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Menu 2024 - Faire Brunch & Drinks
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Faire Brunch & Drinks
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Popular dishes
Chia & maracuja pudín bowl
€9.5
Tostada verano
€13
à la carte
Chef Pasquale Pontillo
Dietary optionsGluten free, Locally produced, Organic food, Vegan dishes, Vegetarian dishes
Bowls saludables
- Granola bow
- €9
- Granola casera glaseada con sirope de arce, servida encima de yogur cremoso local, con frutas frescas de temporada
- Chia & maracuja pudín bowl
- €9.5
- Pudín de chia con coco, maracuja, granola casera y frutas frescas de temporada.
- Açaí bowl
- €11.5
- Cada vez que comes nuestro delicioso bol de açaí, no sólo estás haciendo un bien a tu cuerpo, sino que también estás ayudando a preservar la selva amazónica y a mejorar la calidad de vida de su población tradicional.
Dulces
- Pancakes
- €11.5
- 3 esponjosos pancakes arandanos ecológicas con fruta fresca de temporada, frutos secos, sirope de arce y glaseado de queso crema
- Tarta de queso casera
- €6.5
- Tarta de queso extra cremoso con salsa casera de caramelo salado y almendras tostadas
- La galleta increible
- €3.5
- 90 gramos de extremo placer hecho en casa con chocolate negro, avellanas y flor de sal. Hecho con el chocolate regenerativo para el medio ambiente de @originalbeans
- Tarta Friand de frambuesa
- €4.4
- Cup cake de almendra sin gluten servido con glaseado de queso crema y bayas frescas. Todo casero!
- Pan de plátano
- €4.9
- Delicioso y esponjoso pan de plátano hecho a la perfección.
Tostadas
- Tostada de aguacate y remolacha
- €10.5
- 2 rebanadas de pan orgánico de grano integral, untadas generosamente - con aguacate troceado y hummus de remolacha, con verduras de temporada crujientes
- Tostada verano
- €13
- Vibrantes tomates cherry mixtos y cremoso queso stracciatella fresco con crujientes alcaparras fritas y aliño balsámico de aceite de oliva y albahaca, servido en pan de masa madre de PanaMa.
- Tostada de aguacate y “omelette” del chef
- €14.8
- 2 rebanadas de pan orgánico de grano integral, untadas generosamente - con aguacate troceado, cebolla frita y dos tortillas a la francesa
- Tostada de aguacate y “huevoss” de tofu revueltos
- €14.5
- 2 rebanadas de pan orgánico de grano integral, untadas generosamente - con aguacate troceado, cebolla frita y “huevoss” de tofu
- Huevos fritos
- €12
- Ideal para los amantes de combinar dulce y salado: 2 huevos fritos orgánicos sobre pancakes con 2 lonchas de bacon vegano,
- Beyond burger con huevo
- €16
- ¡Probablemente la hamburguesa Beyond más deliciosa que hayas probado! Carne Beyond, queso cheddar fundido, huevo frito,
Huevos felices
- Shakshuka
- €12.5
- Plato favorito del Este del Mediterráneo con dos huevos orgánicos en salsa de tomate, queso feta turco y perejil.
- Huevos turcos
- €12
- Huevos escalfados a la perfección sobre un delicioso yogur con ajo, acabados con aceite de oliva picante, escamas de pimiento rojo,
- Tartufo
- €15.5
- Un plato de setas horneadas con salsa de trudas, cremoso "stracciatella di burrata “ acompañadas por 2 huevos orgánicos
Para compartir
- Boniato trufado
- €8
- Nuestro favorito: boniato hecho al horno y cortado en gajos, con mayonesa trufada y queso parmesano
- Stracciatella
- €9
- Cremoso queso Stracciatella mezclado con decadente salsa de trufa negra y avellana tostada, servido con pan de masa madre de PanaMa
- Hummus alubias cannellini
- €7
- Hummus cremoso de judías blancas Cannellini con romero y tomates cherry asados al horno picantes, servido con pan de masa madre de PanaMa
Con salsa hollandaise
- Aguacate eggs benedict
- €12
- 2 huevos orgánicos pochados sobre una tostada de pan @Origo, con salsa holandesa casera, cubiertos con rodajas de aguacate
- Bacon eggs benedict
- €13.75
- 2 huevos orgánicos pochados sobre una tostada de pan Origo, con salsa holandesa casera,
- Aguacate y bacon eggs benedict supreme
- €14
- 2 huevos orgánicos pochados con salsa holandesa casera aguacate, con 2 lonchas de bacon vegano servido en el famoso pan de Origo
Extras
- Aguacate (vegano)
- €2.5
- Medio aguacate cortado con hierbas.
- Setas horneadas
- €3.5
- Setas al horno lentamente.
- Gajos de boniato cortados a mano
- €4
- Gajos de boniato orgánico hecho al horno con romero fresco
- Halloumi
- €3.5
- 2 rodajas de queso Halloumi chipriota al grill.
- Bacon vegano
- €3.5
- 2 tiras de bacon vegano al grill.
- Planta un árbo
- €2
- Esta donación va a nuestros amigos del proyecto de reforestación en la Sierra de Lujar, en el sur de España. ¡Llevamos 4577 de 10000 árboles financiados!
- Feta
- €2.5
- Queso feta con aceite de oliva, comino y orégano.
- Salchicha beyond
- €4.5
- Una salchicha Beyond vegana italiana.
- Pan sin gluten de la panadería
- €2
- Sustituye cualquier pan por el mejor pan sin gluten de la ciudad!
Cafe de especialidad
- Espresso doble
- €2.7
- Cortado
- €2.7
- Americano
- €2.8
- Café con leche
- €2.8
- Macchiato
- €2.8
- Flat white
- €3.6
- Latte
- €4.5
- Iced latte
- €5
- Cappuccino
- €3.6
- Chocolate caliente
- €4.5
- Mocha
- €4.5
- Café de filtro
- €2.8
- Three marks café especialidad - bolsa de 250g
- €9
Chai casero
- Chai latte
- €5.5
- Dirty chai latte
- €6.5
Upraising - cafe hongos
- Flow state
- €5
- Café, lion's mane, bacopa monnieri, l-theanine
- Live well
- €5
- Café, chaga, maitake, schisandra
- Bright mood
- €5
- Café, reishi, l-theanine, 5-htp
- Beneficios del café en casa!
- €22
Matcha latte
- Matcha latte
- €5
- El clásico
- Energy of chai
- €8
- Matcha, chai fresco casero, cacao, reishi, maca, guaraná, canela, sirope de arce, leche de avena
Smoothie organico
- Smoothie verde
- €6.5
- Menta, matcha, espinacas, plátano, jengibre, zumo de naranja
- Smoothie amarillo
- €6.5
- Melón, manzana, plátano, zumo de naranja
- Smoothie púrpura açai
- €7.2
- Proteger el Amazonas Açai @noussa, plátano, fresa, agua de coco
Tes ecologicos especiales
- Té negro
- €3.3
- Assam, india
- Té blanco
- €3.3
- Pai mu tan, china
- Té verde
- €3.3
- Sencha, china
- Infusión campo color - relajante
- €3.3
- Melisa, lavanda, cáñamo, cascaras de limón, olivo.
- Infusión amarillo reflejo - reflejo
- €3.3
- Manzanilla, olivo, hinojo, anís estrellado, lemongrass, ingredientes ecológicos
- Infusión rosa palo - antioxidante
- €3.3
- Açai, romero, kombucha, lemongrass, mango, pétalos de rosa
- Rooibos
- €3.3
Refrescos ecologicos
- Agua con gas 0.5 l
- €3
- Cola whole earth ecológica
- €3.5
- Jengibre whole earth ecológica
- €3.5
- Zumo de naranja valencia ecológico (M)
- €4.5
- Limonada ecológica casera
- €4.5
Bioma kombucha
- Kombucha creative mind
- €5.9
- Romero, menta, y lavanda
- Kombucha seasonal star
- €5.9
- Fresa, arándanos, diente de león, ortiga
Vinos - red
- Haute côte de fruit
- €22
- Cahors, Francia - Mas del Perie Malbec 100%
Vinos - white
- Vitxa
- €22
- Penedès, España - Humanvins Xarel.lo Vermell,Parellada,Chardonnay
Vinos - cava
- Dedalo
- €24
- Toledo, españa - fede lucendo Airen 100%
Vermouth
- Vermouth rojo
- €3.7
- Orgánico- casera
Cocktails - Classicos
- Aperol spritz
- €8
- Aperol, cava, soda
- Bloody mary
- €8.5
- El clásico
- Vodka lemonade
- €7
- Casera con vodka
Cocktails - mules
- Moscow mule
- €9
- Vodka, lima, ginger beer
- Mezcal mule
- €9
- Mezcal, lima, ginger beer
- London mule
- €9
- Gin, lima, ginger beer
Vida mimosa
- Mimosa
- €5.5
- Cava biodinámico del penedés & naranja orgánico
- Mimosa jar 1 l
- €19
- Cava biodinámico del penedés & naranja orgánico
- Bellini
- €5.5
- Cava biodinámico del penedés, zumo de melocotón de cal valls orgánico
Sangria
- Copa sangria
- €5.5
- Sangría refrescante - “la sueca” -
- Botella de sangria 1 l
- €19
- Sangría refrescante - “La Sueca”
Boozy smoothie
- Verde boozy smoothie
- €9
- Vodka, menta, matcha, espinacas, plátano, jengibre,naranja
- Amarillo boozy smoothie
- €9
- Brick gin órganico, melón, manzana, plátano, zumo de naranja
Cervezas
- Ocean lager
- €3.5
- Ocean ipa
- €4.5
- Ocean 0.0%
- €3.5
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