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Menu 2025 - Everest
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Last update
May 31, 2025
Type of cuisine
Nepalese
All food photos (3)
Entrées - tandoori
- Kukhura ko sekuwa
- €8
- 4 Pièce de blanc de poulet marinées aux épices puis rôties au tandoor
- Khashiko sekuwa
- €9
- Des d'agneau mariné aux épices himalayenne et grille puis saute avec poivron, oignions. Gingembre et huile moutard.
- Salade himalayenne
- €6
- Concombres, carottes, tomates, fromage indien avec sauce sésame
- Mix pakora
- €6
- Assortiment des beignets des légumes.
- Raita
- €5
- Yaourt fait maison aux crudités
- Oignions bhaji
- €5
- Beignets d'oignons
- Bengan pakora
- €5
- Beignets d'aubergine
- Crevette pakora
- €7
- Beignets de crevettes à la tanne de pois chiche, épices
- Chicken pakora
- €6
- Beignets de poulet aux épices
- Paneer tikka
- €9
- Fromage indien grillé aux épices, aux oignions et poivrons
- Samosa legumes
- €5
- Friands aux légumes
- Samosa viande
- €6
- Feuilleté farci a la viande d'agneau haché, épices
- Chicken tandoori
- €7
- Cuisse de poulet marinée aux épices et aromates et grillée au tandoor
- Chicken tikka
- €8
- Blanc de poulet macérés aux aromates et dorés au tandoor
- Agneau tikka
- €8
- Dés d'agneau tendrement macérés dans une sauce aux herbes
- Sheekh kabab
- €9
- Agneau finement haché avec des herbes fraiches saupoudré de masala
- Saumon tikka
- €9
- Filet de saumon mariné aux épices et doré au tandoor
- Gambas tandoori
- €19
- Gros es gambas macérées aux épices, safran et aromates, grillées au tandoor
Les pains indiens
- Cheese naan
- €3.5
- Garlic naan
- €4
- Nan galette de farine de blé à base d'ail
- Garlic cheese naan
- €5
- Nan galette de farine de blé à base d'ail et fromage
- Naan nature
- €2.5
- Galette de farine de blé au levain
- Butter naan
- €3
- Galette de farine de blé au levain avec beurre
- Peshwori naan
- €5
- Galette de blé au levain, fourrée aux fruits secs
- Tandoori roti
- €2
- Galette de farine complète sans levain
- Paratha
- €3
- Galette de farine feuilletée au beurre
- Everest naan
- €6
- Nan au fromage avec piment vert, gingembre, poivron, oignon et coriandre
Poulet (plats)
- Chicken tikka masala
- €13
- Désossé de volaille grillé au tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemé de coriandre fraiche
- Chicken curry
- €10
- Morceaux de poulet servi avec une sauce traditionnelle indienne
- Chicken jalfrezi
- €12
- Poulet en sauce au curry aux épices et poivrons
- Butter chicken
- €13
- Morceaux de blancs de poulet grillé puis cuisiné avec sauce douce au amandes, raisins
- Chicken korma
- €13
- Poulet à la sauce crème fraiche douce, amandes, raisins
- Chicken saagwala
- €12
- Poulet aux épinards hachés avec épices
- Chicken punjabi
- €12
- Poulet préparé avec sauce très pimentée
- Chicken madras
- €12
- Curry de poulet avec des graines de moutarde relevé
- Chicken vindaloo
- €12
- Poulet préparé à la sauce avec pommes de terre, relevé
Agneau (plats)
- Agneau rogan josh
- €12
- Curry de gigot d'agneau. Spécialité du chef
- Agneau korma
- €14
- Gigot d'agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs
- Agneau tikka masala
- €13
- Gigot d'agneau grillé au tandoor et servi dans une sauce massala et coriandre fraiche
- Agneau madras
- €13
- Curry d'agneau avec des graines de moutarde relevé
- Agneau vindaloo
- €13
- Cubes de gigot d'agneau cuit dans une sauce avec des pommes de terre sautées
- Agneau punjabi
- €12
- Agneau préparé avec sauce très pimentée
- Agneau palak
- €14
- Cubes d'agneau avec épinards façon chef
- Bengan gost
- €14
- Curry de gigot d'agneau au caviar d'aubergine
- Agneau biryani
- €16
- Riz à la vapeur cuit avec agneau désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices
Poissons et crevettes (plats)
- Gambas curry
- €19
- Gambas grillées préparé avec sauce crème fraiche, tomate et amandes
- Crevettes curry
- €11
- Crevettes décortiquées avec sauce moyennement épicée
- Crevettes korma
- €14
- Crevettes en sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs
- Crevettes madras
- €13
- Crevettes décortiquées avec sauce épicée avec des graines de moutarde
- Crevettes saagwala
- €13
- Crevettes décortiquées préparées avec des épinards
- Crevettes punjabi
- €13
- Crevette décortiquées préparées dans une sauce très pimenté
- Fish curry
- €12
- Filet de saumon marine et grille avec sauce épicée
- Fish korma
- €13
- Filet de saumon marine et grille dans une sauce aux noix de cajou, amandes et raisins secs
- Fish madras
- €13
- Filet de saumon avec sauce épicée avec des graines de moutarde moyennement pimenté
Végétariens (plats)
- Jimbu daal
- €9
- Lentille préparée de façon traditionnelle népalaise avec jimbu (une herbe de haute altitude de l'himalaya)
- Lekali aloo
- €8
- Pommes de terre préparées à la mode végétarienne avec épices népalaise (timmur)
- Latte saag
- €9
- Épinard et anis vert préparé a la façon népalaise aux épices de l'himalaya.
- Mix veg curry
- €10
- Curry de légumes mélangés
- Saag aloo
- €9
- Curry de pomme de terre aux épinards
- Daal palak
- €9
- Purée de lentilles jaunes avec épinards
- Daal tadka
- €8
- Purée de lentilles jaunes, préparation traditionnelle du sud de l'inde
- Paneer tikka masala
- €12
- Fromage indien grillé sauce curry aux épices, aux oignons et poivrons
- Palak paneer
- €10
- Épinards en branche à l'indienne, préparés avec des cubes de fromage blanc cuit et des épices verts
- Shahi paneer
- €11
- Fromage indien avec une sauce à la crème fraiche, amandes, raisins et épices
- Aloo mattar
- €9
- Curry de pomme de terre avec petits pois
- Mushroom masala
- €9
- Champignons cuits dans une sauce masala
- Aloo mattar mushroom
- €10
- Curry de pomme de terre aux petits pois et champignons
- Mattar paneer
- €11
- Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison
- Bengan bharta
- €10
- Fondue d'aubergine aux aromates, saupoudrée d'herbes fraîches, succulente spécialité maison
- Legumes korma
- €11
- Curry des légumes mélangés avec fruits secs et crème fraiche
Biryani
- Poulet biryani
- €15
- Riz à la vapeur cuit avec poulet désossé, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices
- Crevettes biryani
- €16
- Riz à la vapeur cuit avec des crevettes décortiquées, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices
- Veg biryani
- €13
- Riz à la vapeur cuit avec légumes de saison, noix de cajou, amandes, raisins secs et épices
Riz basmati
- Riz nature
- €3.5
- Riz basmati nature
- Riz safran
- €4
- Riz basmati au safran
- Riz mattar
- €5
- Riz basmati avec petite pois, oignons et poivrons
- Riz mattar mushroom
- €6
- Riz basmati avec petits pois et champignons
- Riz biryani
- €5
- Riz basmati au curry
- Riz kashmiri
- €6
- Riz basmati avec noix de cajou, raisins, amandes
Spécialités népalaise
- Sherpa chicken
- €14
- Des tranches de blancs de poulet mariné, grillé puis cuisine avec sauce douce au los épicés d'himalaya, amandes, raisins, cajou et du fromage français comté
- Sherpa agneau
- €15
- Des tranches de gigot d'agneau mariné, grillé puis cuisiné avec sauce douce au les épicés d'himalaya, amandes. Raisins, cajou et du fromage français comté
- Sherpa crevette
- €15
- Crevette a la sauce douce au les épicés d'himalaya, amandes, raisins, cajou et du fromage français comté
- Everest chicken
- €14
- Désossé de volaille cuit dans une sauce vertes des menthe et coriandre fraiche avec noix de coco et écrémé
- Everest agneau
- €15
- Dés d'agneau cuit dans une sauce vertes des menthe et coriandre fraiche avec noix de coco et écrémé
- Everest crevette
- €15
- Crevette curry cuit dans une sauce vertes des menthe et coriandre fraiche avec noix de coco et écrémé, citron
- Everest fish
- €15
- Saumon mariné, grillé et préparé dans une sauce vertes des menthe et coriandre fraîche avec noix de coco et écrémé, citron.
- Chicken timmur
- €14
- Des tranches de blanc de poulet mariné et sauté avec poivron, oignions, gingembre, ail, piment et timmur (les herbs himalayennes poivrons sichuan du népal)
- Agneau timmur
- €15
- Des tranches de gigot d'agneau mariné et sauté avec poivron, oignions, gingembre, ail, piment et timmur (les herbs himalayennes poivrons sichuan du népal)
- Gorkha chicken
- €13
- Blanc de poulet moyennement relevé avec des épices, poivron, oignions, gingembre, tomates et aromatise coriandre fraiche.
- Gorkha agneau
- €14
- Dés d'agneau moyennement relevé avec des épices, poivron, oignions, gingembre, tomates et aromatise coriandre fraiche
- Gorkha crevette
- €15
- Crevette sauté moyennement relevé avec des épices, poivron, oignions, gingembre, tomates, aromatise, citron et coriandre fraîche.
- Annapurna chicken
- €14
- Blanc de poulet cuits dans une marinade a base de cardamome, cannelle, fenugrec, anissette mélangé dans du yaourt et poudre d'amandes.
- Annapurna agneau
- €14
- Gigot d'agneau cuits dans une marinade a base de cardamome, cannelle, fenugrec, anissette mélangé dans du yaourt et poudre d'amandes.
- Chicken pokhara
- €13
- Blanc de poulet au curry sauce douce avec amandes, pistache et crème fraiche.
- Agneau pokhara
- €14
- Curry d'agneau dans une sauce douce avec amandes, pistache, crème fraiche et épices d'himalayenne.
- Kathmandu chicken
- €14
- Blanc de poulet cuits dans une sauce douce avec grains de moutard, feuille de curry, noix et lait de coco et crème
- Kathamandu agneau
- €15
- Gigot d'agneau cuits dans une sauce douce avec grains de moutard, feuille de curry, noix et lait de coco et crème
- Kathmandu crevette
- €15
- Crevette curry dans une sauce douce avec grains de moutard, feuille de curry, noix et lait de coco et crème.
- Thakali daal bhaat
- €20
- Plat traditionnel népalais végétarien composé de lentilles, de épinard, légumes curry, raita, salades des fruits fraiche servie avec du riz.
- Thakali masu bhaat
- €23
- Plat traditionnel népalais composé avec viande au choix (poulet ou agneau ou crevette), de lentille, épinard, légumes, salade de fruits fraiche, raita et du riz.
- Tarkari m0:m0 (20 min)
- €12
- Raviolis népalaise pour végétarien, mélangés de différent légumes cuits a la vapeur avec épices et servis de sauce népal se (10 pièces)
- Chicken momo (20 mins)
- €14
- Raviolis népalaise de poulet haché avec épices, cuits a la vapeur et servis avec de la sauce népalaise (10 pièces)
- Veg chau-min
- €14
- Nouilles sauté avec des légumes et tranches des poulets aux épices népalaise.
- Agneau chau-min
- €15
- Nouilles sauté avec des légumes et agneau aux épices népalaise.
- Prawn chau-min
- €15
- Nouilles sauté avec des légumes et crevette aux épices népalaise.
- Everest chau-min
- €16
- Nouilles sauté avec des variées légumes, poulet, agneau et crevette aux épices népalaise
Desserts
- Kulfi pistache / mangue
- €7
- Glace indienne de maison a base de lait, amande, pistache et décoré a la feuille d'argent
- Sorbet
- €5
- Deux parfums au choix parmi les parfums suivants : mangue, passion, rose, coco, pistache, vanille, chocolat, citron
- Suji halwa
- €5
- Gâteau de semoule, décoré a la feuille d'argent, amande et pistache
- Kheer
- €5
- Riz au lait avec des fruits secs
- Salade des fruits
- €7
- Mélange de fruits exotiques selon la saison
- Hot gulab jamun
- €6
- Fantaisies chaudes des maharanis, roulées dans un sirop au zeste d'orange
- Gajar halwa
- €7
- Gâteau a la carotte, noix de cajou, pistache, raison secs et amande.
- Lassi
- €5
- A la base de yaourt et de lait. Rose / mangue i sale / sucre i nature i banane
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