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Menu 2025 - Enzima - Leggerezza in teglia
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Last update
August 10, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (15)
All food photos (103)
LE NOVITA' DEL PROFESSORE
- FRUTTI DI MARE
- €16
- Un delicatissimo impasto che accoglie il profumo del mare.. calamari, gamberetti e pesce spadacon con la freschezza del prezzemolo profumato
- PIZZA TARANTINA
- €16
- Descrizione completa (per il menù) ???? Tarantina – Base rossa e cozze Un classico intramontabile della tradizione pugliese: salsa di pomodoro profumata, cozze fresche e un filo d'olio extravergine, serviti su una base sottile e croccante. Semplice, genuina e ricca di sapore
LE TOP QUALITY
- LA BRIE
- €15
- FIORDILATTE CAMPANA, SPECK, BRIE E MIELE. BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA COTTO
- €15
- POMODORO GUSTAROSSO 100% POLPA ITALIANA, FIORDILATTE MADONITA, CARCIOFI, OLIVE, FUNGHI FRESCHI TRIFOLATI, PROSCIUTTO COTTO BRANCHI
- MELANZANE E STRACCIATELLA
- €15
- FIORDILATTE MADONITA, MALANZANE IN CHIPS, STRCCIATELLA MADONITA, BASILICO FRESCO IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- SCAMORZA E PATATE
- €15
- CREMA DI PATATE, PROSCIUTTO COTTO BRANCHI, SCAMORZA AFFUMICATA, OLIO ALL'AGLIO, BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA CRUDO
- €15
- MOZZARELLA DI BUFALA, CRUDO BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
ANTIPASTI
- PATATINE FRITTE FRESCHE
- €4
- Croccanti fuori, morbide dentro. Le nostre patatine fritte sono preparate ogni giorno con patate fresche di prima scelta, tagliate a mano e fritte al momento per garantire gusto e leggerezza. Perfette da sole o in abbinamento alle nostre focacce gourmet. Semplici, genuine, irresistibili
- PATATINE CON FONDUTA DI FORMAGGIO E GUANCIALE
- €6
- Una vera esplosione di gusto! Le nostre patatine fritte a bastoncino, dorate e croccanti, vengono arricchite da una colata di fonduta cremosa al formaggio e impreziosite da guanciale croccante, rosolato lentamente per sprigionare tutto il suo sapore. Un piatto sfizioso, ricco e irresistibile: perfetto da condividere… o da gustare tutto da soli!
- MISTO FRITTO
- €8
- ????️ Misto Fritto Enzima Panelle dorate, crocchette di latte e patate fresche Un mix croccante e irresistibile, perfetto da condividere!
- MONTANARINE
- €10
- Soffici pizzette fritte con impasto leggero e altamente digeribile, condite con salsa di pomodoro 100% italiana, basilico croccante e una spolverata di Parmigiano Reggiano. Un classico della tradizione napoletana, semplice ma ricco di gusto. Ideale come antipasto o sfizio irresistibile!
- BURRATA NAPOLETANA GOURMET
- €15
- Burrata Napoletana Gourmet - Cremosa burrata napoletana servita su un letto di pomodoro San Marzano, con pomodorini confit rossi e gialli, capperi di Pantelleria. Accompagnata da focaccia calda croccante fuori e morbida dentro. Un piatto raffinato e avvolgente, che celebra i profumi autentici del Mediterraneo
LE PIZZE ROTONDE
- romana
- €10
- Pomodoro Gustarosso 100% italiano, Fiordilatte Campana, Basilico fresco, Prosciutto cotto. Allergene: Glutine
- la norma
- €13
- Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte Campana, Melanzana in chips, Datterino Rosso intero, Ricotta infornata madonita, Basilico fresco, Olio Evo terraliva bio
- Margherita
- €9
- POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE CAMPANA, BASILICO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- ROMANA
- €10
- POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE CAMPANA, PROSCIUTTO COTTO, BASILICO FRESCO
- DIAVOLA
- €10
- POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE CAMPANA, SALAME PICCANTE, BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- 4 FORMAGGI
- €13
- FIORDILATTE CAMPANA, GORGONZOLA, SCAMORZA AFFUMICATA, SCAGLIE DI GRANA. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- MARGHERITA CON PATATINE
- €10
- POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE CAMPANA, PATATINE FRESCHE. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- SALSICCIA
- €13
- POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE CAMPANA, SALSICCIA
- CARBONARA
- €14
- FIORDILATTE CAMPANA, GUANCIALE, UOVO, PECORINO, PEPE NERO, OLIO BIO TERRAVILA
- MARGHERITA CON FUNGHI
- €10
- POMODORO SAN MARZANO, FIORDILATTE CAMPANA, FUNGHI FRESCHI TRIFOLATI, BASILICO FRESCO. IMPOASTO ROMANO O NAPOLETANO
- VEGANA
- €12
- CREMA DI ZUCCA ROSSA, MELANZANA IN CHIPS, ZUCCHINE GRIGLIATE, FUNGHI FRESCHI TRIFOLATI, BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- PORCHETTA E CIPOLLA GIARRATANA SLOW FOOD
- €13
- FIORDILATTE CAMPANA, PORCHETTA D'ARICCIA IGP, CIPOLLA GIARRATANA SLOW FOOD, OLIO TERRALIVA BIO, BASILICO FRESCO
- LA ROSSA
- €12
- POMODORO SAN MARZANO, ACCIUGHE, CAPPERI, OLIVE, ORIGANO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA FUNGHI
- €13
- FIORDILATTE CAMPANA, FUNGHI TRIFOLATI, MORTADELLA LEVONI, SCAGLIE DI GRANA, OLIO TARTUFATO, BASILICO FRESCO IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA NORMA
- €13
- POMODORO SAN MARZANO DOP, FIORDILATTE CAMPANA, MALANZANA IN CHIPS, RICOTTA SALATA INFORNATA, BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA MORTADELLA
- €13
- FIORDILATTE CAMPANA, MORTADELLA ORO LEVONI, LIMONE A FETTE, BASILICO FRESCO. IMPSTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA PATATA
- €13
- CREMA DI PATATE, LARDO DI COLONNATA, CIPOLLA CROCCANTE. BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA ZUCCHINE
- €13
- FIORDILATTE CAMPANA, ZUCCHINE FRITTE, CIPOLLACROCCANTE, CACIO E MIELE. BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- LA ZUCCA
- €13
- FIORDILATTE CAMPANA, CREMA DI ZUCCA, FUNGHI FRESCHI TRIFOLATI, CACIOCAVALLO, LARDO. BASILICO FRESCO. IMPASTO ROMANO O NAPOLETANO
- IL CALZONE
- €10
- FIORDILATTE CAMPANA, PROSCIUTTO COTTO FRITTO O AL FORNO
DRINK - BIRRE - VINO - COCKTAIL
- Calice di vino
- €6
- sssssssss
- Aperol Spritz
- €7
- SEMEDORASTO - BIRRE DA 33CL
- €3
- BIRRA DELLO STRETTO - BIRRA DA 33CL
- €3
- MESSINA CRISTALLI DI SALE - BIRRA DA 33CL
- €3
- MENABREA - BIRRA DA 33 CL
- €3
- HIPPANA BIANCA - BIRRA DA 33 CL
- €5
- HIPPANA AMBRATA - BIRRA DA 33 CL
- €5
- HIPPANA ROSSA - BIRRA DA 33 CL
- €5
- TOURTEL ANALCOLICA - BOTTIGLIETTA VETRO 33CL
- €3
- FORST 0,20 PISL
- €3
- BIRRA ALLA SPINA BIONDA O ROSSA
- BIRRA FORST 0,40
- €6
- BIRRA ALLA SPINA BIONDA O ROSSA
BEVANDE
- ACQUA NATURALE - 1L
- €3
- ACQUA ENZIMA FRIZZANTE - 1L
- €3
- COCA-COLA - LATTINA 33CL
- €3
- COCA-COLA 0 - LATTINA
- €3
- CHINOTTO - LATTINA 33CL
- €3
- FANTA - LATTINA 33CL
- €3
- SPRITE - LATTINA 33CL
- €3
- TONICA - BOTTIGLIETTA DI VETRO 18CL
- €3
- TONICA LEMON - BOTTIGLIETTA VETRO 18CL
- €3
- THE AL LIMONE - LATTINA
- €3
- THE ALLA PESCA - LATTINA 33CL
- €3
CAFFETTERIA
- CAFFE
- €1.2
- ESPRESSO
AMARI
- JAGERMEISTER - BICCHIERE
- €5
- UNICUM - BICCHIERE
- €5
- MONTEPOLIZZO - BICCHIERE
- €5
- AMARO DEL CAPO - BICCHIERE
- €5
- AMARO AVERNA - BICCHIERE
- €5
- LIMONCELLO - BICCHIERE
- €5
- GRAPPA BIANCA - BICCHIERE
- €5
- GRAPPA BARRIQUE - BICCHIERE
- €6
VINO BIANCO
- TENUTE ORESTIADI CHARDONNAY - VINO BIANCO 0,75
- €24
- TENUTE ORESTIADI GRILLO - VINO BIANCO 0,75
- €25
- TENUTE ORESTIADI INZOLIA - VINO BIANCO 0,75
- €26
VINO ROSSO
- TENUTE ORESTIADI NERO D AVOLA - VINO ROSSO 0,75
- €26
- TENUTE ORESTIADI NERELLO MASCALESE - VINO ROSSO 0,75
- €27
- TENUTE ORESTIADI SIRAH - VINO ROSSO 0,75
- €28
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