Menu 2025 - Evana
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Last update
November 17, 2025
Type of cuisine
Asian
Menu photos (7)
All food photos (1)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrantes
- Sopa miso
- €4.5
- Con algas y tofu.
- Edamame
- €4.5
- Vainas de soja.
- Ensalada wakame
- €4.5
- Ensalada de algas wakame
- Ensalada deluxe césar
- €7.5
- Ensalada con pollo rebozado, zanahoria, ensalada, tomate, maíz y sésamo
- Ensalada salmón
- €6.5
- Relleno de salmón, ensalada y ponzu.
- Ensalada de salmón y mantequilla
- €7.5
- Relleno de salmón, mantequilla, ensalada y ponzu.
Poke hawaiano
- Poke de pato tropical
- €11.5
- Relleno poke bowl con arroz, pato, habas de soja, mango, pepino, cebolla frito, aguacate, sésamo y teriyaki
- Poke vegetal
- €8.5
- Poke bowl con arroz, habas de soja, mango, pepino, aguacate,cebolla frito,
- Poke de pollo
- €11
- Poke bowl con arroz, pollo frito, habas de soja, mango, pepino, almendras frito, aguacate
- Poke de ebi
- €11
- Poke bowl con arroz, gambas frito, habas de soja, mango, pepino, almendras frito, aguacate,sésamo
- Poke som
- €11.5
- Poke bowl con arroz, salmón, habas de soja, mango, pepino, cebolla frito, aguacate,sésamo y salsa teriyaki
Temaki
- Temaki vegetal
- €4.5
- Queso crema, aguacate, fine frisse y sésamo
- Temaki gambas fritos
- €5.5
- Gambas, mayonesa, aguacate, almendras.
- Temaki black rice
- €6.5
- Arroz venus, salmón, crema de rúcula y pistachos, envueltosen hojaldre de soja con sésamo.
- Temaki som
- €6
- Queso crema, aguacate, salmón y copos de almendras.
- Temaki spicy de atún
- €6.5
- Atún, tobiko, mayonesa y tabasco.
Uramaki - 8 pzs
- Uramaki crispy negro
- €10.5
- Relleno pollo frito, aguacate, arroz negro, salsa de teriyaki y arroz frito
- Uramaki pato teriyaki
- €9.5
- Relleno pato, pepino, mayonesa, almendra y teriyaki.
- Uramaki fusión de jamón y queso
- €8.5
- Relleno jamón, salchicha, mayonesa, queso y salsa picante.
- Uramaki de jamón
- €9.5
- Relleno de pepino, queso crema y jamón.
- Uramaki California
- €8.5
- Relleno de surimi, pepino, aguacate y sésamo.
- Rollo grande del mar
- €12.5
- Relleno de pepino, aguacate, queso crema, salmón y surimi.
- Uramaki amor rosado
- €9.5
- Pollo rebozado con aguacate, queso crema, fresa, arroz frito y salsa de fresas.
- Uramaki crunchy mango
- €10.5
- Pollo rebozado con aguacate, queso crema, arroz frito, mango y salsa de mango.
- Rollo de banana
- €8
- Rollo de plátano, queso crema, sésamo y alga nori.
- Uramaki atún plus
- €15.5
- Rollo de atún, aguacate, salsa picante, cebollo frito y teriyaki.
- Rollo de anguila
- €13.5
- Uramaki relleno de aguacate, queso crema, anguila, sésamo y salsa de teriyaki.
- Uramaki crujiente negro y verde
- €7.5
- Arroz venus con aguacate, queso crema, fideos de arroz, salsa teriyaki.
- Uramaki de aguacate y cebolla
- €7.5
- Arroz venus con aguacate, queso crema, cebolla frita, sésamo y salsa teriyaki.
- Rollo gambas tempura crujiente
- €8
- Gambas en tempura, mayonesa, pasta kataifi, salsa teriyaki y sésamo.
- Rollo gambas tempura y salmón
- €9.5
- Gambas en tempura con mayonesa, cubiertas de salmón y salsa teriyaki.
- Rollo de salmón y mango plus
- €10.5
- Relleno de salmón, queso crema, mango, salsa de mango y sésamo.
- Rollo de salmón y mang
- €10.5
- Salmón con mango, queso crema, salsa de mango y sésamo.
- Rollo atún
- €8.5
- Atún cocido con aguacate y queso crema, copos de almendras,sésamo y salsa teriyaki.
- Rollo crujiente de aguacate
- €7
- Relleno de aguacate, queso crema, salsa anquila, cebollo frito y sésamo.
- Rollo de salmón
- €9.5
- Relleno de salmón, queso crema, aguacate y sésamo.
- Rollo de salmón arcoíris
- €12.5
- Relleno de salmón, queso crema, aguacate, atún y teriyaki.
- Rollo gambas y aguacate
- €8.5
- Uramaki de langostino frito y queso crema, cubierto de aguacate y salsa teriyaki
- Rollo ebi arcoíris
- €11
- Uramaki de langostino frito, queso crema, salmón, fideos de arroz, aguacate y salsa teriyaki.
- Salmón plus
- €13.5
- Relleno de salmón, queso crema, aguacate.
- Rollo de salmón a la parrilla con queso fundido
- €14.5
- Relleno salmón cocido con queso crema, aguacate, salmón, queso cheddar, mayonesa picante, salsa teriyaki y pistachos.
- Rollo salmón flameado con queso
- €9.8
- Gambas en tempura, queso crema, cubiertas de salmón flameado y salsa teriyaki.
- Rollo con chips picante
- €9
- Gambas en tempura, aguacate, salsa picante, chips.
- Uramaki verde del mar
- €11
- Relleno de salmón, queso crema, aguacate, fideos de arroz y salsa anguila.
- Rollo de salmón tobiko
- €9.5
- Relleno de salmón, queso crema, tobiko
- Uramaki tempura y almendra
- €9.5
- Arroz venus con gambas en tempura, aguacate, copos de almendra y salsa teriyaki.
- Uramaki mar y almendra crujiente crujiente
- €9.5
- Arroz venus con gambas en tempura, tartar de salmón, copos de almendras y salsa de teriyaki.
- Rollo de pollo con cacahuetes
- €10
- Pollo rebozado con aguacate, cebolla frito,salsa cacahuetes y sésamo
- Rollo surimi crujiente
- €8.5
- Relleno de surimi frito con aguacate, mayonesa y cebolla frito.
Sashimi - 5 pzs
- Sashimi mantequilla
- €7.5
- Mantequilla crudo.
- Sashimi de salmón
- €7.5
- Salmón crudo.
- Sashimi de atún
- €9.5
- Atún crudo.
Nigiri
- Nigiri de salmón - 2 pzs
- €4.9
- Salmón crudo y arroz
- Nigiri salmón style - 2 pzs
- €5.2
- Nigiris de salmón flameado con queso crema, teriyaki y pasta kataifi.
- Nigiri de atún - 2 pzs
- €5.3
- Atún crudo y arroz.
- Nigiri atún flameado - 2 pzs
- €5.8
- Atún flameado y arroz
- Nigiri mixto - 4 pzs
- €8.5
- Mixto de nigiris con salmón y atún
- Nigiri flameado mixto - 4 pzs
- €9.9
- Mixto de nigiris flameados con salmón y atún, salsa teriyaki.
- Nigiri langostinos - 2 pzs
- €5.2
- Langostinos cocinar
- Nigiri de mantequilla - 2 pzs
- €4.9
- Mantequilla crudo
- Nigiri de aguacate - 2 pzs
- €5.5
- Aguacate, queso crema y tobiko
- Nigiri de anguila - 2 pzs
- €5.3
- Anguila cocina
Tarta
- Tartar doble - 2 pzs.
- €13
- Tartar de salmón y gambas al vapor con aguacate, tobiko, sésamo y salsa ponzu.
- Tartar mixto
- €11
- Tartar de aguacate, salmón, mango, tobiko y salsa de mango.
- Tartar salmón
- €8.5
- Relleno de salmón, aguacate y teriyaki.
- Black tartar
- €9.5
- Tartar de arroz venus, salmón, cubierto de aguacate con pasta kataifi, sésamo y salsa de mango.
Especiales
- Carpaccio - 8pzs
- €8.5
- Carpaccio de salmón y sésamo en salsa ponzu
- Rollo gambas en tempura - 2 pzs
- €6.5
- Gambas en tempura envueltas en salmón, queso crema, salsa
- Tataki salmón - 8 pzs
- €9.5
- Relleno de salmón, ponzu y sésamo
- Tataki atún - 12 pzs
- €15.5
- Relleno de atún, ponzu y sésamo.
- Tataki atún y salmón - 8 pzs
- €10.5
- Relleno de atún, salmón, ponzu y sésamo.
Gunkan - 2 pzs
- Gunkan de salmón
- €5.8
- Arroz envuelto en salmón con tobiko, tartar de salmón, mayonesa picante.
- Gunkan de atún
- €6.5
- Arroz envuelto en atún con tobiko, mayonesa picante y salsa de anguila
- Gunkan tobiko
- €4.5
- Arroz envuelto en hojaldres de algas y huevas de pez volador
- Gunkan salmón y soja picante
- €6.5
- Arroz envuelto en hojaldres de soja y sésamo, salmón, tabasco, copos de almendra y mayonesa picante.
- Gio de mango
- €5.5
- Arroz envuelto en salmón, mango y salsa de mango.
- Gio de fresa
- €5.5
- Arroz envuelto en salmón, fresa y salsa de fresa
Maki - 8 pzs
- Hoso sake
- €5.5
- Maki de salmón.
- Hoso tekka
- €5.9
- Maki de atún.
- Hoso aguacate
- €4.5
- Maki de aguacate.
- Hoso surimi
- €5.5
- Maki de surimi con pepino.
Fotomaki
- Nido - 8pzs
- €6.5
- Rollo frito con salmón, queso crema, pasta kataifi y salsa de anguila.
- Hoso mango - 8pzs
- €7.5
- Rollo frito con salmón, queso crema, mango y salsa de mango.
- Rollo aguacate crujiente - 8pzs
- €7.5
- Relleno de aguacate, queso crema y salsa mango.
- Rollo gambas crujientes picantes - 8pzs
- €7.5
- Relleno de gambas, mayonesa, fideos de arroz y teriyaki.
- Rollo plátano canario - 2 pzs
- €7.5
- Relleno de ensalada, plátano rebozado y salsa tomate.
- Rollo zanahoria coreano frito - 16 pzs
- €10.5
- Relleno de zanahoria
Fritos
- Tempura de langostinos - 3 pzs
- €6.9
- Langostinos en tempura.
- Gambas fritas - 3 pzs
- €6.5
- Gambas fritas con pan rallado
- Pollo frito - 1 pzs
- €5.5
- Pollo frito rebozado
- Alita de pollo evana - 6 pzs
- €9.5
- Alita de pollo rebozado.
- Pollo crispy y japon - 6 pzs
- €8.5
- Pollo frito rebozado
- Patatas fritas
- €4.5
- Tempura de verduras
- €5.5
- Tempura de verduras variadas.
- Pato crujiente al estilo pekín
- €11.5
- Pato frito pekín, zanahorias, puerro, salsa de mariscos y salsa agridulce.
- Pinzas de cangrejo frito
- €4.5
- Pinza de cangrejo rebozado
- Rollito de pollo - 8 pzs
- €6.5
- Rollito de primavera con pollo.
- Rollito de verdura - 12 pzs
- €6.5
- Rollito de primavera con verduras.
- Pan frito - 2 pzs
- €4.5
- Pan japonés frito.
- Takoyakis - 6 pzs
- €6.5
- Bolas tipo buñuelo rellenas de pulpo.
Teppanyaki
- Gyozas de verdura - 4 pzs
- €4.5
- Gyozas cocidas de verduras y a la plancha
- Gyozas pollo - 4 pzs
- €5.5
- Gyozas cocidas de pollo y a la plancha
- Gambon a la plancha - 3 pzs
- €7.5
- Gambon a la plancha con salsa de perejil.
- Almejas a la plancha
- €5.9
- Gambon a la plancha con salsa de perejil.
Al vapor
- Shu mai - 4 pzs
- €6
- Dim sum relleno de cerdo y gambas.
- Pan bao pollo - 1 pza
- €5
- Pan al vapor con lechuga, pollo rebozado, mayonesa picante y sésamo
- Pan japonés - 2 pzs
- €5.5
- Pan al vapor
- Gyozas verdura al vapor - 4 pzs
- €4.5
- Gyozas cocidas de verduras
- Gyozas de pollo al vapor - 4 pzs
- €5.5
- Gyozas cocidas de pollo.
Arroz y fideos
- Arroz con tres delicias
- €7
- Arroz salteado con gambas, verduras y huevos.
- Yakimeshi con gambas
- €7
- Arroz salteado con gambas, verduras y huevos
- Yakimeshi venus
- €7.5
- Arroz venus salteado con verduras, gambas y huevos.
- Yakisoba
- €7
- Fideos fritos con gambas, verduras y huevos.
- Fideos fusión con pollo y verduras
- €7
- Fideos de arroz salteados con pollo, verduras y huevos.
- Arroz blanco
- €3
- Arroz blanco con sésamo.
Postre
- Surtido de mochi
- €8.95
- Pastel de queso
- €6.5
- Mochi japones mixta
- €5.5
Bebidas
- Cerveza
- €3
- Refrescos
- €2.5
- Agua (33 cl)
- €1
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