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Menu 2025 - Faki
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Last update
November 1, 2025
Chef
William
Type of cuisine
Italian
Menu photos (17)
All food photos (62)
Aperitivo al faki - fakitivo (dalle 18 alle 20.30)
- Cubi di patate
- €10
- Patate olandesi fritte con maionese alla paprika affumicata
- Pepite di pollo
- €10
- Petto di pollo a tocchi impanato e fritto accompagnato da maionese alla paprika.
- Assaggi di campagna
- €10
- Assaggi di formaggi, salumi e focaccine ai sette cereali.
Aperitivo al faki - fakiveg (dalle 18 alle 20.30)
- Cubi di patate
- €10
- Patate olandesi fritte con maionese alla paprika affumicata.
- Zucchine in pastella
- €10
- Zucchine in pastella senza glutine
- Polpette di verdure
- €10
- Polpettine di verdure di stagione.
- Hummus di melanzane
- €10
- Crema di melanzane e mentuccia con granella di mandorle e crostini di pane casereccio e olio evo.
- Assaggi di formaggi
- €10
- Assaggi di formaggi e focaccine ai sette cereali.
Tapas
- Cubi di patate
- €5
- Patate olandesi fritte con maionese alla paprika affumicata.
- Mini burger di bra
- €9
- Pan focaccia ai 7 cereali, salsiccia di bra cruda, guacamole e cipolla caramellata.
- Baccalà mantecato
- €7
- Merluzzo mantecato al latte con cipolla caramellata e chips di mais
- Polpette di verdure
- €6
- Polpettine di verdure su fonduta di fontal nazionale ed erbette, foglioline di misticanza.
- Stufato di manzo
- €7
- Stufato di manzo francese cotto nella birra e caramellato su crema di patate e porri.
- Alici fritte
- €7
- Alici del mediterraneo impanate e fritte accompagnate da salsa al latte ed erbette.
- Hummus di melanzane
- €5
- Crema di melanzane e mentuccia con granella di mandorle e crostini di pane casereccio e olio evo.
- Polpettine dello chef
- €6
- Polpette di manzo magro e parmigiano reggiano, al sugo pomodoro e basilico.
- Acciughe del cantabrico
- €10
- Con crostini di foccaccine ai 7 cereali e burro salato
- Pepite di pollo
- €6
- Petto di pollo a tocchi impanato e fritto accompagnato da maionese alla paprika.
- Secondo giro focaccine con gazpacho (6 pz)
- €2
- Stagionale - funghi porcini fritti
- €10
- Porcini italiani accompagnati da maionese.
Terzi dello chef
- Tagliatella ai funghi porcini
- €15
- Tagliatella in crema con funghi porcini e prezzemolo
- Tortellaccio al salmone
- €15
- Tortellacci al nero di seppia (6pz) con ripieno di salmone e ricotta su vellutata di porri e polvere di amaretto
- Orecchiette in crema
- €11
- Orecchiette in crema di friarielli, fiori di broccolo e carote
- Cavatello al ragù
- €12
- Cavatello al ragù di salsiccia piemontese, gocce di fonduta alla toma e granella di nocciole.
- Filetto di maialino
- €14
- Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con crema ai frutti rossi e brandy, polvere di pepe del sichuan, accompagnato da zucchine saltate
- Polpo brasato su patè viola
- €16
- Polpo brasato a tocchi su purè di patata viola e scalogno bruciato con chips di patata dolce.
- Cocotte di sfoglia con verdure
- €14
- Cestino di sfoglia ripieno di verdure arrostite di stagione arricchito da fonduta di toma e uovo.
Taglieri e burger
- Selezione di salumi e formaggi : - piccolo (consigliato x2)
- €14
- Hamburger
- €15
- Medaglione di fassona con cipolla caramellata, toma piemontese, pomodoro, misticanza, bacon e salsa barbecue. Servito con i nostri cubi di patate
- Chicken crunchy burger
- €15
- Medaglione di pollo impanato in fiocchi di mais con maionese alla paprika, toma, misticanza e pomodoro.Servito con i nostri cubi di patate.
- Vegetarian burger
- €14
- Medaglione di verdure di stagione , misticanza, pomodoro, cipolla caramellata, formaggio fresco e maionese al latte ed erbette. Servito con i nostri cubi di patate.
Dolci
- Cheesecake al mango
- €5
- Cheesecake tradizionale con confettura di mango rustica
- Cheesecake ai frutti rossi
- €5
- Cheese cake tradizionale con confettura di frutti rossi
- Tiramisù tradizionale
- €5
- Classico dolce piemontese, crema al mascarpone, savoiardo al caffè e cacao.
- Tiramisù al passion fruit
- €5
- Crema al mascarpone al passion fruit, savoiardo al passion fruit e cacao
- Farbreton
- €5
- Tortino di origine normanna accompagnato da mousse ai frutti rossi e caramello salato.
Bevande
- Coca cola / coca cola zero
- €3.5
- Estathe limone e pesca
- €3.5
- Acqua tonica
- €3.5
- Fever tree indian e mediterranea, schweppes
- Acqua - pet
- €1
- Acqua - vetro
- €2.5
- Redbull
- €4
- Caffè
- €1.2
Bianchi
- Roero arneis DOCG
- €23
- Cascina lanzarotti 2022 13,5%
- Falanghina del sannio DOC
- €25
- Cantina iorio 2021 13,5%
- Traminer aromatico DOC
- €24
- Cantina piera 2023 12%
- Riesling piemonte DOC
- €28
- Cantina bosco 12,5%
- Timorasso derthona - colli tortonesi
- €33
- Cantine volpi 2022
- Passerina IGT vigor
- €28
- Umani ronchi 2023 12%
- Ribolla gialla DOC fantinel
- €28
- Santa caterina, friuli 13%
Rossi
- Nebbiolo langhe DOC
- €23
- Cascina lanzarotti 2023 13,5%
- Ruchè di castagnole monferrato DOCG
- €28
- Cantina bosco 2021 16%
- Barbera d’alba DOC
- €23
- Cascina lanzarotti 2023 14%
- Barbera d’asti DOC, fuilot
- €27
- Cascina prunotto 2023 14%
- Nebbiolo d’alba superiore DOC
- €30
- Gigi rosso 2021 14%
- Lacrima di morro d’alba DOC
- €27
- Umani ronchi - 2022 13%
- Valpolicella ripasso
- €28
- 60% corvina, 20% corvinone e 20% rondinella - negrar 12,5%
Bollicine
- 075 Carati extra dry millesimato
- €20
- Cascine piera
- Blanc de blanc brut
- €22
- Cá ernesto
- Contratto - alta langa pas dosè
- €42
- A.a. contratto 2020 12,5%
- Per ordinare i calici rivolgiti allo staff per la selezione disponibile
- €6
Tropical
- Rio
- €9
- Tanqueray n° ten, blu curaçao, cordiale alla mela verde, lime, zucchero, chips alla mela.
- El salvador
- €9
- Leblon cachaça, limoncello, martini fiero lime e zucchero
- Cancun
- €10
- Tequila casamigos, ananas, sciroppo alla cannella e lime.
- Singapore
- €9
- Johnnie walker red label, nostro liquore al mandarino, limone, zucchero.
- Flamingo
- €9
- Bombay sapphire, coulis di ribes, limone, zucchero e rosmarino
- San diego
- €9
- Bulleit bourbon, mezcal casamigos, cynar, limone e zucchero.
- Krakovia
- €10
- Vodka ketel one, martini fiero, purea di passion fruit, limone e soda al pompelmo.
Comfort
- Solero
- €9
- Vodka ketel one, liquore al passion fruit, assenzio, purea di passion fruit, limone e zucchero.
- Fleur du mal
- €9
- Gin tanqueray n° ten, st-germain, liquore al bergamotto, zucchero, limone e assenzio.
- Zombie mule
- €9
- Bacardi cuatro, apricot brandy, golden falernum, bitter alla ciliegia, lime e ginger beer.
- Mexican passion 2.0
- €9
- Casamigos tequila, liquore al passion fruit, tabasco, lime, zucchero e sale.
- Cocorjito
- €9
- Rum bacardi carta blanca , bacardi carta oro, purea di cocco, menta, lime e zucchero.
- Easter mule
- €9
- St germain, limoncello, lime, purea di mango e ginger beer.
- Be my tai
- €10
- Martini riserva speciale bitter, bacardi cuatro, dry curaçao, lime e orzata.
Spritz
- Spritz
- €5
- Scegli tra: aperol / campari / hugo / select / fiero / venturo / cynar / martini bianco
Negroni
- El piromano
- €10
- Casamigos mezcal, martini riserva bitter infuso al pompelmo, martini riserva rubino e crosta di sale alla paprika affumicata.
- Kito
- €9
- Rum bacardi cuatro, bitter all’ arancia e san simone.
- Antica formula
- €10
- Gin tanqueray n°ten, campari, carpano antica formula, bitter alla noce di macadamia, scorza di limone e origano
- Martinotto
- €9
- Liquore al chinotto quaglia, martini riserva bitter, gin bombay e lime.
- El blanco
- €10
- Gin tanqueray n °ten, martini riserva ambrato e bitter rouge white.
Americani
- El cubano
- €9
- Martini riserva bitter, martini riserva rubino e soda al caffè.
- Martini americano
- €8
- Martini riserva bitter, martini rosso, soda
- Americano white
- €10
- Maritini riserva speciale ambrato, bitter rouge white, soda e velluto all’ arancia.
Gin
- Tanqueray classico
- €8
- (Con schweppes)
- Canaima
- €12
- Principe de los apostoles mate gin
- €12
- Amazzoni gin
- €10
- Amuerte bianca
- €12
- Amuerte nera
- €12
- Tanqueray N° ten
- €10
- Monkey 47
- €12
- Elephant gin
- €12
- Opihr
- €10
- Hendrick’s
- €10
- Roku gin
- €12
- Alkemist gin
- €12
- Gin mare
- €10
- Nordès
- €12
- Portofino
- €12
- Malfy pompelmo rosa
- €10
- Gin del professore crocodile
- €10
- Citadelle
- €10
- Mom
- €10
- Bulldog
- €10
- Oxley
- €12
- London N. 3
- €10
- Bombay
- €9
- Martin miller's
- €10
- Akori
- €12
- Explora
- €10
Classici
- Americano
- €8
- Vermouth, bitter e soda.
- Long island
- €8
- Gin, vodka, rum chiaro, triple sec, limone, zucchero e cola.
- Mito
- €8
- Gin, vodka, rum chiaro, triple sec, limone, zucchero e cola.
- Mexican mule
- €8
- Tequila, lime e ginger beer.
- Blue lady
- €8
- Gin, liquore alla violetta, blue curaçao e lime.
- London mule
- €8
- Gin, lime e ginger beer.
- Caipirinha
- €8
- Cachaca, lime e zucchero di canna.
- Mojito cubano
- €8
- Rum, soda, foglie di menta, lime e zucchero.
- Daiquiri
- €8
- Rum, lime e zucchero.
- Pinha colada
- €8
- Tequila, sciroppo d’agave, lime e soda al pompelmo
- Boulevardier
- €8
- Bourbon, bitter e vermouth.
Margarita
- Margarita
- €9
- Crea il tuo con le nostre tequile aromatizzate. Scegli tra: miele e camomilla / malva e lavanda / rooibos e pepe rosa
Analcolici
- Tanqueray 00
- €7
- Accompagnato da tonica premium.
- Passion sour 00
- €7
- Tanqueray 00, purea di passion fruit, limone e zucchero.
- New spritz 00
- €5
- Martini vibrante, tonica e soda.
- London mule 00
- €7
- Tanqueray 00, lime e ginger beer.
- Americano martini 00
- €7
- Martini vibrante, martini floreale, soda
- Spritz hugo 00
- €5
- Martini floreale, tonica e soda.
Birre in bottiglia
- A seconda della disponibilità
- €4
- Aero - birrificio " la granda A.P.A (4,7%)
- €6
Birre alla spina
- Forst bionda (5,0%)
- €4
- Bionda con una nota luppolata molto delicata, schiuma fine, compatta e persistente.
- Weinhenstephaner (5,4%)
- €4
- Birra tedesca dallo stille inconfondibile weisbier, dall’ aroma fruttato e allo stesso tempo speziato.
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