Menu 2026 - Facula

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July 24, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (20)

All food photos (6)

Primi piatti

Spaghettoni trafilati al bronzo senatore cappelli, polpo croccante, scalogno stufato e datterino al forno: €16
Tagliolini cacio e pepe - classica: €15
Tagliolini cacio e pepe - lime: €15
Tagliolini cacio e pepe - tartufo: €18
Paella di pesce gallipolino - 2 persone: €30
Paella di pesce gallipolino - 5 persone: €80
Paella di pesce gallipolino - 10 persone: €150

Secondi piatti

Tagliata di scottona con rucola, grana e pomodorini: €15
Frittura di pesce servita con maionese alla soia: €15
(Calamaro, code di gambero, cozze)
Scottata di tonno rosso e giardinetto di tropea in agrodolce: €18

Colazione

Cornetto vuoto/ crema/ cioccolato/ marmellata: €1.5
Cornetto vegano: €2
Cornetto senza glutine: €3
Pasticciotto grande: €1.5
Pasticciotto piccolo: €1
Sfoglia: €1.5
Brioche: €1.5
Krapfen grande: €1.5
Cornetto al rum: €1.5
Camilla: €1.5
(Ricotta e gocce di cioccolato)

Frullati

Frutta: €4
(Vari gusti)
Frappè: €4

Pizze classiche

Margherita: €6
Pomodoro, mozzarella fior di latte, olio evo
Quattro stagioni: €9
Pomodoro, mozzarella fior di latte, cotto, funghi, carciofi, olive
Popula: €13
Mozzarella fior di latte, spadellata di frutti di mare, datterino confit
Quattro formaggi: €10
Pomodoro, mozzarella fior di latte, scamorza, gorgonzola, grana
Capricciosa: €9
Pomodoro, mozzarella fior di latte, olive, funghi, carciofi
Napoli: €8
Pomodoro, mozzarella fior di latte, capperi e acciughe
Marinara: €6
Aglio, olio e pomodoro
Facula: €15
Pomodoro, mozzarella fior di latte, burratina, crudo "ramon serrano", olio evo
Vegetariana: €10
Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
Crudaiola: €10
Pomodoro, mozzarella fior di latte, ghiandaro “crudo della valle d’itria”, grana, rucola
Tonno e cipolla: €8
Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno callipo, cipolla rossa di tropea
Diavola: €9
Pomodoro, mozzarella fior di latte, salamino piccante, peperoni

Pizze gourmet

Ghiottona: €12
Pomodoro, mozzarella fior di latte, porchetta di ariccia, olio evo
Rustica: €12
Salsiccia aromatizzata al finocchietto, mozzarella fior di latte, patate al forno, provola dolce, rosmarino
Nordica: €12
Mozzarella fior di latte, salmone marinato, fiocchi di stracciatella, aneto fresco
Saporita: €13
Mozzarella fior di latte, mortadella IGP, stracciatella, granella di pistacchi di bronte
Burratina: €13
Burratina, mozzarella fior di latte, fiocchi di capocollo di martina franca, ciuffetti di pesto e pomodori confit

Menu baby

Margherita pomodoro mozzarella: €5
Cotto pomodoro mozzarella, prosciutto cotto: €6
Wurstel e patatine pomodoro mozzarella, wurstel e patatine fritte: €7

Stuzzichini

Fritto misto facula: €13
Stuzzichini: €6
Patatine fritte: €6

Frutta

Macedonia di frutta: €5

Insalatone

Insalata verde con pomodoro e mais: €5
Insalata verde con pomodoro, radicchio, mais, mozzarella e tonno: €7

Crepês dolci & ciambelle

Crêpes con gelato: €5
Crêpes con nutella: €3

Crepês salate

Vegetariana: €6
Mozzarella, pomodorino, peperoni, melanzane, olive nere, origano
Italia: €6
Mozzarella, bresaola, grana, rucola, olio, origano
Deliziosa: €6
Prosciutto cotto, mozzarella, insalata, rucola, pomodorini
Sfiziosa: €6
Speck, bufala, pomodorino, patè di olive nere, maionese
Faculosa: €6
Tonno, svizzero, pomodorino, capperi, olive nere
Cotto e funghi: €6.5

Granite

Gusti vari: €2.5
Di caffè con panna artigianale: €4

Creme fredde

Espressino freddo: €2.3
Crema caffe: €2.3

Yogurt

Medio: €3
Grande: €5

Gelati

Coppa pistacchio: €6.5
Fior di latte, pistacchio, granella di pistacchi
Coppa nocciola: €6.5
Nocciola, nocciole, topping alla nocciola, cacao
Coppa misto crema o frutta: €5
Massimo 3 gusti
Spumone: €5.5
Ricetta tradizionale salentina
Coppa fragole: €6.5
Fragole fresche, panna montata, fragola, topping alla fragola
Coppa macedonia: €7.5
Gelato misto di frutta, panna montata, frutta fresca
Coppa facula: €10
Fantasia del gelataio
Coppa affogata: €8.5
Crema facula, fondente, baileys e panna

Dessert

Tiramisù
Semifreddo al mascarpone con croccante al caffe
Tahiti
Mousse al limone / croccante al limone / mousse limone tahiti
Tiramisù al pistacchio
Semifreddo al pistacchio con croccante al pistacchio
Cheesecake: €3.5
Mousse di philadelphia / coulis frutti di bosco / biscotto
Dessert del giorno: €4

Caffetteria

Caffè: €1.1
Decaffeinato: €1.3
Orzo: €1.3
Ginseng: €1.3
Marocchino: €1.3
Espressino: €1.3
Caffè in ghiaccio: €1.5
Caffè in ghiaccio con latte di mandorla/corretto: €1.8
Nocciolino: €3
Cappuccino: €1.5
Latte macchiato: €1.5
Latte bianco: €1.3
Shakerato: €2.5
Spremuta: €3
Spremuta di melograno: €4
Centrifuga (a scelta): €5
Correzioni: €0.3

Cioccolate calde

Classica: €2.5
Fondente: €2.5
Cocco: €2.5
Gianduia: €2.5
Fragola: €2.5
Nocciola: €2.5
Arancia e cannella: €2.5
Banana: €2.5
Bianca: €2.5
Rhum: €2.5
Peperoncino: €2.5
Pistacchio: €2.5

Tè

Al limone: €2.5
Brilliant breakfast: €2.5
Verde summer solstice: €2.5
Verde tropical brio: €2.5
Verde della fortuna: €2.5
Deteinato: €2.5
Sul nilo: €2.5

Infusi

Frutti di bosco: €2.5
Camomilla: €2.5
Fuco del caminetto: €2.5

Tisane

Genzianella: €2.5
Tisana aromatizzata alle fragranze di montagna
Ventre plat: €2.5
Un caldo piacere per sentirsi più leggeri
Benefit: €2.5
Dopopasto: €2.5

Tè nero

Imperial earl grey: €2.5

Bevande in bottiglia e lattina

Acqua naturale/frizzante 50 cl: €1
Schweppes tonica/lemon: €2.5
Cedrata: €3
Bibite: €2.5
Coca cola, coca limone, fanta, sprite, chinotto, lemonsoda, tè pesca/limone
Succhi di frutta yoga: €2.5
Pesca, pesca e mango, arancia rossa, ananas, pera, mela verde, ace, albicocca, pompelmo, mirtillo, banana
Gassosa: €2.5
Red bull: €3.5
Sciroppi: €2.5
Menta, orzata, latte di mandorla
Tropical: €3
(Latte e menta)

Alla spina

Coca cola piccola: €2
Coca cola grande: €3.5
Heineken piccola 0,25 cl: €2.5
Heineken grande 0,50 cl: €4
Ichnusa 0,25 cl: €2.5
Ichnusa 0,50 cl: €4

Birre in bottiglia

Beck's: €3.5
Budweiser: €3
Ceres: €4
Corona: €4
Heineken: €3
Moretti baffo d'oro 0,33 cl: €2.5
Heineken zero: €3
Moretti limone: €3
Tennent's: €4
Ichnusa: €3

Aperitivi analcolici

Crodino: €3
Giallo - rosso
Cocktail san pellegrino: €3
Sanbitter bianco/ rosso: €3

Aperitivi alcolici

Flute di prosecco: €3.5
Flute di braghetto: €3.5
Calice di vino rosso/bianco/rosato: €3.5
Martini bianco/rosso/dry/rosato: €3
Campari soda/bitter: €3
Aperol soda/bitter: €3
Spritz: €5
Aperol e vino bianco frizzante

Vini e bollicine

Cantele negroamaro/primitivo: €15
Cantele chardonnay: €15
Due decimi rosato: €15
Brachetto d'acqui: €25
Prosecco di valdobbiadene bortolotti: €25
Ferrari brut: €45
Moet & chandon: €60
Veuve clicquot: €80
Dom perignon: €250
Cristal: €250
Krug: €250

Cocktail alcolici

Alexander: €6
Cognac, crema di latte, crema di cacao, spolverata di noce moscata
Alcolico facula: €6
Rum, passoa, succo d'arancia, succo di limone, zucchero liquido
Americano: €6
Bitter campari, martini rosso, soda
Bellini: €6
Pesca fresca, prosecco
Bacardi: €6
Rum bacardi, succo di limone, sciroppo di granatina
Bahia: €6
Rum, crema di cocco, succo d'ananas, succo di pompelmo
Cosmopolitan: €6
Vodka, triple sec, succo di limone, succo di mirtillo
Daiquiri fragola: €6
Rum bianco, succo di limone, fragola, sciroppo di zucchero
Dry martini: €6
Gin, martini dry
Fresa colada: €6
Tequila, fragola, succo d'ananas, crema di cocco
Gin fizz: €6
Gin, succo di limone, zucchero liquido, soda
Irish coffee: €6
Irish whisky, caffè nero, crema di latte, zucchero di canna
Japanese ice tea: €6
Vodka, gin, rum, midori, zucchero liquido, succo di limone, lemonsoda
Mai tai: €6
Rum scuro e ambrato, lime, curacao arancia, sciroppo di granatina, orzata
Margarita: €6
Tequila, triple sec, succo di limone
Negroni: €6
Gin, bitter campari, martini rosso
Pina colada: €6
Rum bianco, batida di cocco, succo d'ananas
Sex on the beach: €6
Vodka, vodka pesca, succo d'arancia, succo di mirtillo
White russian: €6
Vodka, kahlua, crema di latte
Cocktail al naturale: €8
(Fantasia del barman)

Pestati

Mojito: €7
Rum ambrato, lime, zucchero di canna, menta fresca, soda
Caipiroska: €7
Vodka, lime, zucchero di canna
Fragoloska: €7
Vodka, fragola, lime, zucchero di canna
Melavich: €7
Vodka mela, aperol, lime, zucchero di canna
Caipirinha: €7
Cachaca, lime, zucchero di canna
Caipirita: €7
Tequila, lime, zucchero di canna

Long drink

Cuba libre: €6
Gin lemon: €6
Vodka pesca lemon: €6
Vodka red bull: €6
Garibaldi: €6
(Bitter campari e succo d'arancia)

Cocktail analcolici

Florida: €6
Succo di pompelmo, arancia e limone
Fruit punch: €6
Soda, succo d'arancia, mirtillo e ananas
San francisco: €6
Succo e limone, succo d'arancia, ananas e pompelmo, granatina
Analcolico facula: €6
Succo pesca e mango, banana, arancia, lime
Variazioni distillati/ rum speciali: €3

Amari

Jagermeister: €3
Lucano: €3
Montenegro: €3
Fernet branca: €3
Brancamenta: €3
Averna: €3
Ramazzotti: €3
Amaro del capo: €3
Unicum: €3
Petrus: €3
Cynar: €3

Liquori

Amaretto disaronno: €3
Baileys: €3
Caffè borghetti: €3
Sheridan's: €3
China martini: €3
Sambuca: €3
Limoncello: €3
Liquirizia: €3
Kahlua: €3
Midori: €3
Zedda piras: €3

Rum

Havana 7 yrs: €4
Havana 3 yrs: €4
Havana especial: €4
Bacardi: €4
Pampero anniversario: €4
Zacapa 23 yrs: €6
Matusalem: €5
Brugal: €4
Cicchetti: €2.5
Cicchetto special: €3.5
(Vodka belvedere, grey goose, rum zacapa, matusalem)

Grappe

903 barrique: €4
Chardonnay: €3.5
Marc de champagne: €4

Brandy e cognac

Cardenal mendoza: €5
Courvoisier: €5
Martell: €6

Whisky & whiskey

Johnnie walker: €3.5
Glen grant: €3.5
J&B: €3.5
Ballantines: €3.5
Chivas: €3.5
Jack daniel's: €3.5
Jameson: €3.5
Oban 14 yrs: €5
Talisker 10 yrs: €5
Lagavulin 16 yrs: €5

Vodka/ gin

Belvedere: €5
Grey goose: €5
Absolut: €4
Gordon’s: €3
Tanqueray: €5
Bombay: €5
Hendrick’s: €6

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