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Menu 2025 - Estoril Mandarim
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Last update
August 28, 2025
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (20)
All food photos (3)
Mandarim recomenda
- Pato à pequim servido em dois momentos
- €75
- Pato à pequim com panquecas e molho hoisin | pato picado com folhas de alface salteado com cebola e pinhões
- Gambas fritas com maionese de wasabi e amêndoas
- €16
- Caranguejo de casca mole com pão ralado com alho e picante
- €35
- Fatias de búzios escalfadas em molho de soja
- €32
- Vieiras salteadas com trufas, espargos e cogumelos shimeji
- €30
- Arroz chau-chau com marisco e molho XO
- €18
Entradas
- Salada de algas viscosas em molho de vinagre
- €8
- Fada em óleo de pimenta e molho de soja com sementes de sésamo
- €12
- Salada de búzios fatiados com molho de trufa preta
- €28
- Gambas fritas com maionese de wasabi e amêndoas
- €16
- Filetes de peixe crocantes com molho de soja doce
- €16
Sopas
- Sopa de tofu com marisco
- €8
- Sopa agri-picante com marisco
- €8
- Sopa de milho com galinha e abóbora
- €7
- Sopa wonton
- €7
- Sopa de milho com abóbora
- €6
- Sopa de legumes com cogumelos
- €6
Barbecue
- Pato assado à cantonês com molho de ameixa
- €18
- Porco preto com molho barbecue e mel
- €22
- Porco assado
- €18
- Combinação de duas carnes assadas
- €22
- (Pato e porco preto)
- Combinação de três carnes assadas
- €26
- (Pato, porco preto & entremeada crocante)
Abalone e frutos do mar
- Abalone estufado com molho superior
- €98
- Abalone estufado com molho de ostra e couve chinesa
- €80
- Cogumelos shiitake salteados com brócolos em molho de abalone
- €28
Lagosta (kg)
- Lagosta salteada com queijo e manteiga
- €150
- Lagosta salteada com gengibre e cebolinho
- €150
- Lagosta frita com pão ralado, alho e pimenta
- €150
- Lagosta cozida a vapor com alho e massa vermicelli
- €150
- Lagosta sashimi
- €150
Camarão tigre (kg)
- Camarões tigre cozidos a vapor com alho e massa vermicelli
- €96
- Camarões tigre fritos com pão ralado de alho e picante
- €96
- Camarões tigre salteados com queijo e manteiga
- €96
- Camarões tigre salteados com molho de trufa
- €96
- Camarões tigre salteados com pimenta de szechuan
- €96
Peixe
- Robalo feito ao vapor à moda chinesa (kg)
- €75
- Robalo crocante com vinagre balsâmico
- €45
- Robalo salteado com molho de ameixa e aipo
- €38
- Pregado em banho-maria à moda chinesa (kg)
- €80
- Filetes de peixe salteados com legumes
- €20
Marisco
- Caranguejo de casca mole frito com alho e picante
- €35
- Mistura de mariscos refogados com inhame e molho de caril
- €25
- Mistura de mariscos salteados com ervilhas em molho XO
- €25
- Gambas agridoce
- €20
- Gambas szechuan
- €20
- Camarão salteado com trufas negras e ovos mexidos
- €19
- Camarão salteado com castanha de caju e aipo
- €20
- Vieiras salteadas com trufas negras, espargos e cogumelo shimeji
- €30
- Vieiras cozidas a vapor com alho e massa vidrada
- €38
- Fatias de búzios escalfadas em molho de soja
- €32
- Choco frito salteado com molho XO
- €20
Galinha / pato
- Galinha frita com sementes de sésamo e molho de limão
- €16
- Galinha kung bao com rebentos de bambu
- €16
- Galinha salteada com carne de caranguejo, cogumelos e manjericão
- €16
- Galinha frita com molho de feijão preto e pimenta
- €16
- Filetes de galinha salteados com cogumelos trufa negra e molho de ostras
- €18
- Pato desfiado salteado com legumes
- €16
- Pato salteado com ananás e gengibre em molho agridoce
- €16
Porco
- Porco agridoce com ananás
- €16
- Entrecosto frito com sal e pimenta
- €18
- Entrecosto com molho de feijão preto e pimenta
- €18
- Fatias de porco salteadas com feijão preto e tofu
- €15
Vaca / cordeiro
- Costeleta de vaca em molho barbecue
- €32
- Carne de vaca salteada com molho de ostras e cogumelos palha
- €18
- Filetes de lombo de vaca com molho de pimenta preta e cogumelos
- €20
- Carne de vaca salteada com feijão preto e pimenta
- €18
- Carne de borrego com cominhos e cebolinho
- €18
- Costeletas de borrego fritas com molho barbecue
- €28
Vegetais
- Beringela estufada em tacho ao estilo yu xian
- €15
- Feijão verde salteado com folhas de oliveira chinesa e pinhões
- €15
- Tofu com frutos do mar
- €22
- Tofu picante à szechuan
- €13
- Aipo salteado com castanha de água e legumes
- €13
- Espinafres com ovo preservado e ovo salgado
- €13
- Legumes diversos salteados com alho
- €13
- Legumes da época em caldo de presunto
- €15
Arroz / massa de arroz
- Arroz branco
- €3
- Massa wonton
- €8
- Arroz chau-chau com marisco e molho XO
- €18
- Arroz chau-chau feito à moda de yangzhou
- €13
- Arroz chau-chau de marisco com ananás
- €15
- Arroz chau-chau com cubos de carne e trufas
- €16
- Massa grossa de arroz salteada com carne de vaca
- €15
- Massa de arroz cozido com carne de porco assada
- €15
- Massa vermicelli de arroz salteada à moda de singapura
- €15
- Massa vermicelli salteada com pato desfiado
- €13
- Chau-min frito com carne de porco desfiado e salteado com rebentos de soja
- €13
- Chau-min frito com carne de vaca salteada com molho de feijão preto
- €15
Sobremesas
- Banana fa-si
- €6
- Leite frito
- €6
- Pudim de castanha de água
- €6
- Tapioca com manga e toranja
- €8
- Pêra cozida com tâmaras e mel quente ou gelada
- €6
- Tofu com leite de amêndoa e molho de lichia
- €6
- Combinação de frutas
- €6
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