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Menu 2025 - Falco d'Oro
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Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (9)
All food photos (29)
Per cominciare
- Lo sformatino
- €6
- Con fonduta al taleggio e pane profumato al rosmarino
- Miniera di pepite
- €9
- Pepite di polenta fritta con fonduta di formaggio e funghi
- Polenta & tartufo
- €9.5
- Polenta fritta con caciotta al tartufo fusa
- Antipasto della casa
- €13
- Tagliere di salumi nostrani e formaggi con crescentine fritte e tigelle di nostra produzione
- Bruschetta
- €5
- Pane abbrustolito con aglio e pomodoro
Piatti freddi
- Degustazione di formaggi
- €15
- Caciotta di mucca del caseificio di ca’ bortolani, caciotta al tartufo, parmigiano reggiano 36 mesi e pecorino di castel magno. Serviti con tigelle, miele di castagno, salsa di fragole e salsa di fichi
- Bresaola, rucola e grana
- €12
- Insalatona
- €10
- Lattuga, radicchio, pomodorini, carote, rucola, tonno e mozzarella di bufala
Contorni
- Crema fritta fatta in casa
- €5
- Funghi porcini fritti
- €8
- Funghi porcini alla griglia
- €10
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno di tolè
- €4
- Cipolle al forno
- €4
- Verdure gratinate
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Verdure al vapore
- €4
- Insalata mista con lattuga, radicchio, pomodoro e rucola
- €4
- Crescentine fritte
- €4
- Tigelle
- €5
La sfoglina
- Il tortellino
- €12
- In brodo o alla crema di parmigiano
- Le tagliatelle - ai funghi porcini
- €11
- Le tagliatelle - al ragù, fatto da noi
- €9
- I passatelli
- €10
- Con crema di parmigiano, pancetta croccante e aceto balsamico di modena I.G.P invecchiato
- Maccheroncino
- €8
- Speck e funghi con fonduta di gorgonzola
- I tortellacci
- €11
- Ripieni di mascarpone con cipolla stufata e pancetta croccante
- I tortelloni - con panna, speck e rucola
- €11
- Ripieni di spinaci e ricotta del caseificio ca' bortolani
- I tortelloni - ai funghi
- €12
- Ripieni di spinaci e ricotta del caseificio ca' bortolani
- Gnocchetti - con gorgonzola e noci di pecan
- €12
- Di patate
- Gnocchetti - classici al pomodoro
- €8.5
- Di patate
Disponibili la domenica
- Le lasagne
- €11
- Alla bolognese, verdi
Dal nostro barbeque
- Tagliata di manzo - sale grosso e rosmarino
- €17
- Tagliata di manzo - ai funghi porcini
- €19
- Tagliata di manzo - rucola e scaglie di parmigiano
- €18
- Filetto di manzo - alla griglia
- €20
- Filetto di manzo - all'aceto balsamico di modena
- €21
- Filetto di manzo - ai funghi porcini
- €23
- Fiorentina alla griglia (kg)
- €50
- Grigliata mista
- €18
- Di manzo, salsiccia, pancetta, pollo e agnello
E poi...
- Cotoletta alla bolognese
- €12
- Fritto misto all'italiana
- €14
- Polpettine fritte, zucchine, crema fritta, ananas, banana e mela
- Guancia di manzo
- €15
- Brasata al vino “rosso bologna” e purè di patate di tolè
- Filettino di maiale
- €12
- Ai funghi con ristretto di “rosso bologna”
- Filetto di branzino
- €17
- E spinaci saltati
Menu pizza
- Margherita
- €9
- Salsiccia
- €10
- Prosciutto crudo di parma
- €10
- Alle verdure
- €10
Dulcis in fundo
- Crème caramel
- €5
- Panna cotta
- €5
- Semifreddo al pistacchio
- €5.5
- Zuppa inglese
- €5
- Tiramisù
- €5
- Mascarpone
- €5
- Con scaglie di cioccolato
- Salame al cioccolato
- €5
- E gelato alla crema
- Sorbetto al limone
- €4
- Gelato
- €4.5
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