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Menu 2025 - Exbad
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Last update
July 30, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (16)
All food photos (17)
Pizze rosse
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella
- Marinara
- €6
- Pomodoro aglio e origano
- Napoletana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella filetti di alici e origano
- Prosciutto
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
- Perugina
- €8
- Pomodoro, mozzarella e salsiccia
- Diavola
- €8
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Würstel
- €7
- Pomodoro, mozzarella e würstel
- Funghi
- €8
- Pomodoro, mozzarella e funghi
- Tonno e cipolla
- €8
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, capperi
- Boscaiola
- €8.5
- Pomodori, mozzarella, funghi e salsiccia
- 4 stagioni
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, crudo e uovo
- Capricciosa
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, cotto e olive
- Porca vacca
- €8.5
- Pomodoro, quattro formaggi e prosciutto cotto
- Golosona
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola
- Zingara
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla e salsiccia
- Inferno
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, nduja e olio piccante
- Bad
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, würstel e olive
- Sorrentino
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala, rucola, pachino e grana
- Regina
- €9
- Pomodoro, bufala, pomodorini pachino e basilico
Pizze bianche
- Biancaneve
- €5.5
- Mozzarella
- 4 formaggi
- €8.5
- Mozzarella, fontina, gorgonzola e pecorino
- Rucola
- €8
- Mozzarella, rucola e parmigiano a scaglie
- Dolomiti
- €8.5
- Mozzarella, scamorza affumicata e speck
- Vegetariana
- €8.5
- Mozzarella, funghi, carciofi, melanzane, zucchine e peperoni
- Rustica
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia e patate arrosto
- Salvatore
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia, pomodoro fresco e basilico
- Della nonna
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia e spinaci
- Salmone
- €8.5
- Mozzarella, salmone
- Friariello
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia e friarielli
- Norcina
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia e panna
- Cotto
- €8
- Mozzarella, prosciutto cotto e mais
- Williams
- €8.5
- Mozzarella, pecorino, pere, noci e miele
- Trevigiana
- €8.5
- Mozzarella, salsiccia, scamorza affumicata e radicchio
- Mortazza
- €10
- Mozzarella, mortadella, pistacchio e burrata
Calzoni
- Mozzarella e salsiccia
- €8
- Mozzarella e prosciutto cotto
- €8
- Mozzarella, prosciutto cotto, uovo e parmigiano
- €8.5
Focacce
- Mozzarella e prosciutto crudo
- €8
- Mozzarella, bresaola, rucola e grana
- €9
- Mozzarella e mortadella
- €8
Antipasti della casa
- Tagliere salumi e formaggi perugini serviti con torta al testo fatta in casa
- €12
- Crostino mozzarella fiordilatte servito con prosciutto del norcino
- €10
- Bruschette al pomodoro
- €7
- Patè della nonna alla perugina con pane bruscato
- €8
- Carpaccio di bresaola, rucola, pachino e scaglie di grana
- €10
- Burrata e alici
- €9
- Strapazzata d’uovo con tartufo
- €9
- Tartare etrusco carni
- €16
- Coratella di agnello
- €15
Primi piatti espressi
- Spaghetti all’amatriciana con pecorino
- €12
- Gnocchi al sagrantino con salsiccia e fonduta di formaggi
- €12
- Penne alla norcina
- €10
- Spaghetti alla carbonara
- €12
- Mezze maniche alla gricia
- €11
- Cacio e pepe umbricelli
- €11
- Mezze maniche all’arrabbiata
- €9
- Tortellini sombrero
- €11
- Tagliatelle al ragù bianco di chianina
- €13
- Primo dello chef
- €12
- (Realizzato con prodotti freschi di stagione)
Secondi piatti
- Tagliata di manzo 250 gr etrusco con rosmarino e olio
- €21
- Tagliata di manzo 250 gr etrusco alla griglia
- €20
- Tagliata di manzo 250 gr etrusco con rucola e pomodorini
- €22
- Tagliata di manzo 250 g etrusco con funghi porcini trifolati
- €22
- Bistecca di pollo al forno con panatura croccante di frutta secca e cereali
- €14
- Stracotto di vitellone al montefalco accompagnato da patate arrosto
- €18
- Filetto etrusco carni 250 gr
- €26
- Grigliata mista di maiale etrusco 300 gr
- €16
- Spezzatino di cinghiale
- €16
- Poker di polpette di vitello etrusco carni
- €16
Contorni
- Spinaci saltati
- €4.5
- Patate arrosto
- €4.5
- Insalata mista
- €4
- Insalata verde
- €3.5
- Verdure alla griglia
- €8
Hamburger
- Panino “burgher”
- €13.5
- Con carne da allevamenti locali etrusco carni con pomodoro, insalata iceberg, servito con patate fritte
- Panino “cheeseburgher”
- €14
- Con carne da allevamenti locali etrusco carni con insalata iceberg, pomodoro e fontina, servito con patate fritte
- Panino “badburgher”
- €14.5
- Con carne da allevamenti etrusco carni con pomodoro, insalata iceberg, bacon e fontina, servito con patate fritte
- Panino “hellburgher”
- €14.5
- Con carne da allevamenti locali etrusco carni con insalata iceberg, pomodoro, bacon e cipolla servito con patate fritte
Friggitoria
- Patatine fritte
- €4.5
- Anelli di cipolla
- €4.5
- Mozzarelline
- €4.5
- Olive all’ascolana
- €4.5
- Crocchette di patate
- €4.5
- Jalapenos
- €7
- Filetti di pollo
- €7
- Carciofi fritti
- €7
- Fiori di zucca fritti
- €7
- Verdure in tempura
- €7
- Peperoni friggitelli
- €7
- Bocconcini di camembert
- €8
Insalate magnum
- Chiken salad, lattuga, pomodoro, scaglie di grana, mandorle, pollo e salsa yogurt
- €12
- Insalata greca, lattuga, pomodoro, cetrioli, cipolla, feta greca e olive nere
- €10
- Caprese di bufala, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- €10
La pasticceria
- Tortino al cioccolato cuore caldo
- €5
- Tiramisù
- €5
- New york cheese cake ai frutti di bosco
- €5
- New york cheese cake miele e pinoli
- €5
- Crema catalana
- €5
- Dolce dello chef
- €5
- (Realizzato con prodotti freschi di stagione)
Pe’ i fioli
- Pasta al pomodoro
- €6
- Pizza baby
- €5
- Filetti di pollo fritti con patatine
- €8
Bibite alla spina
- Coca cola piccola
- €3
- Coca cola media
- €4
Bibite in bottiglia
- Acqua naturale o frizzante 75cl
- €2
- Coca cola original taste vetro
- €3
- Coca cola zero vetro
- €3
- Fanta vetro
- €3
- Sprite vetro
- €3
- Estathe lattina
- €3
- Schweppes vetro
- €3
Birre alla spina (piccola)
- Augustiner munchen
- €3.5
- Ichnusa non filtrata
- €3
- Schneider weisse
- €3.5
- Lagunitas IPA
- €3.5
- Tennent’s super
- €3.5
- Afflinghen rouge 0.33cl
- €5.5
Le bollicine
- Follador - col san martino
- €20
- Merotto - col san martino
- €22
- Le vedute - franciacorta
- €27
- Az. agricola roeno - belluno veronese
- €33
- Henri de villamont - beaune (borgogna)
- €26
- Diebolt vallois - cramant (champagne)
- €70
I vini bianchi dell’ umbria
- Cavalier mazzocchi - narni
- €20
- Villa sobrano - todi
- €21
- Le cimate - montefalco
- €21
- Moretti omero - giano dell’ umbria
- €20
- Agricola mevante - bevagna
- €22
- Marco merli - casa del diavolo
- €24
I vini bianchi d’italia
- Plonerhof - marlengo
- €26
- Riesling A.A. DOC 100% riesling
- Plonerhof - marlengo
- €27
- Sauvignon Blanc A.A DOC 100% sauvignon
- Von blumen - cornaiano
- €23
- Pinot Bianco A.A. DOC 100% pinot grigio
- Von blumen - cornaiano
- €24
- Gewurztraminer A.A. DOC 100% gewurztraminer
- Gianfranco bovio - la morra
- €25
- Ca’ rugate - montecchia di crossara
- €16
- Ronco dei tassi - cormons
- €15
- Terenzi - scansano
- €21
- San salvatore 1988 - paestum
- €22
Grandi vini italiani - bianchi
- Ronco dei tassi - cormons
- €45
- Az. agricola roeno - val d’adige
- €40
Grandi vini italiani - rossi
- Podere orma - bolgheri
- €100
- Tenuta setteponti - castiglion fibocchi
- €100
I vini rosati
- Andrea formilli fendi - valfabbrica
- €22
- Agricola mevante - bevagna
- €20
I vini rossi dell’ umbria
- Le cimate - montefalco
- €20
- Benedetti & grigi - montefalco
- €20
- Benedetti & grigi - montefalco
- €20
- Andrea formilli fendi - valfabbrica
- €20
- Cavalier mazzocchi - narni
- €20
- Villa sobrano - todi
- €22
- Agricola mevante - bevagna
- €18
I vini rossi d’ italia
- Davide fregonese - serralunga
- €25
- Gianni doglia - castagnole nelle lanze
- €27
- Colombo cascina pastori - bubbio
- €30
- Ca’ rugate - montecchìa di crossara
- €24
- Terenzi - scansano
- €25
- Podere orma - bolgheri
- €30
- Montauto - manciano
- €23
- Barsento - noci
- €26
Le nostre birre in bottiglia
- Gaudens pils 33 cl5,6 % alc
- €6
- Ambar strong ale scura 33 cl 6% alc
- €6
- Aurum strong ale chiara 33 cl 6% alc
- €6
- Monasta d. m. ambrata 33 cl 7% alc
- €6
- Verbum weizen 33 cl 5,6% alc
- €6
- IOI Birra senza glutine 33 cl 4,8 % alc
- €6
- Heineken 0.0 (alcool free)
- €4
- Monasta D. M. ambrata 75 cl 7% alc
- €15
- Verbum weizen 75 cl 5,6% alc
- €15
- Gaudens pils 75 cl 5,6 % alc
- €15
I nostri cocktail
- Analcolico
- €5
- Aperol spritz
- €6
- Campari spritz
- €6
- Cuba libre
- €7
- Gin tonic classico
- €6
- Gin tonic premium
- €7
- Gin basil smash
- €7
- Gin lemon
- €7
- Hugo’
- €6
- Negroni sbagliato
- €7
- Americano
- €7
- Caipiroska alla fragola
- €7
- Caipiroska alla maracuja
- €7
- Long island ice tea
- €7
- Whiskey sour
- €7
- Mojito
- €7
- New york sour
- €7
- Moscow mule
- €7
- Negroni
- €7
- Paloma
- €7
- Vodka tonic / vodka lemon
- €7
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