Menu 2025 - Erre & Urrechu Barcelona
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Chef
Íñigo Urrechu
Type of cuisine
Basque
Menu photos (8)
All food photos (128)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 25
Available on Dec 26
No availability currently
Available on Jan 06
Comenzamos
- Jamón ibérico de bellota, d.o. jabugo, finca la traviesa 90 gr.
- €34
- Ensalada de ventresca de atún con pulpa de tomate
- €29.5
- Lomos de anchoas, cebolla cremosa, tomate troceado y encurtidos
- €25.5
- Ensaladilla rusa, cremosa y sabrosa
- €16.5
- Tartar de atún rojo y caviar y espuma de mostaza
- €35
- Steak tartar, la mejor selección de carne de vacuno
- €28.5
- Tartar de bogavante y pez limón con caviar ahumado
- €38
Primeros platos
- Aguacate a la parrilla en ensalada con vinagreta de tomate confitado y nube de queso payoyo
- €22.5
- Setas al carbón con huevos de codorniz fritos y crema de boletus
- €23.5
- Corazones de alcachofa braseado con guiso de rabo de toro y tallarines de txipirón
- €28
- Briochito de fricandó o briochito de centolla, lo mejor del campo y del mar - un
- €9.5
- Croquetas caseras, crujientes y cremosas (4 piezas, 2 sabores)
- €9
Carnes a la brasa con madera de encina
- Chuletón lomo alto raza simmental: alemania - kg
- €98
- Carne jugosa y tierna con notas de nuez y mantequilla
- Chuletón lomo alto raza charra: españa - kg
- €115
- Carne rojiza, de sabor intenso y equilibrado. Con matices lácteos y herbáceos
- Lomo bajo sin hueso cebón angus: irlanda - 500gr
- €70
- Carne amable en boca y buena infiltración intramuscular. Grasa blanca cremosa y perfume de mantequilla y frutos secos
- Solomillo con hueso (chulillo): alemania - 450gr
- €45
- Carne sedosa en boca y notas lácteas y avellanadas.
- Cowboy steak danish jersey: dinamarca - kg
- €135
- De sabor intenso y profundo con muy buen marmoleado
- Presa de vaca premium: alemania - 500gr
- €36
- Corte de carne que no te dejara indiferente, textura firme y muy sabrosa
- Entraña black angus nebraska: eeuu - 500gr
- €75
- Extremadamente jugosa y sabrosa. Notas ahumadas y lácteas.
- Carpaccio de secreto de rubia gallega: España - 100gr
- €30
- T-bone de blonda española: España - kg
- €120
- Carne de color rojo intenso con un ligero marmoleado, en boca sabor de mantequilla y hierbas.
Pescado a la brasa con madera de olivo
- Langosta parrilla asada en su jugo, huevo frito y base crujiente
- €39.5
- Sapito de piel negra del cantábrico - kg
- €62
- Lubina entera a la parrilla con refrito de pimientos y ajada (2 personas) -kg
- €62
- Suprema de pescado de lonja, piperrada de berberechos y crema de marisco
- €35
Verduras a la brasa con madera de naranjo
- Corazones de alcachofa a la brasa con cecina y vinagreta de almendras
- €15
- Pimientos del piquillo asados y confitados en su jugo
- €14
- Tomates confitados a la leña con aceite de albahaca
- €14
- Puerro asado con trufa y mantequilla tostada
- €18
Sugerencias de carne
- Arroz de montaña con butifarra, setas silvestres, foie a la brasa y parmesano
- €32
- Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10 horas (2 personas)
- €54
- Jarrete ibérico braseado en su jugo con patata jugosa y jamón
- €25
- Paletilla de cochinillo bien crujiente con patatas glaseadas
- €38
Sugerencias de pescados
- Bacalao al pil-pil sobre sanfaina
- €29
- Arroz meloso de carabineros plancha, intenso sabor a mar
- €34
- Txangurro a la donostiarra, en su cáscara, el auténtico
- €29
- Kokotxa de bacalao a la parrilla con patatas en salsa verde
- €32
Guarniciones
- Patatas fritas naturales
- €6
- Gratén de patatas y trufa
- €9.5
- Chalotas al vino tinto con setas a la brasa
- €7
- Veduras a la brasa
- €14.5
- Parmentier de patata
- €7
- Salsa bearnesa o salsa de mostaza
- €6
- Pan rústico redondo 180gr.
- €6
- Con mantequilla y sal maldón
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