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Menu 2025 - Faki
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Last update
May 17, 2025
Chef
William
Type of cuisine
Italian
Menu photos (15)
All food photos (58)
Tapas
- Cubi di patate
- €6
- Patata olandese fritta con maionese alle erbe provenzali.
- Acciughe del cantabrico
- €10
- Acciughe del cantabrico, burro giallo salato e focaccine ai sette cereali.
- Mini burger di bra
- €9
- Pan focaccia ai sette cereali, salsiccia di bra cruda, cipolla caramellata e guacamole.
- Cevice di gambero
- €9
- Tartare di gamberi marinati nel lime adagiati su leche de tigre (latte di cocco aromatizzato), cancha, mais, cipolla caramellata e jalapenho.
- Polpette di verdure
- €7
- Polpettine di verdure su salsa messicana, foglioline di misticanza.
- Carpaccio di moccetta di picanha
- €9
- Picanha di manzo francese, carote caramellate e maionese all’ arancia
- Alici fritte
- €8
- Alici del mediterraneo impanate e fritte accompagnate da maionese alla senape.
- Humus di ceci
- €6
- Crema di ceci e sesamo speziata, con pomodorini freschi e crostini di pane casereccio con olio evo e basilico.
- Crostone casereccio
- €5
- Pane casereccio di semola di grano duro con crema di tuorlo d’ uovo marinato alla mediterranea, basilico, olive e nocciole
- Econdo giro focaccine con gazpacho (6pz)
- €2
Terzi dello chef
- Un troccolo a roma
- €14
- Troccolo in crema di pecorino romano, pancetta tesa croccante, tuorlo fritto cremoso.
- Scialatiello in mousse di seppie
- €15
- Scialatiello di semola di grano duro in crema di seppie del pacifico con erbe provenzali e polvere di gambero alla paprica.
- Calamarata in crema di pomodorino
- €14
- Calamarata in crema di pomodorino fresco alla melissa, basilico con stracciatella e polvere di olive.
- Tagliata di bavetta
- €18
- Tagliata di bavetta di d’aloyau, con crema alla voronoff (worcestershire, senape, pepe, panna vegetale...), chutney di mela e peperone al cognac e granella di mandorle
- Filetto di salmone
- €19
- Filetto di salmone norvegese cotto a bassa temperatura, con agretti e panna acida al passion fruit
- Uovo poche
- €14
- Uovo poche su crostino al burro, cavolo cappuccio e peperoni saltati con cipolla caramellata.
- “Arrosticini” di picanha
- €17
- Spiedini di picanha con salsa messicana e cuori di patata al burro
Burger e taglieri
- Selezione di salumi e formaggi : - piccolo (consigliato x2)
- €14
- Hamburger
- €16
- Medaglione di fassona 150 gr con cipolla caramellata, toma piemontese, pomodoro, misticanza, bacon e salsa barbecue. Servito con i nostri cubi di patate.
- Fishburger
- €16
- Medaglione di branzino impanato con maionese senapata all’ aneto, formaggio cremoso, misticanza e pomodoro. Servito con i nostri cubi di patate.
- Vegetarianburger
- €14
- Medaglione di verdure di stagione , misticanza, pomodoro, cipolla caramellata, formaggio fresco e maionese alle erbe provenzali. Servito con i nostri cubi di patate.
Dolci
- Cheese cake al mango
- €7
- Cheese cake tradizionale con confettura di mango rustica.
- Bavarese ai frutti rossi
- €7
- Budino di crema inglese ai frutti rossi, con glassa al cacao e ciuffi di panna e polvere di limone.
- Semifreddo alla vaniglia
- €7
- Semifreddo alla vaniglia del madagascar gocce di ribes e polvere di caffè.
Bianchi
- Roero arneis DOCG, cascina lanzarotti 2022 13,5%
- €23
- Falanghina del sannio DOC, cantina iorio 2021 13,5%
- €25
- Traminer aromatico DOC, cantina piera 2023 12%
- €24
- Riesling piemonte DOC, cantina bosco 12,5%
- €28
- Timorasso derthona - colli tortonesi cantine volpi 2022
- €33
- Passerina IGT vigor umani ronchi 2023 12%
- €28
Rossi
- Nebbiolo langhe DOC, cascina lanzarotti 2021 13,5%
- €23
- Ruchè di catagnole monferrato DOCG, cantina bosco 2021 16%
- €28
- Barbera d’alba DOC, cascina lanzarotti 2021 14%
- €23
- Barbera d’asti DOC, fuilot cascina prunotto 2023 14%
- €27
- Nebbiolo d’alba superiore DOC, gigi rosso 2021 14%
- €30
- Lacrima di morro d’alba DOC umani ronchi - 2022 13%
- €27
- Chianti DOCG cantine piccini 12,5% 2023
- €27
- Valpolicella ripasso 60% corvina, 20% corvinone e 20% rondinella - negrar 12,5%
- €28
Bollicine
- 075 carati extra dry millesimato cascine piera
- €20
- Blanc de blanc brut cá ernesto
- €22
- Contratto - alta langa pas dosè a.a. contratto 2020 12,5%
- €42
- Austin - barbera in bianco rosèe cinque quinti - 12%
- €38
- Se preferisci invece un calice rivolgiti allo staff per la selezione disponibile
- €6
Tropical zone
- Rio
- €9
- Tanqueray n° ten, blu curaçao, cordiale alla mela verde, lime, zucchero, chips alla mela.
- Mexican passion 2.0
- €10
- Casamigos tequila, liquore al passion fruit, tabasco, lime, zucchero e sale.
- Vespucci
- €9
- Leblon cachaça, ananas, lime, angostura, orange bitter e martini riserva speciale.
- Cocorjito
- €9
- Rum bacardi carta blanca , bacardi carta oro, purea di cocco, menta, lime e zucchero.
- Easter mule
- €9
- St germain, limoncello, lime, purea di mango e ginger beer.
- Arancito
- €10
- Tequila casamigos, bitter all’ arancia, chartreuse gialla, ananas e limone.
- Be my tai
- €10
- Martini riserva speciale bitter, bacardi cuatro, dry curaçao, lime e orzata.
Comfort zone
- Singapore
- €9
- Johnnie walker red label, nostro liquore al mandarino, limone, zucchero e orsetti gommosi.
- Solero
- €9
- Vodka ketel one, liquore al passion fruit, assenzio, purea di passion fruit, limone e zucchero.
- One
- €10
- Vodka ketel one, liquore al mandarino home made, martini riserva speciale rubino, orzata e lime.
- Fleur du mal
- €9
- Gin tanqueray n° ten, st-germain, liquore al bergamotto, zucchero, limone e assenzio
- Zombie mule
- €9
- Bacardi cuatro, apricot brandy, golden falernum, bitter alla ciliegia, lime e ginger beer.
- Flamingo
- €9
- Gin tanqueray n° ten, coulis di ribes, limone, zucchero e rosmarino.
- Numb
- €9
- Bulleit bourbon, liquore al cioccolato bianco, liquore al chinotto e sciroppo d’ agave.
Crea il tuo margarita!!
- Margarita
- €9
- Con le nostre tequile aromatizzate (miele e camomilla / malva e lavanda / rooibos e pepe rosa)
Spritz party
- Spritz scegli tra
- €5
- Aperol, campari, hugo, select, fiero, venturo, cynar
Negroni zone
- El piromano
- €12
- Casamigos mezcal, martini riserva bitter infuso al pompelmo, martini riserva rubino e crosta di sale alla paprika affumicata.
- Kito
- €9
- Rum bacardi cuatro, bitter all’ arancia e san simone.
- Antica formula
- €12
- Gin tanqueray n°ten, campari, carpano antica formula, bitter alla noce di macadamia, scorza di limone e origano
- Martinotto
- €9
- Liquore al chinotto quaglia, martini riserva bitter, gin tanqueray n° ten e lime
- El blanco
- €10
- Gin tanqueray n °ten, martini riserva ambrato e bitter rouge white.
Americani
- El cubano
- €9
- Martini riserva bitter, martini riserva rubino e soda al caffè.
- Americano martini
- €9
- Martini riserva bitter, martini rosso, soda
- Americano white
- €10
- Maritini riserva speciale ambrato, bitter rouge white, soda e velluto all’ arancia.
I nostri gin
- Canaima
- €12
- Principe de los apostoles mate gin
- €12
- Amazzoni gin
- €10
- Amuerte bianca (white)
- €12
- Tanqueray n° ten
- €10
- Monkey 47
- €12
- Elephant gin
- €12
- Opihr
- €10
- Hendrick’s
- €10
- Roku gin
- €12
- Alkemist gin
- €12
- Gin mare
- €10
- Nordès
- €12
- Portofino
- €12
- Malfy pompelmo rosa
- €10
- Gin del professore crocodile
- €10
- Citadelle
- €10
- Mom
- €10
- Bulldog
- €10
- Oxley
- €12
- London n. 3
- €10
- Bombay
- €9
- Beefeather
- €9
- Martin miller
- €10
- Akori
- €12
- Explora
- €10
- Tanqueray classico
- €8
- (Servito con tonica schweppes)
I classici
- Americano
- €8
- Vermouth, bitter e soda.
- Long island
- €8
- Gin, vodka, rum chiaro, triple sec, limone, zucchero e cola.
- Mito
- €8
- Campari e punt e mes.
- Mexican mule
- €8
- Tequila, lime e ginger beer.
- Blue lady
- €8
- Gin, liquore alla violetta, blue curaçao e lime.
- London mule
- €8
- Gin, lime e ginger beer.
- Caipirinha
- €8
- Cachaca, lime e zucchero di canna.
- Mojito cubano
- €8
- Rum, soda, foglie di menta, lime e zucchero.
- Daiquiri
- €8
- Rum, lime e zucchero.
- Pinha colada
- €8
- Rum, succoo d’ ananas, lime e cocco.
- Boulevardier
- €8
- Bourbon, bitter e vermouth.
Analcolici
- Tanqueray 00
- €7
- Accompagnato da tonica premium.
- Passion sour 00
- €7
- Tanqueray 00, purea di passion fruit, limone e zucchero.
- New spritz 00
- €5
- Martini vibrante, tonica e soda.
- London mule 00
- €7
- Tanqueray 00, lime e ginger beer.
- Americano martini 00
- €7
- Martini vibrante, martini floreale, soda
- Spritz hugo 00
- €5
- Martini floreale, tonica e soda.
Birre in bottiglia
- A seconda della disponibilità
- €4
- Aero - birrificio "la granda a.p.a (4,7%)
- €6
Birre alla spina
- Forst Bionda (5,0%) - piccola
- €4
- Bionda con una nota luppolata molto delicata, schiuma fine, compatta e persistente.
- Weinhenstephaner (5,4%) - piccola
- €4
- Birra tedesca dallo stille inconfondibile weisbier, dall’ aroma fruttato e allo stesso tempo speziato.
Bevande
- Coca cola, coca cola zero
- €4
- Estathe limone, estathe pesca
- €4
- Acqua tonica
- €4
- (Fever tree indian e mediterranea, schweppes)
- Acqua pet
- €1
- Acqua vetro 0,5l
- €2.5
- Caffè
- €1.2
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