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Menu 2025 - Exquis
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Last update
May 28, 2025
Type of cuisine
Chinese
All food photos (5)
A la carte
- Edamame saumuré
- €6.8
- Salade de concombre
- €7.8
- Tofu à l’eau saline
- €7.8
- Salade d’algues
- €7.8
- Émincé de tofu à la coriandre
- €7.8
- Poulet nature cantonais
- €8.8
- Travers de porc croustillants
- €8.8
- Bœuf aux cinq parfums
- €9.8
- Salade de méduses et concombres
- €10.8
- Croquettes de poisson façon wenzhou
- €10.8
- Plateau spécial wenzhou (moyen)
- €55
- (Boeuf, pâte de poisson, poisson séché, poulet, crevettes)
- Gambas au curry
- €18.8
- Tourteau au curry
- €20.8
- Crabe au potiron
- €28.8
- Crabe croustillant
- €28.8
- Boeuf sauté au poivre
- €15.8
- Crevettes croustillantes
- €18.8
- Turbot doré au jaune d'oeuf
- €58
- Homard
- €55
- (Gingembre et ciboulette, ou jaunes d'oeuf (
- Soupe de homard
- €55
- Homard au fromage
- €55
- Poisson écureuil à la sauce aigre-douce
- €42.8
- Langouste en 2 façons (SG)
- (Sashimi et soupe de riz)
- Tofu fait maison
- €7.8
- Maïs sauté avec pignon de pin
- €11.8
- Ragoût de porc façon dongpo
- €6
- Crevettes dorées aux jaune d'oeufs salés
- €17.8
- Noix de st-jacque aux jaune d'oeufs salés
- €18.8
- Intestin de porc croustillant
- €8.8
- Intestin de porc sauté au poivre
- €8.8
- Travers de porc au sel et poivre
- €10.8
- Travers de porc à l'ail
- €10.8
- Travers de porc aigre-douce
- €10.8
- Crevettes au sel et poivre
- €15.8
- Crevettes aux noix de cajous
- €15.8
- Noix de st-jacque aux noix de cajous
- €18.8
- Côtelettes d’agneau grillé (/p)
- €5.5
- Calamar au sel et poivre
- €10.8
- Cuisses de grenouilles au sel et poivre
- €10.8
- Cuisses de cailles au sel et poivre
- €15.8
- Langue de canard au sel et poivre
- €11.8
- Ragoût de tofu aux huit trésors
- €14.8
- Ragoût de poulet braisé
- €18.8
- Ragoût de poulet au potiron
- €18.8
- Ragoût de bœuf à la patate douce
- €17.8
- Poulet au curry sur plaque chauffante
- €12.8
- Gambas sur plaque chauffante
- €18.8
- Coquille st-jacque sur plaque chauffante
- €15.8
- Gambas à l'ail
- €18.8
- Gambas impérial
- €18.8
- Boeuf saté sur plaque chauffante
- €13.8
- Pommes de terre sautées au vinaigre
- €7.8
- Aubergine à la sauce yuxiang
- €8.8
- Chou chinois à la sauce piquante
- €8.8
- Poitrine de porc piquante du chef à double cuisson
- €8.8
- Intestin de porc à la sauce piquante
- €8.8
- Emincé de poulet piquant à la sauce épicée
- €9.8
- Mapo tofu aux piments rouges
- €8.8
- Crevettes au sésame pimenté
- €16.8
- Ragoût de poisson aux piments (SG)
- Ragoût de bœuf pimenté
- €22
- Cuisses de grenouilles si chuan
- €18
- Crevettes impériales (pimenté)
- €12.8
- Poulet épicé de sichuan
- €10.8
- Huitre (/p)
- €4.8
- (Gillardeau spécial n°3)
- Tourteau
- €21.8
- (Ciboulette, sel poivre, jaune d’œuf ou vapeur et tofu)
- Crabe chinois (SG)
- (Spécial maison, ciboulette, porc sauté à la ciboulette)
- Bigorneaux braisé
- €15.8
- Sciene jaune (SG)
- (Nature ou au ciboulette)
- Bar
- €28.8
- (Au ciboulette nature ou à l'ail)
- Coquille st-jacques (/p)
- €5.8
- (À l'ail ou au ciboulette)
- Carpe (moyen)
- €28.8
- (À la vapeur ou braisé ou marmite ou
- Sébaste
- €48
- (Braisé ou aigre douce ou marmite)
- Homard
- €55
- (Gingembre et ciboulette ou doré d'oeuf jaune ou au tofu à la vapeur ou au salade)
- Turbot (SG)
- (Au ciboulette ou sel et poivre ou deux façon)
- Crabe en mue au sel et au poivre
- €17.8
- Porc laqué caramélisé
- €13.8
- Travers de porc laqué caramélisé
- €15.8
- Canard pékin (2 façons)
- €68
- Assortiment de rôtissere
- €42
- Soupe tomate
- €4.8
- Soupe pékinois
- €5
- Soupe spéciale lune de miel
- €8.8
- Soupe spéciale
- Soupe de luffa
- €6.8
- Soupe d'asperge aux chairs de crabe
- €7.8
- Soupe de boeuf
- €7.8
- Chou shanghai sauté aux champignongs parfumés
- €7.8
- (Nature ou ail)
- Haricots vert sautés à la sauce xo
- €9.8
- Taro
- €9.8
- (Sauté ou sel et poivre ou oeuf jaune ou plaque chauffante)
- Igname
- €10.8
- (Sauté ou sel et poivre ou oeuf jaune)
- Asperges sautés
- €11.8
- Brocolis
- €7.8
- Légumes sautés à la sauce huitres
- €7.8
- Légumes sautés à la sauce d'abalone
- €17.8
- Luffa sauté
- €7.8
- Aubergine sautée
- €7.8
- Nouilles sautées de wenzhou (1-2)
- €7.8
- Banmian froides (1-2)
- €7.5
- (Ciboulette et sauce vinaigre)
- Nouilles sautées aux légumes (1-2)
- €7.8
- Galette de riz sautée au porc fumé (1-2)
- €7.8
- Nouilles sautées aux fruits de mer (1-2)
- €8.8
- Riz sauté au fruits de mer (1-2)
- €8.8
- Pâtes de riz sauté au boeuf (1-2)
- €7.5
- Soupe de raviolis aux crevettes (1-2)
- €8.5
- Raviolis grillés (1-2)
- €7
- Riz loc lac au boeuf
- €15
- Accompagnement spécial
- €20
- Boulettes de riz gluant au sésame (grillé)
- €9
- Boulettes de riz gluant au sésame (soupe)
- €12
- Galette de citrouille (6 p)
- €9
- Plateau de fruits
- €32
Boissons
- Jus de litchi, jus de coco
- €3
- Jus de fruits 25cl (orange,ananasabricot)
- €3
- Coca cola, coca cola zero, perrier 33cl
- €3.5
- Orangina, limonade 25cl
- €3.5
- San pellegrino, evian 50cl
- €3.5
- San pellegrino, evian 1 l
- €5
- Café, décaféiné
- €2.5
- Thé au jasmin, thé vert, infusion
- €3
Bières
- Tsingtao, heineken 33cl
- €3.8
- Thailandaise singha 33cl
- €4
- Tsingtao 64cl
- €5.5
Apéritifs
- Américano maison
- €5.1
- Whisky j&b
- €5.8
- Kir cassis
- €4.1
- Kir champagne
- €6.9
- Ricard
- €4.1
- Martini rouge
- €4.1
- Martini blanc
- €4.1
- Martini gin
- €5.1
- Cocktail maison
- €4.1
- Porto
- €4.1
- Campari
- €5.1
- Cocktail de jus de fruits
- €4.1
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