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Menu 2025 - FA.SE Osteria Moderna
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (128)
Antipasti
- Polpetta di bollito, giardiniera,salsa verde e rafano
- €13
- Insalata di coniglio, misticanza, ravanelli e gastrique ai lamponi
- €14
- N'duja di baccalà, chips di polenta, salsa di cipolla rossa
- €14
- Alici fritte, maionese all'arancia
- €13
- Polpo, patate e puntarelle, tapenade di olive
- €14
- Uovo alla benedettina, crumble salato,caramello bruciato al limone.
- €13
- Pavè di patate e sedano rapa, salsa BBQ
- €12
Primi
- Fusilloni alla genovese, ricotta affumicata
- €15
- Gnocchetti acqua e farina con ragu di polpo, salsa di aglio nero, peperone crusco
- €15
- Risotto alla crema di zucca con spek d'oca, panna acida, mostarda di balsamico
- €16
- Ravioli cacio e pere, con crema di castelmagno e pere al martini dry, noci
- €15
- Bombolotti alla amatriciana, come da tradizione
- €14
Secondi
- Coscia di faraona alle castagne, cicoria ripassata, fondo al porto
- €20
- Bombette di maiale e verza, chutney di mele, vin brulè
- €18
- Calamari in doppia cottura, salmoriglio, insalata di erbe spontanee
- €20
- Punta di petto di vitella alla fornara, purè di patate, carotine al burro
- €18
Contorni
- Insalata mista con citronette di agrumi, miele, e senape
- €6
- Puntarelle alla romana
- €7
- Purè di patate
- €6
- Verdura ripassata
- €7
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Crema bruciata alla camomilla, limone candito
- €7
- Tortino al cioccolato dal cuore fondente, salsa all'armagnac
- €8
- Crostata di ricotta e visciole
- €6
- Ciambelline e cantucci
- €6
Bevande
- Acqua
- €1.5
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