Menu 2026 - Especiarium Bar
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Last update
January 27, 2026
Chef
Antonio Naranjo y Juan Pablo Gonzalez
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (6)
All food photos (7)
Tapes (de la semana) - (thursday to monday until 11:00 p.m.)
- Bravas del barri
- €8
- Crispy rustic potatoes, house-made brava sauce, and smooth aioll
- Tortilla trufada
- €10
- Homemade potato omelette cooked to perfection, with caramelized onion and trufele sauce
- Empanada chilena
- €6
- Oven-baked beef empanada with tomato pebre, smoky chili, and red onion
- Croquetas blue - 4 un.
- €8
- Blue cheese croquettes with caramelized onion, blueberry jam, and fig aioll.
- Camembert & foie - 4 un.
- €11
- Breaded camembert served with mango-onion jam and foie pate.
- Burrata violeta
- €8
- Burrata over beet carpaccio, toasted pistachios, and apple balsamic reduction.
- Chumpi mallorquines
- €8
- Stuffed mushrooms with roasted pork, smoked cheese, parmesan, and cilantro oil
- Chorizos al vino
- €9
- Chorizo simmered in red wine.
- Pulpo espe style
- €14
- Grilled octopus with black garlic oil over roasted sweet potato puree.
- Volcan de chocolatе
- €8
- Warm chocolate coulant served with mango ice cream and crispy plantain,
Tapas (thursday to monday until 11:00 p.m.)
- Iberian ham
- €26
- Hand-carved iberian ham. toasted brioche piparras, and grated tomato.
- Cheese board
- €19
- Selection of cheeses, nuts, spicy mango jam, and crispy bread chips.
- Hummus
- €12
- Homemade hummus with vegetable sticks and toasted pita sread.
- Truffled bikini
- €9
- Toasted sandwich with truffled cheese, brie, fig iam, and iberian ham.
- Gildas -2 pcs.
- €6
- Olive, piparka pepper, anchovy, and quail egg.
- Olivas
- €5
- Marinated or kimchi-style.
- French fries
- €5
- Snack size portion with optional espinaler sauce.
Weekend - for sharing (fridays and saturdays until 13:00)
- Nachos mex
- €9
- Nachos with melted cheese,sour cream, black dlans, and pico de gallo
Tapas
- Jamon iberico
- €26
- Jamón cortado a mano. Pan brioche tostado, tomate rallado y piparras
- Tabla de quesos
- €19
- Variedad de quesos. Frutos secos, mermelada de mango picante y laminas crujientes de pan
- Hummus
- €12
- Hummus, tiras de vegetales, pan pita tostado
- Bikini trufado
- €9
- Pan de miga tostado, queso trufado, queso brie, mermelada de higo y jamón iberico
- Gildas - 2 un
- €6
- Oliva, piparra, boqueron y huevo
- Olivas
- €5
- Marinadas o kimchi
- Patatas fritas
- €5
- Snack con salsa espinaler opcional
De la semana (hasta las 23:00 hs)
- Tortilla crunchy - 4 un
- €8
- Bastones de tortilla espanola rebozada, salsa tartara ahumada y mayonesa de tomates
- Croquetas blue - 4 un
- €8
- De queso azul con cebolla caramelizada, frutos rojos y alioli de higo
- Pimientos & citric - 3 un
- €8
- Pimientos jalapeños rellenos de queso crema con salsa cítrica de cilantro
- Bravas de barri
- €8
- Patatas con salsa brava, suave alioli y menta fresca
- Burrata violeta
- €8
- Burrata sobre carpaccio de remolacha, reducción balsámica de manzana, pistachos y aceite de albahaca
- Volcan de chocolate
- €8
- Coulant acompañado de helado de pistacho. Aceite de oliva y sal marina
Coctels d'autor
- Bar celta pulperia
- €12
- Vodka ketel one de comino. Whisky laphroaig 10. zumo de tomate kimchi agua de. pepinilloe brocheta de puizo. Meillones, piparra, anchoa y oliva.
- Bar brutal
- €12
- Bourbon makers mark de foie gras reducción de oporto bitter angostura
- Marlowe
- €12
- Mezcal 400 conejos. Hetter fusetti cacao. Vermut de luna ha sso macerado en sitas. Polvo de caldo knnor,
- Casa perris
- €12
- Gin rock. Italicus ros ot id di berga mот o. corral de palo santo. Mx hierbas Mediterraneas
- Jon cakе
- €12
- Gin roxu de quesoazul.. acidos citsicos. Sirope simple gaileta maria.
- Galeria maxо
- €12
- Wiisky lafhrdaig 10. aperiiivo mionettoy cava freixenet soda.|engibre presco.
Coctels del dia
- Coctels del dia
- €10
- Hasta las 2 ihs. pregunta por nuestra creacion diaria,
Els de sempre
- Cerveza en botella
- €5
- Vermut de la casa
- €5
- Vermut antica formula
- €7
- Vino homenaje en copa
- €5
- Tinto o blanco do catalunya.
- Vino monologo en copa
- €6
- Tinto rioja crianza o blanco rueda verdejo.
- Cava en copa
- €5
- Refrescos
- €3
- Coca cola / soda / ginger beer / tónica / pomelo royal bliss
Coctels sense alcohol
- Sauditea
- €10
- Te tropical, ras-al-hanout, menta.
- Lulada
- €10
- Tanqueray 0.0. shrub de piña, soda de jazmin y melocoton.
- Gin tonic
- €10
- Tanqueray 0,0. tônica royal bliss.
Millor vendut
- Curryquiri
- €13
- Ron flor de cana 12 carpano dry mount gay darbados rum. churry. Zumo de lima. Pompa de humo ci t ico.
Coctels de tirador
- Fresas y flores
- €11
- Ketel one voura. Whisky lathromig 10. zumo de lima. Fresas. lavanda.
- Chicano
- €12
- Makers mark bourbon. Mezcal 400 coneios zumo de lima pimiento y cilantro
- Wasabi smash
- €10
- Roru gin. zumo de lima.Wasaruy alrанаса
- Santa especia
- €10
- Ketel onevodka, disaronno frutade la pasion cerveza ipa y eneido
- Batidа
- €11
- Tequila 1800. mangaroca pina ahumada palo santo.
- Can chа сhа
- €10
- Ron flor de cana 12. zumo de limon. Miel salada. Freixenet
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