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Menu 2024 - Farina Food & Drink Tuscolana
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Farina Food & Drink Tuscolana
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Preset menus
MENU
Farina experience menu €35
This preset menu includes: First course + Second course + Third course + Fourth course
MENU
Gourmet menu €13.5
This preset menu includes: First course + Second course + Bevanda
MENU
Intramontabile menu €12.5
This preset menu includes: First course + Second course + Bevanda
Popular dishes
Focaccia o pagnottello
€3.5
Focaccia o pagnottello
€3.5
à la carte
Last update: March 2024
Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes
Taglieri
- Mare fuori
- €15
- Polpo rosticciato, salmone marinato, zucchine grigliate sott’olio alla menta, guacamole, insalatina di cetrioli, feta e olive taggiasche. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Della nonna
- €13.5
- Polpette al sugo, parmigiana di melanzane, patate al forno e cicoria ripassata. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Pugliese
- €12.5
- Prosciutto crudo, olive taggiasche, burratina affumicata e stracciatella pugliese con scaglie di tartufo nero. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Country
- €14.5
- Porchetta artigianale, prosciutto crudo, prosciutto cotto di praga, salame piccante, provola e mozzarella di bufala dop. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- DOC
- €13
- Pollo arrosto, prosciutto cotto di praga, mozzarella di bufala dop e melanzane a funghetto. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Focaccia o pagnottello
- €3.5
- Accompagnati da pagnottello o focaccia
Insalate
- ‘Nsalat ‘e purp
- €8.5
- Polpo, lattuga, radicchio, pomodorini, salsa yogurt, olive taggiasche e semi di sesamo. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Sfiziosa
- €8
- Salmone marinato, lattuga, rucola, guacamole, mandorle tostate, salsa citronette e arancia fresca. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Pollon
- €8
- Pollo arrosto, lattuga, rucola, scaglie di grana padano dop, noci, pomodorini e riduzione all’aceto balsamico. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Greca
- €7.5
- Feta, rucola, lattuga, olive taggiasche, pomodorini, cetrioli, cipolla bianca e salsa yogurt. Accompagnati da pagnottello o focaccia
- Focaccia o pagnottello
- €3.5
- Accompagnati da pagnottello o focaccia
Pagnottelli
- Marechiaro
- €12
- Salmone marinato, zucchine grigliate sott’olio alla menta, guacamole, zenzero in agrodolce, burratina affumicata pugliese
- Patapolpo
- €13
- Polpo rosticciato, patata schiacciata, friarielli ripassati e burratina affumicata pugliese
- Nello
- €11
- Ragù bianco, patate al forno, melanzane a funghetto e provola
- Polletto
- €10.5
- Pollo arrosto, cicoria ripassata, fior di latte
- Pull me up
- €12
- Pulled pork al BBQ, cheddar fuso, guanciale croccante e patata schiacciata
- Er secco
- €11
- Prosciutto cotto di praga, mozzarella di bufala dop, rucola, pomodori secchi e mandorle tostate
- Frillo
- €10
- Salsiccia, friarielli ripassati e provola
- Sughino
- €11
- Polpette al sugo, provola, melanzane a funghetto e ‘nduja
- Elaborato
- €9.5
- Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi e scaglie di tartufo nero
- Castello
- €10
- Porchetta artigianale, melanzane a funghetto, provola e patate al forno
- Parmigiano
- €9.5
- Parmigiana di melanzane, fior di latte e basilico
- Pisto
- €10
- Mortadella, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala dop
- Los pollos hermanos
- €10
- Pollo arrosto, scaglie di grana padano dop, pomodorini e rucola
- Buffalo
- €8.5
- Mozzarella di bufala dop, rucola, pomodorini e basilico
- Fraschetta
- €10
- Porchetta artigianale, cicoria ripassata, provola e ‘nduja
- Veggy
- €9
- Patata schiacchiata, pomodori secchi, cicoria ripassata, provola e noci
Pizze gourmet
- Regina margherita
- €6.5
- Mozzarella di bufala dop, pomodoro san marzano, scaglie di grana padano dop e basilico
- Primavera
- €7
- Prosciutto crudo, pomodoro san marzano, provola, rucola e scaglie di grana padano dop
- Diavoliva
- €6.5
- Salame piccante, pomodoro san marzano, fior di latte, olive taggiache e basilico
- Mortazza
- €7.5
- Mortadella, fior di latte, pesto di pistacchio e scaglie di tartufo nero
- Sofì
- €7
- Prosciutto cotto di praga, patata schiacciata, fior di latte e zucchine grigliate sott’olio alla menta
- Trevigiana
- €7
- Gorgonzola, fior di latte, radicchio sfumato al vino rosso e noci
- Bufala e pachino
- €7
- Mozzarella di bufala dop, pomodorini e basilico
Patate al forno
- Classiche
- €5
- Guanciale croccante e cheddar fuso
- €6
- Porchetta artigianale e mayo al rosmarino
- €6
- Ragù bianco, cheddar fuso e salsa farina
- €6.5
- Pulled pork al BBQ
- €6.5
- Mortadella e pesto di pistacchio
- €6.5
Formule
- Formula Pagnottello
- €12.5
- 1 MINI PAGNOTTELLO- a scelta- 1 PORZIONE DI PATATE AL FORNO- a scelta- 1 BEVANDA - a scelta-
- Formula Pizzetta
- €13.5
- 1 PIZZETTA GOURMET- a scelta- 1 PORZIONE DI PATATE AL FORNO- a scelta- 1 BEVANDA - a scelta-
- Formula Experience
- €35
- 2 MINI PAGNOTTELLI a scelta 1/2 PIZZETTA GOURMET a scelta 1 PORZIONE DI PATATE AL FORNO a scelta MIX DI SALUMI E FORMAGGI accompagnati da focaccia calda a spicchi 2 BEVANDE a scelta
Dolci
- Pagnottello alla nutella
- €5.5
- Tiramisù classico
- €5
- Cheesecake nutella
- €5
- Cheesecake frutti di bosco
- €5
Bevande
- Acqua naturale / frizzante 50 cl
- €1.5
- Coca cola / coca cola zero 33 cl
- €3
- Fanta / sprite 33 cl
- €3
- Chinotto neri 20 cl
- €2.5
- Crodino xl 17,5 cl
- €3.5
- Campari soda 10 cl
- €3.5
- Cedrata tassoni 18 cl
- €3.5
Birre alla spina
- Stella artois 20 cl
- €3.5
- (BEL) (5,2% vol)
- Goose island ipa 25 cl
- €4
- (USA) (5,9% vol)
- Leffe rouge/ambrèe 33 cl
- €5
- (BEL) (6,6% vol)
Birre in bottiglia - 33 cl
- Birra del borgo cortigiana
- €5.5
- Blanche (ITA) (4,5% vol)
- Birra del borgo maledetta
- €5.5
- Belgian ale (ITA) (6,2% vol)
- Birra del borgo my antonia
- €5.5
- Imperial pilsner (ITA) (7,5% vol)
- Birra del borgo reale
- €5.5
- India pale ale (ITA) (6,4% vol)
- Leffe blonde
- €5
- Pale ale (BEL) (6,6% vol)
- Leffe rouge
- €5
- Belgian ale (BEL) (6,6% vol)
- Löwenbräu original
- €4.5
- Pils (GER) (5,2% vol)
Cocktail
- Spritz
- €8
- Aperol/campari, prosecco e soda
- Apertas
- €8
- Aperol e cedrata tassoni
- Spritz special
- €9
- Passion fruit/fragola/lampone - prosecco e soda
- Spritz hugo
- €9
- Liquore di sambuco, menta, prosecco e soda
- Spritz lemon
- €9
- Limoncello, estratto di limone, prosecco e soda
- Ocean spritz
- €9
- Blue curaçao, prosecco e soda
- Gin tonic/lemon
- €10
- Gin e tonica/lemon
- Negroni/negroni sbagliato
- €10
- Campari, vermouth rosso e gin/prosecco
- Negroni sour
- €10
- Campari, vermouth rosso, amaretto disaronno e sour
- Americano
- €10
- Campari, vermouth rosso e soda
- Jungle
- €10
- Vodka, midori, estratto di mela verde e lime
- Moscow mule
- €10
- Vodka, ginger beer e lime
- London mule
- €10
- Gin, ginger beer e lime
- Paloma
- €10
- Tequila, tonica al pompelmo rosa ed estratto di lime
- Whiskey sour
- €10
- Bourbon whiskey, succo di limone, zucchero e albume
- Boulevardier
- €10
- Bourbon whiskey, campari e vermouth rosso
- Hugo analcolico
- €8
- Sciroppo di sambuco, tonica e menta
- Winter analcolico
- €8
- Tonica al pompelmo rosa, sciroppo di sambuco e amarena sciroppata
- Spritz analcolico
- €8
- Arancia rossa, sciroppo alla fragola e tonica
- Gin tonic/lemon 00 analcolico
- €8
- Gin tanqueray 00 e tonica/lemon
Amari e liquori
- Vecchio amaro del capo
- €4
- Gruppo caffo 1915
- Formidabile
- €5
- Pallini
- Montenegro 1885
- €4
- Gruppo montenegro
- Disaronno amaretto
- €4
- Disaronno
- Jefferson amaro
- €5
- Vecchio magazzino doganale
- Anima nera liquirizia
- €4
- Distilleria marzadro
- Limoncello
- €4
- Pallini
- Mirto rosso
- €4
- Zedda piras
Distillati
- Grappa 903 bianca/barricata
- €4.5
- Bonaventura maschio
- Laphroaig 10 years old
- €8
- Whiskey
- Nikka coffey grain
- €10
- Whiskey
- Zacapa centenario 23 anos
- €10
- Rum
- Diplomático riserva
- €8
- Rum
Bollicine
- Veneto lucio mosole
- €20
- Prosecco doc treviso millesimato
- Lombardia ca’ dei frati
- €28
- Cuvée dei frati brut (metodo classico)
Bianchi
- Trentino-alto adige cantina bozen
- €24
- Ceslar gewurztraminer doc
- Veneto lucio mosole
- €22
- Ribolla gialla igt venezia giulia
- Lombardia ca’ dei frati
- €23
- Lugana i frati doc
- Sicilia rallo 37,5 cl
- €11
- Bianco maggiore dop sicilia bio
Rosati
- Lombardia ca’ dei frati
- €23
- Cuvée dei frati brut (metodo classico)
Rossi
- Trentino-alto adige cantina bozen
- €24
- Lagrein perl alto adige doc
- Veneto lucio mosole
- €21
- Refosco doc venezia
- Lombardia ca’ dei frati
- €29
- Ronchedone (marzemino, sangiovese, cabernet) affinato in barrique
- Sicilia rallo 37,5 cl
- €11
- La clarissa syrah sicilia dop
Vino alla mescita
- Bollicina/bianco/rosè/rosso
- €6
Full menu
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