Menu 2026 - Eterij en Drinkerij Eigenwijs Wassenaar
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 26, 2026
Type of cuisine
Dutch
Menu photos (2)
All food photos (1)
Koude voorgerechten
- Hollandse garnalencocktail met cocktailsaus en toast
- €16.5
- Vispalet met toast (garnalen, zalm, paling)
- €18.5
- Carpaccio van zalm met rode ui, kappertjes, hollandse garnalen en dille-mayonaise
- €16.5
- Carpaccio van ossenhaas met oude kaas, pijnboompitje en basilicum dressing
- €15.5
- Salade geitenkaas met appel, walnoten en honing
- €15.5
- Buratta met tomaat, rucola en olijfolie
- €14.5
- Mandje bruin pompoenpittenbrood met kruidenboter
- €6.5
Warme voorgerechten
- Escargots bereid in kruidenboter met oude kaas en wit stokbrood
- €14.5
- Gamba's aioli (5 stuks) met knoflookpeperolie en stokbrooр
- €16.5
- Gebakken mosselen met ui en paprika
- €15.5
- Eigenwijze kippenvleugels (5 stuks) met BBQ saus
- €15.5
Soepen
- Hollandse tomatensoep met roomkaas, balletjes en wit stokbrood
- €8.5
- Franse uiensoep gegratineerd met oude kaas en wit stokbrood
- €8.5
- Soep van de maand (zie bord)
Visgerechten
- Gebakken mosselen met uien en paprika
- €23.5
- Gepelde gamba's (10 stuks) in romige oosterse knoflooksaus
- €25.5
- Sliptongetjes uit scheveningen (3 stuks)
- €25.5
- Zalmfilet met dillesaus
- €24.5
- Vis van de maand (zie bord)
Vegetarische gerechten
- Salade met geitenkaas, appel, walnoten en honing
- €20.5
- Spinazielasagne met 3 soorten kaas
- €21.5
- Vegetarische schnitzel met saus naar keuze
- €20.5
Hoofdgerechten vlees
- Hollandse biefstuk met saus naar keuze
- €25.5
- Biefstuk "kobus" (hollandse biefstuk) met kippenlevertjes, champignons, ui en cognас
- €27.5
- Kippenlevertjes met champignons, ui en cognac
- €21.5
- Pikante kipschotel met ui en paprika
- €22.5
- Varkenshaasmedallions met saus naar keuze
- €24.5
- Kort gebakken ossenhaaspuntjes met rodewijnsaus
- €26.5
Schnitzels (200 gr)
- Wiener schnitzel
- €21.5
- Met saus naar keuze
- Boeren schnitzel
- €23.5
- Met ui, champignons en spek
- Holsteiner schnitzel
- €21.5
- Met een gebakken ei
- Schnitzel "Eigenwijs"
- €24.5
- Met champignonragoût gegratineerd met oude kaas
U heeft keuze uit de volgende sauzen
- Stroganoffssaus
- Rode-wijnsaus
- Champignon-roomsaus
- Peper-roomsaus
- Roquefortsaus
- Pindasaus
Grill gerechten
- Maandag en dinsdag onbeperkt
- Woensdag t/m zondag
- Hollandse entrecôte met kruidenboter (250 gr)
- Mixed Grill (kipfilet, varkenshaas, biefstuk en een stukje spare-ribs)
- Kip- of varkenshaassaté met huisgemaakte satésaus (2 stokjes)
- €19.5
- Kip- of varkenshaassaté met huisgemaakte satésaus (3 stokjes)
- €22.5
Extra bijgerechten
- Frites (klein)
- €3.5
- Frites (groot)
- €4.5
- Gebakken aardappels
- €3.5
- Gegratineerde aardappels
- €3.5
- Dagverse groente
- €3.5
- Gebakken champignons
- €3.5
- Salade
- €3.5
- Extra warme saus
- €2.5
- Knoflooksaus/Mayonaise
- €1
Dessert
- Dame blanche
- €7.5
- Warme brownies met kaneelijs
- €7.5
- Sorbet eigenwijs
- €7.5
- Huisgemaakte tiramisu
- €7.5
- Crème brûlée
- €7.5
- Wafel met warme kersen, vanille ijs en slagroom
- €7.5
- Boerenjongens met advocaat, vanille ijs en slagroom
- €7.5
- Kinderijsje, vanille ijs met discodip, chocoladesaus en slagroom
- €5.5
- Advocaatje met slagroom
- €4.5
- Maand dessert (zie bord)
Kindermenu (tot 12 jaar)
- Frikandel of kipnuggets
- €11.95
- Pasta bolognese
- €11.95
- Spare-ribs geserveerd met frites en appelmoes
- €11.95
Warme dranken
- Koffie / espresso
- €3.25
- Cappuccino / koffie verkeerd (ook decafé)
- €3.75
- Thee
- €2.75
- Verse muntthee met honing
- €4.5
- Verse gemberthee met citroen
- €4.5
- Warme chocomel met slagroom
- €4.5
- Irish coffee (whiskey)
- €7.5
- French coffee (grand marnier)
- €7.5
- Spanish coffee (tia maria)
- €7.5
- Italian coffee (amaretto)
- €7.5
- Leidsche coffee (kaneellikeur)
- €7.5
- Dom coffee (dom benedictine)
- €7.5
- Koffie "eigenwijs"(hazelnoot liqueur)
- €7.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.