Menu 2026 - F.lli Drago - Bontà e Tradizioni
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Last update
April 18, 2025
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (41)
Menù Degustazione e Taglieri
- Menù Degustazione Terra
- €15
- Selezione di salumi, pecorini siciliani, panelle, arancinetti, bruschetta al pesto di basilico, bruschezza con mozzarella di bufala, bruschetta con pomodoro.
- Menù Degustazione Mare
- €22
- Bis di bruschette al salmone, insalata di polpo e Frittura di calami
- Tagliere Siciliano
- €25
- Capuliato, olive, marmellate, panino con panelle, capocollo siciliano, salame cacciatorino, pecorini, ricotta al pistacchio, bruschette, grissini al sesamo, cipolla rossa e patè di olive verdi.
- Tagliere di Formaggi
- €15
- Tagliere selezione formaggi, accompagnata da marmellata di fichi e focaccia bianca.
- Tagliere di Salumi
- €16
- Tagliere selezione salumi, tra cui mortadella, prosciutto crudo, salamino siciliano, mix di grissini e mix di frutta
- DolcERRE
- €5
- Cicken casear salad
- €13
- Spaghetti Pesto di Pistacchio, Gambero Rosso e Burrata
- €18
- Gnocchi Cacio Pepe e Fiori di Zucca
- €13
- Bruschette Salmone e Avocado
- €9
- Millefoglie di Melanzane
- €8
- Drago Burger
- €12
Antipasto
- Frittura di Pesce
- €16
- Calamari e gamberi in tempura
- Triglia croccante alle erbe Aromatiche su crema di Bufala
- €13
- Fonduta di Tuorlo Fritto
- €8
- Tuorlo fritto su fonduta di ragusano, cicoria e perle di aceto balsamico I.G.P
- Carpaccio di Peperoni, stracciatella e noci
- €8
Primi piatti
- Risotto ai Fiori
- €15
- Riso Carnaroli, polvere di Rosa, Malva, Sambuco. Le polveri provengono da fiori selezionati ed essiccati con un metodo naturale. La Rosa e la Malva, sono fiori coltivati, mentre i fiori di sambuco nascono spontaneamente.
- Pappardelle, Zucca e Salsiccia.
- €12
- Gnocchi, acciughe e Tartufo.
- €18
- Gnocchi di patate con acciughe e tartufo nero estivo dell’Etna.
- Ravioli di Melanzane.
- €12
- Ravioli di melanzane, con ripieno di melanzane, pachino condito, salsa di basilico e caciocavallo.
Secondi piatti
- Triglia al nero di seppia su crema alle mandorle
- €16
- Grigliata mista di pesce
- €18
- Composta da: pesce spada, gamberone e calamaro.
- Polpo Croccante alla Nduja, Mele e Gorgonzola
- €15
- Bocconcini di pollo laccato al miele.
- €13
- Bocconcini di pollo laccato al miele, radicchio e aceto balsamico al lampone di Modena I.G.P.
- Entrecotte di manzo ai ferri con verdure di stagione
- €16
- Filetto di pollo grigliato con verdure di stagione
- €13
Cena
- Fritto misto
- €8
- Verdure in Pastella, Anelli di Cipolla e Patatine Fritte
- Patatine fritte
- €3.5
- Apericena
- €15
- Salumi, formaggi, mozzarella in carrozza, polpette di patate, patatine fritte, accompagnate da focaccia.
- Aperifish
- €22
- Frittura di Calamari e Gamberi, bruschette al salmone,tacos di polpo
- Classic Burger
- €8
- Panino con Hamburger di Manzo, pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con patatine fritte
- Bacon Burger
- €9
- Panino con Hamburger di Manzo, Bacon, pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con patatine fritte
- Onions Burger
- €9
- Panino con Hamburger di Manzo, Cipolla caramellata, Pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con Patatine fritte
- Chicken Burger
- €8
- Panino con Filetto di Pollo, Pomodoro, Lattuga, Maionese, servito con Patatine Fritte
- Fish and chips
- €13
- Filetto di Merluzzo in Pastella e Patatine Fritte
- Fish finger Burger
- €9
- Panino con Filetto di Pesce in pastella, iceberg, Salsa Tonnata, Maionese, servito con Patatine Fritte
- Hot dogs
- €5
- Panino con wurstel, Mozzarella, ketcup, maionese
Panini
- Diana
- €6
- Panino con prosciutto crudo, pesto di basilico e mozzarella di bufala
- Demetra
- €6
- Prosciutto cotto, capuliato, e scamorza affumicata
- Artemisia
- €6
- Ventricina piccante, cipolla rossa e mozzarella di bufala
- Aretusa
- €7
- Pesto di Pistacchio, Mortadella,Burrata.
- Dionisio
- €7.5
- Salmone, rucola, pomodoro e mozzarella
- Drago Burger
- €12
- Doppio Hamburger di Manzo, bacon croccante, maionese allo zafferano, cipolla e pecorino
Insalate
- Insalata fantasia
- €10
- Fragole, misticanza, noci,scaglie di grana glassa di aceto balsamico
- Insalata greca
- €10
- Misticanza, feta, pomodoro, cipolla rossa, peperoni e olive.
- Insalata caprese
- €10
- Rucola, pomodoro, mozzarella di bufala e pesto di basilico, datterino giallo
- Insalata autunnale
- €12
- Melone Paceco, Rucola, Prosciutto Crudo.
- Insalata leggera
- €12
- Bresaola, Rucola, petali di Grana, aceto Balsamico
- Insalata norvegese
- €13
- Misticanza, salmone affumicato, avocado, Philadelphia.
- Chicken casear salad
- €12
- Petto di pollo grigliato, misticanza, Caesar dressing, crostini di pane aromatizzato, ciliegino, grana a scaglie
- Nuova mediterranea
- €12
- Valeriana, Uva, Gorgonzola, Acciughe e Olive nere
- Insalata invernale
- €10
- Misticanza, Feta, Pere, Noci e Miele.
Le fritture
- Patatine con fonduta di pecorino
- €6
- Patatine, pecorino romano dop, Peppe Nero
- Patatine con fonduta e bacon
- €7
- Patatine, fonduta di Edamer, bacon croccante
- Patatine fritte con Fonduta di Edamer, pesto di pistacchio e granella di Pistacchio
- €8
- Fritto misto per 2
- €8
- Anelli di cipolla ,Mozzarelle in carrozza, Panelle, Polpette di Patate.
- Fritto misto er 1
- €5
- Panelle, Anelli di cipolle, mozzarella in carrozza, polpettine di patate, patatine fritte
Pizza contemporanea
- Margherita
- €6.5
- Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Basilico, Origano, Olio Evo.
- Tonnarella
- €10
- Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Cipolla Rossa Caramellata, Tonno, Datterino Giallo, Olive taggiasche, Origano, Olio Evo.
- Trentina
- €10
- Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Speck, Gorgonzola, Funghi, Noci, miele, Origano, Olio Evo
- Parmigiana
- €10
- Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Melanzana Fritta Aromatizzata alla Menta, Mozzarella di Bufala, Grana in Cottura, Prosciutto Cotto, Basilico, Origano, Olio Evo.
- Bufala
- €9
- Pomodoro dello Chef, Mozzarella di Bufala Campana, Datterino Giallo, Basilico, Origano, Olio Evo.
- Piccante
- €10
- Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Olive taggiasche, Nduja, Peperoni, Basilico, Origano, Olio Evo.
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro Dello Chef, Mozzarella Ragusana, Olive, Prosciutto Cotto, Funghi Champignon, Uovo,Piselli, Origano, Olio Evo.
- Burrata
- €13
- Mozzarella Ragusana, Pesto di Pistacchio Drago, Burrata Pugliese, Pomodoro Confit, Granella di Pistacchio, Olio Evo.
- Anciova
- €10
- Mozzarella Ragusana, Tuma, Acciughe, Pomodoro Confit, Miele, Basilico, Olio Evo.
- Etna
- €10
- Pomodoro dello Chef, Mozzarella Ragusana, Ventricina Piccante, Datterino Giallo, Olio Evo.
- Santa Daniela
- €10
- Pomodoro Dello Chef, Mozzarella Ragusana, Crudo di Parma, Burrata Pugliese, Basilico, Origano, Olio Evo.
- Tartufata
- €15
- Mozzarella Ragusana, Funghi Porcini, Ricotta, Tartufo Nero Estivo dell’Etna.
- Calzone bianco
- €9
- Mozzarella ragusana, salsiccia di Palazzolo,Funghi Porcini, Grana in Scaglie, Olio Evo
- Mortabella
- €13
- Mozzarella Ragusana, Pesto di Pistacchio Drago, Mortadella, Farina di Pistacchio Drago.
- Quattro Bianchi
- €10
- Mozzarella Ragusana, Gorgonzola, Pecorino Primo Sale, Scamorza Affumicata, Confettura alle Fragoline di Bosco di Sciacca e Ribera. Olio Evo.
- Ginestra
- €10
- Mozzarella Ragusana, Crema di Zucca, Speck, Scamorza Affumicata, Scaglie di Grana, Olio Evo.
- Violetta
- €10
- Mozzarella Ragusana, Scamorza Affumicata, Capocollo, Radicchio, Noci, Basilico, Olio Evo.
- Valverde
- €10
- Mozzarella Ragusana, Verdure al forno (melanzane fritte) aromatizzate alla Menta, Polpette di Patate, Origano, Olio Evo.
- Carciofina
- €11
- Mozzarella Ragusana, Gorgonzola Dolce, Crema di Carciofi, Speck, Nocciole, Olio Evo.
Pizzoli
- Delicato
- €15
- Mozzarella Ragusana, Prosciutto Cotto alla brace, Mozzarella di Bufala, Olio Evo.
- Sublime
- €15
- Mozzarella Ragusana, Bietole, Salsiccia, Svizzero, Olio Evo
- Vulcano
- €15
- Mozzarella Ragusana, Ventricina Piccante, Gorgonzola, Zucchine, Olio Evo.
- Speciale
- €17
- Mozzarella Ragusana, Svizzero, Carne di Cavallo, Cipolla, Olio Evo.
- Verdone
- €16
- Mozzarella Ragusana, Friarielli, Salsiccia, Olio Evo.
- Ametista
- €15
- Mozzarella Ragusana, Radicchio, Cipolla, Ricotta, Scaglie di Grana, Olio Evo.
- Tuma e acciughe
- €15
- Mozzarella Ragusana, Tuma, Acciughe, Olio Evo.
- Mortadella e burrata
- €17
- Mozzarella Ragusana, Burrata Pugliese, Mortadella, Pesto di Pistacchio.
- Drago
- €17
- Mozzarella di Bufala, Speck, Radicchio, Funghi Porcini, Olio Evo.
Pizze Gourmet
- Gambero Rosso
- €20
- Base Focaccia, Stracciatella di Burrata, Gambero Rosso di ‘Ortigia’, Foglie di Menta.
- Salmone
- €16
- Base Focaccia, Piladelfia, Salmone, Avocado, Semi di Papavero, Olio Evo.
- Crudo e Fichi
- €16
- Mozzarella Ragusana, Gorgonzola, Fichi( secondo la disponibilità, in alternativa marmellata di Fichi).
- Bottarga e colatura di Alici di Cetara
- €16
- Base Focaccia, Colatura di Alici di Cetara, Bottarga di tonno, zest di Limone
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