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Last update
November 16, 2024
Chef
Cusi Manuel
Menu photos (5)
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Antipasti
Carpaccio Tonno
€15
(Carpaccio tonno con panna al limone e puntarelle)
Polpo Essenza
€16
(Polpo cbt scottato e servito con cicorietta e maionese al tabasco)
Bruschettone
€15
(Pane bruscato con ragù alla viterbese e spolverata di parmigiano )
Manzo al coltello
€15
(tartare di manzo servita con maionese al tartufo e granella di nocciola)
Carpaccio di black angus
€16
(servito con salsa miele e senape)
Primi
Spaghetti Essenza
€20
(Spaghetto con biske di gambero, pesto al basilico, scorza di arancia e crudo di gambero )
Cozze e pecorino
€17
(Scialatielli cozze e pecorino)
Pappardelle al ragù
€16
Ravioli
€16
(ravioli ripieni di patate viola, fusa al parmigiano e guanciale croccante )
Secondi
Orata in olio cottura
€17
(Servita con verdure croccanti
Calamaro
€18
(calamari ripieni a fantasia dello chef con vellutata di piselli e guanciale croccante)
Pancia di Maiale
€17
(Servita con salsa yogurt e ristretto di birra)
Costine
€18
(Costine di maiale in due cotture glassate al bbq )
La selva
€18
(quaglia farcita, il suo fondo, mille foglie di patate della tuscia con salsa al miele e senape)
Filetto di orata
€18
Dolci
Tiramisù al contrario
€9
(tiramisù con sfera al cioccolato fondente)
Fate-cheese
€9
(cheesecake alla prugna)
Mousse Lamponi e cioccolato
€9
Mille foglie
€9
(Ricotta e gocce di cioccolato)
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Essenza, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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At Essenza, the chef is Cusi Manuel.
Yes, Essenza has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Essenza has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Essenza has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Essenza has been identified as having dairy-free options on the menu.
Yes, Essenza has been identified as having local food on the menu.
Essenza
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