Does Etto have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Etto?

If you plan to eat at Etto, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Etto have vegan options on the menu?

Yes, Etto has been identified as having vegan options on the menu.

Does Etto have vegetarian options on the menu?

Yes, Etto has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Etto have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Etto has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Etto

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Last update

January 30, 2025

Type of cuisine

International

Menu photos (5)

All food photos (345)

Antipasti

Polpette al sugo napoletane: €7
Versione light delle polpette al sugo napoletane. Con scarola con olive e capperi e granella di nocciole
Insalata probiotica: €5.5
Di cavolo cappuccio fermentato, fettine di mela verde, chutney di zucca e mix di semi
Parmigiana di melanzane light: €7
Versione light della ricetta classica, con pomodoro san marzano, fiordilatte di agerola e grana grattugiato
crema di anacardi e guacamole: €13
con cruditè di verdure con emulsione alla senape. E' accompagnato da un'insalata di cavolo bianco e viola, spinaci e chutney di peperoni e pesca
Baccalà mantecato alla veneziana con patate al sale: €13
Con insalatina di misticanza, finocchi e fettine di mela verde, frutti rossi, mix di semi e chutney di peperoni
Hummus di ceci: €6.5
Con pinzimonio di verdure di stagione condito con emulsione alla senape, cialde di pane profumato, bacche rosse e semi di sesamo
Insalata di polpo con olive capperi e pomodorini: €15
Su letto di hummus di ceci. Con insalatina di misticanza, cavolo viola fermentato, spinacini e semi di sesamo
Baccala marinato agli agrumi: €8
Con misticanza, finocchi e fettine di mela verde, con scorzette di limone fermentato frutti rossi e mix di semi
Millefoglie di tonno affumicato e guacamole: €13
Con cialde di pane profumato, pomodorini verdi, chutney di cipolle e arance e scaglie di mandorle
mazzancolle marinate agli agrumi: €13
con crema di anacardi, fettine di arancia, glassa balsamica e frutti rossi
tagliere mare BASE: €22
con assaggi di • insalata di polpo con olive capperi e pomodorini • baccalà marinato agli agrumi con salsa di mango • cialda di pane con tonno affumicato, pomodorini e guacamole • mazzancolle marinate agli aagrumi con crema di anacardi, fettine di arance e bacche di goji • merluzzo mantecato con cia
tagliere di mare PREMIUM: €25
con assaggi di • soppressata di polpo con salsa di cavolo viola fermentato • fettine di pesce spada affumicato con arance e salsa al miele con senape di diogene • salmone marinato con gin, barbabietole e finocchietto con salsa di mango • merluzzo mantecato con cialda di riso nero • alici del cantabr
tagliere di terra: €21
con assaggi di • polpette napoletane con grana grattugiato, • pulled pork cotto a b.t. alla paprika dolce con insalatina di cavolo bianco fermentato, • parmigiana di melanzane light su crostone di pane, • roll di vitellone cotto al punto rosa con salsa tonnata, scaglie di grana e chutney di peperoni

Bowl speciali

Squisita: €16
• tris di riso • insalata di polpo con olive capperi e pomodorini • hummus di ceci • cavolo viola fermentato con barbabietole e noci • finocchi all'insalata con arance, glassa balsamica e scaglie di mandorle • scarola alla napoletana con pomodori confit e granella di mandorle • semi di sesamo
Vivace: €16
• tris di riso • filetto di tonno scottato con granella di nocciole • chutney di cipolle e arance e salsa orientale • cavolo bianco fermentato con carote e zenzero • fagiolini al vapore con pomodori confit e arachidi tostate • cruditè di verdure con emulsione alla senape e frutti rossi
Vanitosa: €14
• riso rosso integrale • gamberi marinati agli agrumi con dadolata di ananas e granella di mandorle • chutney di zucca • cavolo viola fermentato con barbabietole e noci • cruditè di verdure con emulsione alla senape e bacche rosse • sedano rapa arrostito con granella di mandorle menta e limone
Elegante: €15
• riso nero integrale• filetto di salmone scottato con semi di sesamo • salsa orientale • chutney di mango • cavolo viola fermentato all'insalata con barbabietole e noci • sedano rapa arrostito con granella di mandorle menta e limone • spinaci all'insalata con tocchetti di ananas • fettine di avoca
Delicata: €12
• riso nero integrale • baccalà mantecato alla veneziana • cavolo viola fermentato all'insalata con barbabietole e noci • sedano rapa arrostito con granella di mandorle menta e limone • spinaci all'insalata con tocchetti di ananas • chutney ai peperoni
Gioiosa: €15
• riso basmati con agrumi e curcuma • baccalà marinato agli agrumi con insalata di ceci e bacche rosse • cavolo viola fermentato con barbabietole e noci • finocchi all'insalata con arance, glassa balsamica e scaglie di mandorle tostate • sedano rapa arrostito con granella di mandorle limone e menta
Prelibata: €16
• riso basmati bianco • tonno affumicato con pomodirini all'insalata, salsa guacamole e mix di semi • cavolo viola fermentato all'insalata con barbabietole e noci • zucchine con granella di mandorle, menta e limone • cruditè di verdure con emulsione alla senape e bacche rosse
Deliziosa: €13
• riso rosso integrale • polpette di salmone e zucchine con salsa orientale • cavolo bianco fermentato con carote e zenzero • finocchi all'insalata con fettine di mela verde e frutti rossi • carote arrostite • chutney di zucca • semi di sesamo
Energetica: €15
• riso rosso integrale • salmone marinato con gine e barbabietole e uovo sodo• salsa tonnata e pesto di rucola ricotta e mandorle • cavolo bianco fermentato con carote e zenzero • fagiolini al vapore con pomodori confit e arachidi tostate• finocchi all'insalata con ari

Bowl di terra

Saporita: €13
• tris di riso • polpette al sugo napoletane con scaglie di grana • melanzane arrostite con pomodori confit • cavolo bianco fermentato con carote e zenzero • fagiolini con arachidi e pomodori confit • semi di sesamo
Speziata: €13
• riso basmati • bocconcini di pollo al curry con semi di sesamo e chutney di peperoni • cavolo viola fermentato all'insalata con barbabietole e noci • finocchi all'insalata con fettine di mela verde e frutti rossi • carote arrostite • semi di sesamo
Nutriente: €13
• tris di riso • pulled pork cotto a bassa temperatura con salsa alla paprika dolce E granella di nocciole • cavolo bianco fermentato con carote e zenzero • spinaci all'insalata con cubetti di ananas • carote arrostite al cumino • chutney di zucca

Bowl vegane

Leggera: €12
Riso nero integrale• hummus di ceci con cialde di pane profumato • cavolo bianco fermentato cn carote e zenzero • cruditè di verdure con emulsione alla senape e frutti rossi • scarola alla napoletana con pomodori confit e granella di nocciole • chutney di peperoni • fettine di avocado • mix di semi

Bowl vegetariane

Bilanciata: €12
• riso rosso integrale • polpette di cavolo con hummus di ceci e pesto di rucola ricotta e mandorle • cavolo viola fermentato con barbabietole e noci • scarola alla napoletana con granella di nocciole e pomodori confit • sedano rapa arrostito con granella di mandorle limone e menta • mix di semi
sfiziosa: €13
• riso rosso integrale • insalata di spinaci con ceci, cubetti di feta, pomodori confit e crema di anacardi • cavolo viola bianco fermentato con carote e zenzero • melanzane arrostite • finocchi all’insalata con arilli di melagrana • salsa alla senape Dijon e miele • mix di semi

Piatti proteici

Filetto di salmone arrostito con salsa orientale e salsa di mango: €16
Con un'insalatina di misticanza, spinacini, fettine di mela verde, bacche rosse, ceci e scaglie di mandorle tostate
Filetto di tonno in crosta di nocciole e salsa orientale: €16
Con insalatina di misticanza, spinaci, pomodorini e ananas
Pulled pork cotto a b.t. alla paprika dolce: €15
Con un'insalatina di misticanza, finocchi, fettine di mela verde, frutti rossi e mix di semi
Insalata di polpo con olive capperi e pomodorini: €15
Su letto di hummus di ceci. E' accompagnato da un'insalatina di misticanza, cavolo viola fermentato, spinacini e semi di sesamo
roast beef: €16
Con scaglie di grana, insalata di spinaci e cavolo viola fermentato, salsa tonnata, chutney di peperoni e mix di semi
Salmone affumicato e guacamole: €13
Con insalatina di misticanza, finocchi, ceci, fettine di arance e mele verdi, bacche rosse, gremolada di limone, menta e mandorle e cialde di pane profumato

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