Register my restaurantHelp
Equilibri
Find a table
Book for free
🔥 Already 5 bookings today
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
June 21, 2024
Chef
Kevin Meisse y Sergi Roca
Type of cuisine
Fusion
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú Degustación Equilibri
€94 per guestPermanent TheFork offer
Menú Compartir
€49 per guestPermanent TheFork offer
Menú Executiu (laborables mediodía)
€25 per guestPermanent TheFork offer
A la carte
- Ostres (al natural)
- €4.2
- Anxoves curades a casa. 4 unitats
- €10
- Amanida de tomàquet amb escuma d’oli d’oliva i formatge mas farro
- €12
- Foie mi cuit (60gr)
- €15
- Ensaladilla de patata amb carpaccio d’escamarlans i emulsio del cap
- €16
- Mini carbassó a la brasa, rovell d’ou curat i mas farro
- €11
- Vieira gallega a la mantega paris ( 1 unitat )
- €10
- Tàrtar de tonyina vermella amb la nostra salsa kaeshi
- €20
- Nyoquis d’ametlla i avellana al pesto
- €16
- Mil fulls de lasanya tradicional
- €15
- Cargol punxenc amb salpico de gengibre
- €14
- Peix segons mercat a la donostiarra
- €26
- Arròs del xef (/ pax)
- €26
- Cervell de xai a la meunier
- €13
- Steak tàrtar clàssic. Mitjana de vedella gallega madurada 40 dies
- €22
- Costelló de porc cruixent lacat amb avellanes caramel·litzades
- €18
- Lletons de vedella a la brasa glacejats amb verdures saltejades
- €21
- Oca a la royal amb sorbet de gerds i tortell d’olot. Cocció de 30 hores
- €32
- Filet de vaca madurada amb mantega paris. Vedella 210gr
- €29
Menú compartir
- Menú compartir (/persona)
- €48
- Una selecció pensada per compartir i gaudir de l’experiència amb noves propostes cada setmana
Menú degustació equilibri
- Menú degustació equilibri (/persona)
- €94
- Un menú pensat per gaudir al màxim l’experiència equilibri. Unes propostes que no seran revelades fins arribar al restaurant, l’efecte sorpresa és important per nosaltres i forma part de la pròpia experiència des del 2017
Full menu
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.