Menu 2026 - Faina
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Last update
June 29, 2024
Chef
Emidio Freire
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (303)
Era uma vez (sabores antigos em tempos modernos)
- Couvert faina
- €2.4
- Azeitonas & tremoços, lda
- Couvert faina
- €3.2
- Paté atúm da casa
- Couvert faina
- €2.2
- Dose de pão
- Sopa do dia
- €3.8
- Legumes da época
- Croquetes de vitela- 3 unidades
- €6.2
- Pasteis de bacalhau- 3 unidades
- €4.6
- Tempura de biqueirão
- €9.8
- Tempura de biqueirão & maionese de pimentos assados
- Salada russa com biqueirão
- €9.8
- Batata, cenoura, feijão verde, ovo, maionese, biqueirão e salsa
- Omelete de camarão marafado
- €16.2
- Omelete com camarões salteados, cebola frita, coentros e malagueta
- Ovos rotos com chouriço
- €9.2
- Ovos rotos com chouriço e batata frita
- Ovos rotos com polvo e batata frita
- €16.2
- Ovos rotos com polvo salteado e batata frita
- Cogumelos salteados
- €11.2
- Cogumelos salteados com alho, tomilho e vinho branco
- Papinhas de milho com lingueirão e chouriço
- €16.6
- Sémola de milho com alho, coentros, lingueirão e chouriço
- Choco frito
- €16.2
- Tiras de choco frito & maionese de beterraba
- Camarão marafado
- €16.8
- Camarões salteados com alho, biqueirão, coentros e malagueta
Menu gastro pop
- Hamburguer da faina
- €14.6
- Atum fresco, queijo cheddar, “bacon” de moreia frita, pickle de pepino e maionese
- Entalado de chôque frite
- €13.6
- Pão de brioche com tinta de choco, tempura de tiras de choco e salicórnia e maionese de alho
- Bifaina
- €11.2
- Sardinha albardada em pão caseiro, maionese de coentros, salada de pimento vermelho assado
Conservas (com pão frito, dregãos, alho)
- Carapau com cenoura e coentros
- €8.2
- Sardinha com tomate confitado
- €8.2
- Cavala com pimento habanero
- €8.2
- Atum com batata-doce e coentros
- €8.2
- Atum à algarvia
- €8.2
Faina do dia
- Pergunta o que veio na rede.
Tiborna
- Tiborna de sardinha
- €8.6
- Tiborna de polvo
- €12.8
- Tiborna de bacalhau
- €10.8
- Tiborna de presunto & queijo
- €9.2
- Tiborna prego
- €12.2
Tábuas
- Mista
- €18.8
- Variedade de queijos e enchidos portugueses
- Mini queijo
- €12.6
- Queijo cabra, ilha e serra
- Fritos do mar
- €20.2
- Mistura de mariscos e peixe, maionese de coentros
Comer só ou petiscar acompanhado
- Bacalhau e legumes à brás
- €16.6
- O clássico bacalhau à brás com mais alguns legumes metidos ao barulho
- Atum braseado
- €18.4
- Lombo de atum médio-mal com batata doce frita e molho de soja, pistacho e gengibre
- Filete de robalo
- €18.2
- Filete de robalo na chapa em cama de polenta de coentros, tomate cherry salteado e pesto de coentros
- Risotto de choco
- €18.6
- Risotto com tinta de choco, aioli tiras de choco fritas e queijo da ilha
- Sandokan - tigre algarvio
- €26.2
- Camarão tigre na chapa com batata frita e molho de manteiga, alho e limão
- Secretos crocantes com ananás
- €19.2
- Laminas de secretos na chapa com batatas fritas e tiras de ananás grelhado
- Bife na tábua
- €25.2
- Bife maturado da vazia na tábua com 'chimichurri'algarvio, e batata frita
- Bitoque de vaca
- €16.8
- Bife com batata frita e ovo a cavalo
- Hamburguer de quinoa e kale
- €14.8
- Dois hamburgueres de quinoa e kale, batata doce frita e salada
- Risotto de cogumelos
- €16.8
- Risotto com mistura de cogumelos frescos e tempura dos mesmos
Crus
- Tártaro de atum com granizado de manga picante
- €18.6
- Atum fresco com manga, coentros, gengibre, cebola roxa e rabanete
Acompanhamentos
- Salada mista
- €3.6
- Mistura de alface, tomate cherry e cebola roxa
- Batata frita
- €3.4
- Batata doce frita
- €4.2
- Arroz branco
- €3.4
- Maionese ou molho extra
- €1.6
- Pão
- €2.2
Sobremesas
- Mousse de chocolate com nougat de amendoim, tomilho e malagueta
- €4.2
- Mousse de chocolate 70% e pimentas, salpicado de nogat de alcagoita
- Panna cotta com mirtilo
- €3.8
- Creme brulée com notas algarvias
- €5.2
- Creme brulée com pó de laranja algarvia desidratada
- Fruta
- €3.1
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