Menu 2026 - ERA CONVIVIAL CAVE RESTAURANT
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Last update
April 4, 2026
Chef
Piero Campanale
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All food photos (80)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Brunch
- Focaccia del mattino
- €14
- Focaccia, capocollo, coleslaw e crunchy petals chips
- Cesare croccante
- €14
- Caesar salad - insalata, pomodori, pollo, bacon, crostini, maionese
Da condividere
- Tagliere del territorio
- €24
- Selezione di salumi e formaggi locali con chutney
- Orto in tempura
- €10
- Tempura di verdure con salsa tartara
- Pollo & miso
- €14
- Pepite di pollo marinate in salsa asiatica di miso, maionese al sedano e gin
- Frisella fai da te
- €8
- Mix di pomodori di stagione, crema al basilico, acqua di pomodoro e olio evo
Antipasti
- Era una parmigiana
- €12
- Aubergine balls in tomato sauce, basil creme, parmesan fondue
- Uovo e primavera
- €12
- Uovo poché, aspragi, salsa bernese, crumble di peperone crusco e olio verde
- Battuta selvatica
- €14
- Tartare di manzo, jus di carota, prezzemolo, alghe wakame e chips di zucchine
- Manzo, fumo e fermento
- €14
- Bombette di carpaccio di manzo, kimchi di cime di rape homemade, aghi di pino e focaccia
- Cicorie e spezie
- €12
- Timballo di cicorielle selvatiche, curcuma, lenticchie croccanti e chips di riso soffiato
Main courses
- Nerano & matera
- €14
- Spaghetti "mancini" con zucchine in varie consistenze, peperone crusco, provolone "del monaco", olio al limone
- Orecchiette al ragù di maialino nero lucano, polvere di cipolla bruciata
- €15
- Fusillo ribelle
- €12
- Fusilli "mancini", pomodorini piccadilly, rocotta forte, rucola e formaggio vegano
- Cavolo che yakitori
- €14
- Cavolo cappuccio in doppia cottura, salsa di cipolla e arachidi, finta cenere
- Pancia glassata
- €20
- Pancia di maiale cbt, bbq di pesca homemade, peperoni e patate novelle
- King carciofo
- €16
- Carciofo alla brace, crema di fave, bietola, sesamo, chips di patate e olio all'aneto
From the grill
- Filetto - per 100g
- €12
- Beef fillet
- Controfiletto - per 100g (min 200g)
- €10
- Striploin
- Costata - per 100g (min 500g)
- €8
- Beef steak with bone
Contorni
- Cavolo rosso marinato
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata verde
- €5
- Caponata di verdure
- €5
- Patatine fritte
- €5
Dessert
- Tiramisù gelato al cioccolato fondente
- €10
- Tortino di pane materano, gelato allo zabaione, crema inglese e crumble alle mandorle
- €8
- Salame di cioccolato
- €6
- Meringata al limone e sorbetto al limone
- €10
- Tetta della monaca
- €6
Soft drink (alcohol free)
- Sherley temple (granatina, ginger ale)
- €6
- Passion tonic (passion fruit, acqua tonica, s.limone)
- €6
- Virgin mojito (s.lime, menta, simple syrup, soda water)
- €6
- Coco ale (coconut, ginger ale,s.Lime)
- €6
Bevande
- Coca cola
- €3
- Coca cola 0
- €3
- Aranciata
- €3
- Cedrata
- €3.5
- Lemon soda
- €3
- Esta tè limone
- €3
- Esta tè pesca
- €3
- Ginger ale
- €3.5
- Ginger beer
- €3.5
- Acqua tonica
- €2.5
- Acqua naturale 0,5l
- €1.5
- Acqua frizzante 0,5l
- €1.5
- Caffè
- €1.5
Birranova
- Abboccata bockbier 6,5%
- €5.5
- Ambrata
- Linfa italian pale ale 5%
- €5
- Chiara luppolata
- Giara blanche 5%
- €5
- Chiara
- Tensione evolutiva barley wine 11,6%
- €9
- Ambrata barricata
- Igea (gluten free) 5%
- €6.5
- Golden ale
L’ora dell’aperitivo
- Tintoretto 75 (gin, prosecco, granatina)
- €8
- Fellini
- €8
- Aceto balsamico inveccchiato, sanbit- ter dry, bitter,s.Limone
- Fusettone
- €8
- Bitter , s.limone, soda pompelmo
- Limoncello spritz (limoncello, prosecco,soda water)
- €8
- Classic spritz (aperol, prosecco, soda water)
- €8
- Punt e mes e soda (punt e mes, soda water)
- €8
- Milano torino (bitter ,vermouth, angostura)
- €8
- Americano (bitter, vermouth, soda)
- €8
- Basil smash (gin, basilico, simple syrup , succo limone)
- €8
We love gin tonic
- Gin tonic base
- €8
- Tanqueray e schweppes
- Gin premium
- €12
- Tonica premium
Carta drink
- Gin fizz [1750] (gin, succo limone, simple syrup,foamer)
- €10
- Daiquiri [1898] (rum,s.lime,zucchero)
- €10
- White lady [1919] (gin,triple sec,s.Limone)
- €10
- Aviation [1916] ( gin, liquore alla violetta,maraschino, s.limone)
- €10
- Last word [1951] (gin, maraschino, s.limone ,chartreuse)
- €10
- Boulevardier [1927] (bourbon wiskey,bitter ,vermouth)
- €10
- Manattan [1874] (rye wisky,vermouth, angostura)
- €10
- Old fashioned [1931] (zucchero,splash di soda,bitters,bourbon)
- €10
- Bee’s knees [1920] (gin,s.limone , s. arancia,miele)
- €10
- Whiskey sour [1962] (bourbon, s.limone,simple syrup, foamer)
- €10
- Bloody mary [1934] (vodka, succo di pomodoro, tabasco salsa worcester, s.limone, pepe ,sale)
- €10
- Moscow mule [1941] (vodka,ginger beer,succo limone
- €10
Una nuova era
- Paper plane (bourbon, aperol,amaro, s.limone )
- €10
- Ny sour (s.limone ,simple syrup, bourbon wiskey, vino rosso)
- €10
- Old cuban (prosecco, menta, rum , simple syrup, s.lime)
- €10
- Naked and famous(aperol, s.lime, mezcal, chartreuse giallo)
- €10
- Espresso martini (vodka, liquore caffé, espresso, simple syrup)
- €10
- V.e.n.t.o (grappa giovane ,honey mix alla camomilla,s.Limone)
- €10
- Medicina latina (tequila, miele infuso allo zenzero, lime)
- €10
- Paloma (tequila, lime, agave syrup, soda pompelmo rosa)
- €10
- Tommy’s margarita (tequila, lime, agave syrup )
- €10
- Medicina latina (tequila, miele infuso allo zenzero,lime)
- €10
Grappa
- Trentina giovane
- €6
- Trentina barricata
- €6
Rum
- Zacapa rum centenario xo solera
- €20
- Matusalem anejo
- €5
- Havana club 7
- €6
- Santa teresa 1976
- €9
- Diplomatico res. ex
- €9
- Plantation rum barbados
- €11
Whisky
- Laphroaig, islay single malt, 10y
- €9
- Talisker 10y
- €9
- Jack daniel’s n.7
- €6
Vodka
- Altamura
- €7
- Belvedere
- €8
Amari e rosoli
- Camatti
- €6
- Jefferson
- €6
- Lucano
- €6
- Montenegro
- €6
- Jagermeister
- €6
- Padre peppe
- €6
- Limoncello
- €6
- Fernet branca
- €6
- Borghetti
- €6
- Del capo
- €6
Cocktail after-dinner
- Rusty nail (drambuie, scotch wisky)
- €8
- French connection (cognac, amaretto)
- €8
- Black russian (vodka, liquore al caffè)
- €8
Bollicine italiane
- Cuvée nature metodo classico “30 lune” – nicola gatta
- €60
- 80% Chardonnay, 20% pinot nero
- Metodo ancestrale blanc de noirs “24 ancestrale” – castello di stefanago
- €50
- 100% Pinot nero
Champagne
- Champagne brut nature blanc de blancs – laherte frères
- €105
- 100% Chardonnay
- Champagne premièr cru “l’ovventure” brut –
- €130
- Frèdèric savart 100% pinot noi
- Champagne premièr cru “l’equilibre” brut – sadi malot
- €80
- 50% Chardonnay, 50% pinot noir
- Champagne grand cru “eclat d’ètoil” rosè – lamiable
- €90
- 80% Pinot noir, 20% chardonnay
- Champagne “clhoé” nature – vincent couche
- €95
- 65% Pinot noir, 35% chardonnay (solera)
Bollicine francia domaines paul mas
- Cote mas frisante – brut
- €30
- 100% Chardonnay
- Blanquette de limoux le berceau – brut
- €35
- 100% Mauzac blanc
- Cremant de limoux rosé le berceau – brut
- €35
- 40% Pinot gris, 30% pinot blanc, 15% pinot noir, 15% garnache noir
Vini bianchi italia - sicilia
- Inzolia “fornelli” – feudo montoni
- €30
- 100% Inzolia
- Catarratto “del masso” – feudo montoni
- €30
- 100% Catarratto
- Grillo “della tempa” – feudo montoni
- 100% Grillo
Vini bianchi italia - basilicata
- “leuconoe” IGT basilicata bianco – madonna delle grazie
- €25
- 100% Aglianico del volture
Vini bianchi italia - campania
- Fiano dei avellino DOCG – guido marsella
- €40
- 100% Fiano
- Falanghina del beneventano IGP – guido marsella
- €28
- 100% Falanghina
- Greco di tufo DOCG – guido marsella
- €35
- 100% Greco di tufo
Vini bianchi italia - puglia
- “bianco giugno” IGP valle d’itria – cantina elia
- €30
- 100% Verdeca
- “terra mij” – sacco
- €30
- 100% Bombino bianco
- “cicaleccio” bianco macerato – cantina giara
- €25
- Fiano e falanghina di puglia
- “fatalità” – cantina giara
- €25
- 100% Malvasia di puglia
- “amphora viva” (fermentazione in anfora grezza) – cantina giara
- €30
- Bianco puglia IGT
Vini bianchi italia - lazio
- “sam-illon” (in anfora) – fra i monti
- €40
- 100% Samillon
Vini bianchi italia - abruzzo
- Trebbiano d’abruzzo – valle reale
- €30
- 100% Trebbiano
Vini bianchi italia - toscana
- "l’airone” – guado al melo
- €25
- 100% Vermentino
Vini bianchi italia - piemonte
- “camestrì” roero arneis DOCG – marco porello
- €28
- 100% Arneis
Vini bianchi italia - friuli venezia giulia
- Venezia giulia IGP “a tessa” – i clivi
- €35
- 100% Ribolla gialla
- Friuli colli orientali DOP “san pietro” – i clivi
- €35
- 100% Friulano
- Collio malvasia DOC “vigna 80 anni” – i clivi
- €40
- 100% Malvasia istriana
Vini bianchi italia - trentino e alto adige
- Valle isarco DOC – strasserhof
- €35
- 100% Gewurztraminer
Vini rosati italia - puglia
- Rosarina IGP – cantina elia
- €25
- 100% Susumaniello
- “una notte” – sacco
- €25
- 100% Nero di troia
- Rosmè - cantine giara
- €25
- 100% Primitivo
Vini rosati italia - lazio
- “tinto di rosso” (rifermentato in bottiglia) – fra i monti
- €35
- 100% Merlot
Rossi italia - sicilia
- Etna rosso DOC – pietradolce
- €40
- 100% Nerello mascalese
Rossi italia - puglia
- Fata morgana IGP – cantina elia
- €45
- 100% Negramaro
- Alberelli sparsi IGP – cantina elia
- €50
- 100% Primitivo
- Barik primitivo puglia IGP
- €30
- 100% Primitivo
Rossi italia - lazio
- “Rivoluzione cabernicana” – fra i monti
- €35
- 100% Cabernet sauvignon
Rossi italia - abruzzo
- “Vigneto sant’eusanio” – valle reale
- €35
- 100% Montepulciano
Rossi italia - umbria
- “Brecciaro” – leonardo bussoletti
- €35
- 100% Ciliegiolo di narni
Rossi italia - friuli venezia giulia
- Cabernet franc DOP
- €38
- 100% Cabernet franc
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