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Menu 2024 - FAB
9.3/10
220
FAB
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Chef
Marco Salandin
Type of cuisine
Italian
Popular dishes
Lo Sfizioso
€12
Il Pulled
€12
L'aperitivo
- Il Tagliere (a Persona) (Minimo 2 Persone))
- Porchetta romana IGP, salamino cacciatore, pancetta coppata, pecorino toscano DOP, brie francese AOC, cestino di american chips, olive di Cerignola con nocciolo, crostini di pane caldo.
Drinks
- Le American Chips
- €2.5
- Patate Dolci Americane Con Buccia, Tagliate a Rondelle E Fritte
- Le Speziate
- €2.5
- Patate Gialle Con Buccia, Tagliate a Cubotti, Speziate Con Sale, Timo, Rosmarino, Curcuma E Cotte in Forno
- Le Fries
- €2.5
- Patate Gialle Con Buccia Rossa, Tagliate a Bastoncini E Fritte
- Vegan Disk
- €3.5
- Medaglioni Vegani Verde E Viola Di Verdure Miste Pastellati, Panati E Fritti 6 Medaglioni
- Rings Di Cipolla
- €3.5
- Anelli Di Cipolla Dorata, Pastellati, Panati E Fritti
- Krokke' Di Patate
- €3.5
- Ripieno Morbido Di Patata Gialla, Noce Moscata E Grana Padano Dop Con Una Panatura Croccante 6 Krokkė
- Finger Di Bufala
- €3.5
- Involtini Di Pane Bianco Con Fettine Di Mozzarella Fresca, Panati E Fritti . 6 Mini Finger
- Polletto
- €4
- Pepite Di Pollo Fresco, Panate E Fritte 10 Pepite
- Alette Piccanti
- €4
- Alette Di Pollo Marinate in Salsa Di Pomodoro E Mix Di Spezie Piccanti, Cotte a Bassa Temperatura E Grigliate 250g
- Manzetto
- €4
- Polpette Di Manzo Macinato, Con Cuore Filante Di Provola Affumicata, Panate E Fritte 6 Polpette
Burgers
- Il Pistacchiello
- €12
- Burger di manzo da 150g, stracciatella di burrata, mortadella di Bologna IGP con pistacchi, pesto 100% di pistacchi
- Il Roast Beef
- €12
- Fette sottili di roast beef 120g, stracciatella di burrata, pomodorini confit, rucola, cipolle rosse marinate
- Lo Sfizioso
- €12
- Filetti di pollo 150g (marinati, cotti a bassa temperatura e grigliati), Grana Padano DOP, lardo toscano, zucchine grigliate, salsa teriyaki
- Il Milanese
- €12
- Burger di pollo da 150g, panato e fritto in olio di semi di girasole, bacon croccante, spinacino, pomodori freschi, crema di zafferano
- L' Emiliano
- €12
- Burger di manzo da 150g, Grana Padano DOP, pancetta coppata, rucola, senape in grani
- Il Pulled
- €12
- Carne di suino da 160g (marinata a freddo con mix di spezie leggermente piccante, a umicata e s lacciata), cipolle rosse caramellate, insalata coleslaw
- Il Classico
- €12
- Burger di manzo da 150g, formaggio gouda senza lattosio, bacon croccante, pomodori freschi, spinacino, mayo al lime e pepe bianco
- Il Romano
- €12
- Porchetta di montagna affettata 120g, tomino grigliato, cipolle rosse caramellate
- Il Grigliato
- €12
- Burger di salsiccia da 150g, tomino grigliato, radicchio grigliato, zucchine grigliate, peperoni grigliati, senape al miele
- Il Norvegese
- €12
- Salmone affumicato norvegese a fettine 100g, zucchine grigliate, cipolle rosse marinate, crema di formaggio con erba cipollina
- Il Burratino
- €12
- Burger di manzo da 150g, bocconcino di burrata, melanzana panata e fritta, pomodori freschi, pesto di rucola e noci
- Il Montanaro
- €12
- Burger di manzo da 150g, provola a umicata, radicchio grigliato, speck croccante, pomodori secchi, salsa alla birra
- Il Boscaiolo
- €12
- Burger di salsiccia da 150g, pecorino toscano DOP, rösti croccante di patate e cipolle, bacon croccante, rucola, mayo ai funghi
- Il Veggie
- €12
- Burger vegano da 150g, cipolle rosse caramellate, pomodori freschi, spinacino, hummus di ceci burger verde: patate, broccoli, piselli e spinaci burger viola: patate, fagioli rossi, carote, barbabietola
- Le Ribs
- €16
- 500g di puntine di maiale, marinate con mix di spezie leggermente piccante, cotte a bassa temperatura 18 ore, affumicate e glassate con salsa bbq
Dolci
- Tortino Al Fondente
- €5
- Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e caldo di cioccolato fondente
- Tortino Al Pistacchio
- €6
- Tortino al pistacchio puro con cuore morbido e caldo di pistacchio
- Tortino Alla Nocciola
- €6
- Tortino alla nocciola pura con cuore morbido e caldo di nocciola
- Dolce Del Giorno
- €6
- Chiedi allo staff
Kids Burger
- Burger Di Manzo Da 150g
- €9
- Con formaggio gouda e le fries
- Burger Di Salsiccia 150g
- €9
- Con formaggio gouda e le fries
- Burger Di Pollo Da 150g
- €9
- Con formaggio gouda e le fries
Bevande
- Acqua Microfiltrata Naturale/ Frizzante 50cl
- €1.5
- Coca Cola/ Coca Cola Zero 33cl in Vetro
- €3.5
- The' Alla Pesca/ Al Limone 25cl in Vetro
- €3.5
- Sprite/fanta 33cl in Vetro
- €3.5
- Caffe' Espresso/ Dek/ Orzo / Ginseng
- €1.5
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