
- €4
- Disaronno
- €3
- Mirto
- €3
Amari
- Amaro del capo
- €3
- Jagermeister
- €3
- Amaro montenegro
- €3
- Lucano
- €3
Vini bianchi
- Terre del volturno IGP calù
- €20
- Sclavia 2022
- Fiano di avellino DOCG xii tavole
- €20
- Cantina I patrizi, 2021
- Falanghina campania IGT Matrona
- €18
- Cantina I patrizi, 2022
- Greco di tufo DOCG telino
- €20
- Cantina i patrizi, 2022,
- Vesuvio DOC caprettone
- €20
- Villa dora 2021
- Colli orientali del friuli DOC ribolla gialla
- €22
- Zorzettig, 2022
- Colli orientali del friuli DOC chardonnay
- €22
- Zorzettig, 2022
- Roero arneis DOCG garblet sué
- €22
- Sordo, 2022
Carta dei vini rossi
- Terre del volturno IGP
- €20
- Calù sclavia, 2019
- Falerno del massico DOP zero5
- €23
- Regina viarum, 2021
- Campi taurasini DOC plebiscito
- €22
- Cantina | patrizi, 2019
- Taurasi DOCG patrizio
- €32
- Cantina | patrizi, 2018
- Aglianico del taburno DOCG
- €20
- Cantine iannella, 2020
- Piedirosso del vesuvio DOC labes
- €22
- Villa dora, 2020
- Lacryma christi del vesuvio DOC
- €22
- Villa dora, 2022
- Gragnano DOC vino frizzante
- €18
- Iovine, 2022
- Nebbiolo d’alba DOC
- €25
- Sordo, 2020
- Dolcetto d’alba DOC
- €20
- Sordo, 2021
- Barbera d’alba DOC
- €20
- Sordo, 2022
- Barbera d’asti DOCG
- €25
- Da milano, 2022
- Sangue di giuda dell’oltrepò pavese DOC costiolo
- €20
- Conte vistarino, 2023
- Valpolicella DOC
- €20
- Tommasi, 2022
- Valpolicella ripasso classico superiore DOC
- €25
- Tommasi, 2020
- Trevenezie IGT merlot le prunee
- €20
- Tommasi, 2019
- Morellino di scansano DOCG roggiano
- €20
- Cantina vignaioli scansano, 2022
- Ciliegiolo maremma toscana DOC capoccia
- €18
- Cantina vignaioli scansano, 2022
- Chianti classico DOCG maggiolo
- €25
- Lamole di lamole, 2020
- Caccia al Piano, 2021,
- €28
- Merlot, cabernet sauvignon, syrah e petit verdot 13%vo
- Aglianico del vulture DOC synthesi
- €22
- Paternoster, 2019
- Puglia IGP primitivo
- €18
- Tenuta viglione, 2021
- Gioia del colle DOP sellato
- €22
- Tenuta viglione, 2021
- Nero d’avola DOC gabal
- €20
- Fazio, 2021
- Terre siciliane IGT castelmedio
- €18
- Fazio, 2021
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.