Who is the chef at Equilibri?

At Equilibri, the chef is Kevin Meisse y Sergi Roca .

What is the average price when eating at Equilibri?

If you plan to eat at Equilibri, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Equilibri have local food on the menu?

Yes, Equilibri has been identified as having local food on the menu.

Help

TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - Equilibri

Carrer Sant Ferriol, 47, 17800, Olot

FusionAverage price €50

9.2

(39 reviews)

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 17, 2024

Chef

Kevin Meisse y Sergi Roca

Type of cuisine

Fusion

Menu photos (1)

All food photos (12)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Menú Executiu (laborables mediodía)

€25 per guest

Available from Oct 24 to Dec 31

Menú Descobrir

€80 per guest

Permanent TheFork offer

A la carte

Ostres (al natural): €4.2
Anxoves curades a casa, 4 unitats: €10
Foie mi cuit (60 gr) amb pa de coca torrat: €16
Ou a baixa temperatura amb escuma de patata, bolets de temporada i tortell d’olot: €12
L’escabetx: €18
Verat i escarlots escabetxats amb crema de verdures
Carpaccio de figues amb gambes marinades: €16.5
Albergínia blanca amb crema de formatge i pinyons: €14
Ensaladilla de patata amb carpaccio d’escamarlans i emulsió del seu cap: €18
Mini porros a la brasa amb vinagreta de tòfona i ametlla torrada: €17
Rovelló boto amb rovell d’ou curat i pernil ibèric: €24
Tàrtar de tonyina vermella amb salsa kaishi: €20
Nyoquis d’ametlla i avellana al pesto: €17
Escudella tradicional de galets amb pilotilles trufades. Mínim 2 pers -/pers: €14
Canelons de rostit amb beixamel clàssica: €16
Cervell de xai a la meunier: €14
Moll de l’os a la brasa: €11
Peix segons mercat a la donostiarra: €26
Arròs de tudó -/pers: €26
Steak tàrtar clàssic: €22
Mitjana de vedella gallega madurada 40 dies
Secret ibèric de bellota, joselito, a baixa temperatura acabat al mibrasa: €24
Lletons de vedella a la brasa glacejats: €23
Ànec, de criança pròpia, a la royal amb salsa a la taronja: €32
Tournedos rossini: €36
Filet de vaca madurada i escalopa de foie . 210gr

Menú descobrir

Menú descobrir (/persona): €80
Un menú pensat per gaudir al màxim l’experiència Equilibri. Degusteu una selecció de les nostres elaboracions on podreu conèixer la nostra cuina amb més profunditat

Frequently Asked Questions

Equilibri

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible