Menu 2025 - Etico Food
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Last update
October 29, 2025
Chef
Paolo Marigliano
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (88)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Zuppetta di pesce
- €13
- con cozze, vongole, calamari, orata, gambero, pomodoro
- Tartare di tonno nature
- €14
- (olio evo, sale, erba cipollina)
- Porcini freschi indorati e fritti
- €15
- Polpettine di radicchio e ricotta con crema al parmigiano
- €12
- Vellutata di zucca e cannella con crostini
- €12
- “Latticini mon amour”
- €14
- Saccottino di mozzarella di bufala e crudo, rotolino di zucchina Con ricotta spumosa, pecorino all’arancia con composta di cipolla Caramellata
Primi
- Calamarata allo scoglio
- €18
- Risotto con i porcini freschi
- €18
- Lasagne zucca e ragù bianco di vitellone
- €16
- Dalla tradizione romana
- €16
- Mezze maniche all’ amatriciana
- Spaghettone etico
- €16
- Integrale con alici fresche, capperi, olive taggiasche, Formaggio e pan grattato (veg: senza alici)
Secondi
- Involtini di pesce spada con salsa alle mele
- €20
- Orata in crosta di pistacchi e aneto
- €20
- Arrosto di scottona con salsa ai funghi porcini, chiodini e champignons
- €22
- Polpette di pollo al limone
- €22
- Saltimbocca alla romana
- €18
- Sformatino tricolore
- €16
- rapa rossa, patate, carote e provola
Contorni
- Zucca grigliata con riduzione di aceto balsamico
- €7
- Finocchi al gratin
- €7
- Patate al forno o fritte
- €6
- Insalatina mista con julienne di verdure
- €6
- Cicoria ripassata o all’agro
- €7
Dessert
- Mousse all’arancia con lingua di gatto
- €9
- Millefoglie con crema pasticcera e gocce di cioccolato o frutti di bosco
- €9
- Cioccolatosa alla Etico
- €9
- Tiramisù
- €7
- Sorbetto al limone
- €7
- Gelato al cioccolato e/o vaniglia
- €7
- Cantucci con vin santo
- €9
- Crostatine e biscotteria homemade (al pezzo)
- €1.5
Vegano (38€)
- Padellata tricolore: rapa rossa, patate, carote
- Vellutata di zucca e cannella
- Risotto ai porcini
- Sorbetto al limone
Bambini (25€)
- Pasta al pomodoro / pesto fatto in casa
- Cotoletta di pollo o paillard di vitello
- Patate al forno / fritte o insalata di pomodori
- Gelato al cioccolato e/o vaniglia
Menu
- Menu completo (5 portate)
- €45
- Menu etico (4 portate)
- €40
Pane
- Cestino di pane (1/2 persone)
- €4
- Cestino di pane (3/4 persone)
- €6
Bevande
- Acqua microfiltrata
- €2
- Caffè
- €1.4
- Deca
- €1.6
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