Menu 2026 - Etereo
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Last update
April 30, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
Benvenuto
- Pane artigianale e olio extravergine biologico
- €6
Antipasti
- Insalatina di nervetti, giardiniera di verdure e salsa verde
- €30
- Parmigiana di melanzana e salsa al basilico
- €28
- Tartare di manzo, uova mimosa, parmigiano reggiano e asparagi di cantello IGP
- €30
- Carciofo alla romana, salsa alle erbe e spuma di cacio e pepe
- €28
- Gambero rosso, mozzarella di bufala, pomodori rossi, gialli e basilico
- €34
Primi
- Risotto alla milanese e la sua crocchetta di ossobuco e gremolada
- €38
- Linguina cacio e pepe con gamberi rossi marinati al lime
- €36
- Tagliolini ai frutti di mare con crema di melanzane e maggiorana
- €35
- Spaghettone ai tre pomodori e basilico
- €28
- (Datterini, piennolo, san marzano)
Secondi
- Manzo arrosto, cremoso al gorgonzola DOP e asparagi di cantello IGP
- €42
- Pescato del giorno, agretti all’agro e salsa ai frutti di mare
- €42
- Calamaro ripieno, crema di ricotta di bufala e limone candito
- €38
- Costoletta alla milanese, con insalatina di spinaci, sesamo, limone e maionese allo zafferano
- €48
- Uova pochè alla vignarola e pecorino romano
- €30
- (Piselli, asparagi, carciofi, lattuga)
Contorni
- Zucchine alla scapece
- €14
- Patate novelle al forno
- €14
- Carciofo alla romana
- €16
Dolci
- Tiramisù brera
- €16
- Babà con spuma al rhum e sorbetto alle amarene
- €16
- Limoni di sorrento e meringa
- €16
- Selezione di gelati e sorbetti brera
- €6
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