Via Osteria San Martino, 31C, 06063 Agello PG , 12050, Osteria
Meat CuisineAverage price €35
9.8
(3 reviews)
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Last update
October 18, 2024
Chef
Elia Lunghi
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (6)
+4
All food photos (22)
+18
Antipasti
Tartare di ricciola
€21
Gazpacho verde, kiwi e crescione rosso
Carpaccio di bufala
€19
Crema di topinambur, yogurt e spugnole
Peperone grill
€15
Crema di pinoli e mandorle, caciocavallo, menta e pane
Zucchina dell’orto
€17
Fondente e croccante, crema di feta e lime
Ostrica
€7
Gel di cetriolo, scalogno e plancton
Gamberi e scampi - caviale
Blinis e creme fraiche
Primi
Risotto di gamberi
€25
Bisque e finger lime
Linguine burro e alici
€17
Limone bruciato, prezzemolo e uova di trota
Tortello di tinca affumicata
€19
Caprino, crema di spinacino e la sua pelle croccante
Agnolotto di coniglio
€19
Le sue carote in spuma, zenzero e lardo
Mezzemaniche
€15
Rapa rossa, pesto alle erbe e tronchetto al carbone
Secondi
Piccione
€31
Foie gras, ciliegie e mais tostato
Triglia
€21
Salsa alla livornese, bietola e ricotta
Rombo
€23
Salsa pil pil, pompelmo e alghe
Agnello
€25
Tartufo, finocchietto salsa all’aglio nero
Sedano rapa e taccole
€19
Fondo di sedano rapa e crema di pane agricolo centumbrie
Lo cuociamo al josper
La nostra selezione di carni del giorno
Dolci
Millefoglie di pera
€11
Ganache al cioccolato bianco e sorbetto alla pera
Fichi alla vaniglia
€11
Gelato al lagavulin e the nero
Crescionda spoletina
€11
Terra di cioccolato e gelato di lamponi
Granita di melone
€9
I suoi canditi e pepe
Tasty stuff (‘n’è na pizza)
Marinara
€10
Fior di latte, tartufo e porcini
€15
Crema di zucchine, salmone marinato, limone e aneto
€14
La special
Bevande
Acqua
€2
Caffè specialty 100% arabica
€2
Frequently Asked Questions
At Evo Bistrot Centumbrie, the chef is Elia Lunghi.
If you plan to eat at Evo Bistrot Centumbrie, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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Yes, Evo Bistrot Centumbrie has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Evo Bistrot Centumbrie has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Evo Bistrot Centumbrie has been identified as having dairy-free options on the menu.
Yes, Evo Bistrot Centumbrie has been identified as having local food on the menu.
Evo Bistrot Centumbrie
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