Who is the chef at Est Artigiani del Gusto?

At Est Artigiani del Gusto, the chef is filomena marano.

What is the average price when eating at Est Artigiani del Gusto?

If you plan to eat at Est Artigiani del Gusto, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Est Artigiani del Gusto have vegetarian options on the menu?

Yes, Est Artigiani del Gusto has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Est Artigiani del Gusto have organic food options on the menu?

Absolutely, Est Artigiani del Gusto has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2024 - Est Artigiani del Gusto

Vicolo della Cancelleria, 11, 00186, Roma

RomanoAverage price €35

9.5

(1,659 reviews)

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Last update

September 12, 2024

Chef

filomena marano

Type of cuisine

Romano

Menu photos (3)

All food photos (120)

Raviolo con farcia di spinaci e ricotta di pecora bio

+116

Antipasti

Filetti di baccalà in pastella tradizionale e mostarda di cipolle di tropea "est": €10
Insalata caprese, con mozzarella di bufala e pesto: €12
Carciofo "agnoni", prosciutto di bassiano "reggiani", mozzarella di bufala: €18
Prosciutto crudo di parma con mozzarella di bufala az. agr. realacci: €15
Prosciutto di bassiano "reggiani etichetta nera" con stracciatella di bufala: €21
Carpaccio di manzo con tartufo stagionale e parmigiano reggiano 48 mesi: €23
Speck d'anatra fumé con sfilacci di mozzarella di bufala e arance: €16

Pasta fresca fatta in casa

Tonnarelli cacio e pepe: €16
Tonnarelli alla gricia con tartufo di stagione: €25
Tonnarelli con zucchine, pomodorini, basilico e pecorino: €16
Fettuccine pomodorino datterino e basilico: €15
Pappardelle o fettuccine al ragù tradizionale: €17
Fettuccine al tartufo di stagione con burro artigianale: €24
Ravioli di spinaci e ricotta burro e salvia: €17

Pasta di semola di grano duro

Amatriciana: €15
"Pasta mancini" amatriciana style with tomato bacon and pecorino cheese
Spaghetti alla carbonara: €15
Spaghetti "pasta mancini" with bacon and eggs and pecorino cheese

Secondi piatti

Petto di vitella alla fornara con patate al forno: €21
Bistecca ai ferri: €18
Filetto di manzo irlandese alla griglia: €27
Polpette alla malvasia di candia e mentuccia romana: €16
Polpette al sugo: €16
Saltimbocca alla romana: €18

Contorni

Patate al forno: €5
Verdure del giorno: €6
Cicoria ripassata: €7
Insalata mista: €7

Piatti vegetariani

Cicoria ripassata con finocchietto selvatico e pecorino: €10
Melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala: €16

Extra

Pane a lievitazione naturale con farine bio (a persona): €2.5

bevande

acqua: €3
caffe: €2
calice di vino: €7

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