Menu 2025 - Entroterra Food And Drinks
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Last update
October 25, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (21)
All food photos (85)
Non solo fritto
- Le chips
- €4
- Stick con buccia
- €4
- Calamarelle fritte con chips e lime
- €8
- Polpette di tracchie con mousse di ricotta e topping di ragù napoletano
- €6
- Donuts di frittatina aļla siciliana con crema inglese salata
- €4
- Involtino di pasta phillo con baccalà, capperi, olive, acciughe, patate e lime
- €8
- Mini buns con salsiccia friarielli e provola (pezzi n.2)
- €7
- Frittatina paglia e fieno con ragù di salsiccia e pesto di pomodorini bruciatf
- €4
- Chicken-flakes
- €7
- Sfilacci di pollo fritto, verdure pastellate e mayo lime e pepe
- Polpetta della tradizione con cuore di gateaux e salsa di parmigiano
- €6
- Panino al latte con polpo grigliato con rosmarino, stracciata di bufåla e rucola
- €8.5
- Parmigiana di melanzane
- €7
- Peperone mbuttunato
- €6
Pizza padeflino
- La nọn classica marinara
- €7
- Fior di latte, pomodorini pachino confit pesto di pomodorini, alici sott olio, basilico fritto, origano e aglio
- Margherita
- €7.5
- Pomodori s. marzano, fior di latte, pesto di basilico e pepe
- Scaroļella ripiena edition
- €8.5
- Provola, scarola ripassata, olio evo,aglio, acciughe, capperi'e olive nere,pancetta pepata e buccia di limone
- La picçantina
- €9
- Fior di latte, peperoni gialli ştufati con capperi e olive, polpettine di carne mista, n'duja di spillinga, pesto di basilico
- La violaccia
- €9
- Crema di patate viola, fior di latte, pomodorini confit, crema di taleggio e prosciutto crudo
- La cremosa
- €9.5
- Carcjof grigliati, fior di latte, speck, pomodorini confit, crema pasticcera salata
- Capo cò
- €10
- Fior di latte, patate allo zafferano, capocollo pesto di basilico, pesto trapanese e čialda di pecorino
- La tre consistenze
- €9
- Crema di melanzane, fjor di latte, dadoleata di meląnzane fritte, scaglie di parmigiano, pomodori confit, chips di melanzane e basilfco
- La romagnola
- €9
- Fior di latte, porchetta arrosto, patate al forno, porri fritti, fonduta di pecorino
- La bareşe
- €9
- Crema di cime di rapa, fior di latte, pancetţa pepata, pesto di pomodorini bruciati, rondelle di salsiccia
Dalla terra
- Tagliere di salumi e formaggi
- €20
- Culatta, capocollo, salsiccia paesana. Pancetta pepata, mortadella, formaggio pecorino, formaggio alle noci, focaccia al rosmarino e crema pasticčera salata
- Tagliere di formaggi
- €18
- Pecorino affumicato, formaggio alle noci, formaggio a pasta molle, graña, con miele e confettura di pomodori e focaccia al rosmarino
Alla griglia
- Entrecote confrfarielli, scagliuzziellie e pomodorini conflit
- €20
- Entrecóte con carciof grigliati e crema di patate allo zafferano
- €22
- Polpo grigliato con crema di patate viola e verduriñe selvatiche
- €12
I contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €5
I panini
- Piccantino
- €9
- Hamburger di manzo, cipolle di tropea caramelizzate, n'duja di spilinga, mozzarella di bufala, peperoni gialli stufati con capperi e olive
- Chicken
- €9
- Hamburger di pollo gr.200, bacon, scaglie đi grana, fontina, spinacino, pesto di põmodori secchi
- Americano
- €9.5
- Hamburger di manzo da 200 gr, bacon, cheddar, cipolle fritte, tabasco, iceberg, pesto di pomodorino bruciato
- Mortazza
- €9
- Hamburger di manzo da 200gr mortadella igp, crema di pistacchio, provola affumicata
- Vegetariano
- €8.5
- Hamburger di melanzane con panatura croccante, patate al forno e scamorza
- Contadino 2.0
- €9
- Hamburger di salsiccia, friarielli stufati. Crema di provola, crumble di tarallo
- Carpentier new
- €9
- Tigella, hamburger di manzo da 200gr. přovolą di agerola, parmigiana di melanzane, cialda di pecorino
- Potatoes
- €9
- Hamburger di manzo da 200gr crema pasticcera salatą, rosti di patate, fior di agerola, cipolla adi tropeaа caramelizzate, pancetta pepata
- La bufala
- €9
- Hamburger di manzo da 200 gr, mozzarella dorata e fritta, pomodori,a břuschetta, chips di speck, salsa cheddar
Le golosità
- CookieBrown pera latte
- €6
- Tiramisù
- €6
- Tronchetto di pasta phillo con crema agli agrumi e mele alla cannella
- €6
- Cuore di frolla al cacao morbida con crema, gocce di cioccolato e amarena
- €6
- Cheeseçake al forno con caramello salato
- €6
- Sbricacаo
- €6
Soft drink
- Acqua electa 0,75
- €2.5
- Acqua ferrarelle 0,75
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
Birre alla spina
- Menabrea pilsener 0,2
- €3
- Menabrea pilsener 0,4
- €4.5
- Menabrea rossa doppio malto 0,2
- €4
- Menabrea rossa doppio malto 0,4
- €5.5
Drink list
- Gin lemon/tonic
- €7
- Gin lemon/tonic premium
- €9
- Aperol/campari spritz
- €7
- Negroni/negroni sbagliato
- €7
Digestivi
- Limoncello
- €3
- Meloncello
- €3
- Grappa
- €3
- Whisky
- €4
- Disaronno
- €3
- Mirto
- €3
Amari
- Amaro del capo
- €3
- Jagermaister
- €3
- Amaro montenegro
- €3
- Lucano
- €3
Carta dei vini bianchi
- Terre del volturno igp calù sclavia 2022 100% pallagrello bianco 13%vol
- €20
- Fiano di avellino docg xii tavole cantina i patrizi, 2021 100% fiano 12,5%vol
- €20
- Falanghina campania igt matrona cantina i paţrizi, 2022, 100% falanghina 12,5%vol
- €18
- Greco di tufo docg telino cantina i patrizi, 2022, 100% graco 13%vol
- €20
- Vesuvio doc caprettone villa dora 2021 100% caprettone 13,5%vol
- €20
- Colli orientali del friuli doc ribolla gialla. Zorzettig, 2022, 100% ribolla gialla 13%vol
- €22
- Colli orientali del friuli doc chardonnay zorzettig, 2022, 100% chardonnay 13%vol
- €22
- Roero arneis docg garblet sué sordo, 2022 100% arneis 13,5%vol
- €22
Carta dei vini rossi
- Terre del volturno igp calu sclavia, 2019, 100% pallagrello nero 13%vol
- €20
- Falerno del massico dop zero5 regina viarum, 2021 23,100% primitivo 14%vol
- €23
- Campi taurasini doc plebiscito cantina į patrizi, 2019 100% aglianico 14,5%vol
- €22
- Taurasi docg patrizio cantina į patrizi, 2018, 100% aglianico 14,5%vol
- €32
- Aglianico del taburno docg cantine lannella, 2020, 100% aglianico 14%vol
- €20
- Piedirosso del vesuvio doc labes villa dora, 2020, 100% piedirosso 13,5%vol
- €22
- Lacryma christi del vesuvio doс villa dora, 2022, 80% piedirosso 20% aglianico 14%vol
- €22
- Gragnano doc vino frizzante lovine, 2022 aglianico piedirosso - sciascinoso 12,5%vol
- €18
- Nebbiolo d'alba doc sordo, 2020. 100% nebbiolo 13,5%vol
- €25
- Dolcetto d'alba doc sordo, 2021, 100% dolcetto 13,5%vol
- €20
- Barbera d'alba doc sordo, 2022, 100% barbera 14%vol
- €20
- Barbera d'asti docg da milano, 2022 100% barbera 14%vol
- €25
- Sangue di giuda dell'oltrepò pavese doc costiolo conte vistarino, 2023, barbera - croatina - uva rara 7%vol
- €20
- Valpolicella doc tommasi, 2022, 60% coryina verones 30% rondinella - 10% molinara 13%vol
- €20
- Valpolicella ripasso classico 25% superiore doc tommasi, 2020, 70% corvina veronese rondinella - 5% corvinone 13%vol
- €25
- Trevenezie igt merlot le prunee tommasi, 2019, 100% merlot 12,5%vol
- €20
- Morellino di scansano docg roggiano cantina vignaioli scansano, 2022, 95% sangiovese 5% alicante 13%vol
- €20
- Ciliegiolo maremma toscana doc capoccia cantina vignaioli scansano, 2022, 85% ciliegiolo - 15% alicante 13%vol
- €18
- Chianti çlassico docg maggiolo lamole di lamole, 2020, sangiovese cabernet sauvignon merfot 13,5%vol
- €25
- Bolgheri doc ruit hora caccia al piano, 2021, merlot, cabernet sauvignon, syrah e petit verdot 13%vol
- €28
- Aglianico del vulture doc synthesi păternoster, 2019 100% aglianico 14%vol
- €22
- Puglia igp primitivo tenuta viglione, 2021 100% primitivo 13%vol
- €18
- Gioia del colle dop sellato tenuta viglione, 2021, 100% primitivo 14%vol
- €22
- Nero d'avola doc gabal fazio, 2021, 100% nero d'avola 14%vol
- €20
- Terre siciliane igt castelmedio fazio, 2021 100% nerello mascalese 13%vol
- €18
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