Menu 2025 - Farina Food & Drink Tuscolana
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Last update
July 30, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (92)
Preset menus
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Bruscatello
- Er classico
- €4
- Prosciutto cotto di praga, fior di latte e terra di olive taggiasche
- Alici come prima
- €5
- Alici, stracciatella pugliese e scarola ripassata con olive e capperi
- Sorrentino
- €4
- Mozzarella di bufala DOP, pomodorini arrostiti e basilico
Taglieri (accompagnati da pagnottello caldo a fette!)
- Country
- €15
- Prosciutto crudo, porchetta artigianale, prosciutto cotto di praga, salame piccante, mortadella e mozzarella di bufala DOP
- Pugliese
- €12.5
- Prosciutto crudo, olive taggiasche, burratina affumicata stracciatella pugliese tartufata
- Ortolano
- €12.5
- Caprese di mozzarella di bufala DOP e pomodorini, cicoria ripassata, scarola saltata con olive e capperi, patate al forno e zucchine grigliate alla menta sott’olio.
- Mediterraneo
- €15
- Polpo rosticciato con olive e pomodorini, guacamole, salmone marinato a secco, rucola, scarola ripassata con capperi e olive.
- Snello
- €11.5
- Bresaola, rucola, scaglie di grana padano DOP, limone, funghi champignon trifolati e provola affumicata
Pagnottelli
- Marechiaro
- €12.5
- Salmone marinato, burratina affumicata pugliese, guacamole, zucchine grigliate sott’olio alla menta
- Fai l'uomo
- €13
- Pollo arrosto, crema di melanzane affumicate, guanciale croccante, burratina affumicata pugliese e cipolla croccante
- Prova costume
- €11.5
- Bresaola, stracciatella pugliese, rucola, pomodorini e scaglie di grana padano DOP
- Spartaco
- €11.5
- Pollo arrosto, pesto di pistacchio, stracciatella pugliese, cipolla croccante e zucchine grigliate sott’olio alla menta
- Elaborato
- €10.5
- Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi e tartufo nero
- Er cicoria
- €11
- Porchetta artigianale, cicoria ripassata e provola
- Los pollos hermanos
- €10
- Pollo arrosto, scaglie di grana padano DOP, pomodorini e rucola
- Buffalo
- €9.5
- Mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodorini e basilico
- Octopus
- €13
- Polpo rosticciato, crema di patate, melanzane a funghetto e burratina affumicata pugliese
- Er secco
- €11
- Prosciutto cotto di praga, mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodori secchi e mandorle tostate
- Made in sud
- €13
- Polpo rosticciato, stracciatella pugliese, pomodorini arrosto e scarola ripassata con olive e capperi
- Pull me up
- €13
- Pulled pork al BBQ, cheddar fuso, guanciale croccante e crema di patate
- Parmigiano estivo
- €10.5
- Crema di melanzane affumicate, pomodori secchi, basilico, mozzarella di bufala DOP e scaglie di grana padano DOP
- Pisto
- €11
- Mortadella, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala DOP
- Sughino
- €11
- Polpette al sugo, provola, melanzane a funghetto e ‘nduja
- Castello
- €11
- Porchetta artigianale, melanzane a funghetto, provola e patate al forno
- Veggy
- €10
- Crema di melanzane affumicate, pomodori secchi, avocado, rucola e mandorle tostate
Patate al forno
- Pulled pork
- €7
- E salsa BBQ
- Pollo arrosto
- €7
- Salsa farina e cipolla croccante
- Guanciale croccante
- €6
- E cheddar fuso
- Porchetta artigianale
- €6.5
- E mayo al rosmarino
- Classiche
- €5
Pizzette (25 cm ⌀)
- Margherita DOP
- €7
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala DOP, fior di latte, scaglie di grana padano DOP e basilico
- Diavoliva
- €6.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante, basilico e olive taggiasche
- Capricciosa
- €7
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto di praga, carciofini sott’olio, olive taggiasche e funghi champignon trifolat
- Napoli
- €6
- Pomodoro san marzano, fior di latte, alici e basilico
Insalate (accompagnate da pagnottello caldo a fette!)
- 'Nsalat 'e purp
- €9
- Polpo all’insalata, lattuga, rucola, pomodorini, stracciatella pugliese, olive taggiasche e semi di sesamo
- Sfiziosa
- €8.5
- Salmone marinato, lattuga, rucola, guacamole, mandorle tostate, salsa citronette e arancia fresca
- Pollon
- €8.5
- Pollo arrosto, lattuga, rucola, scaglie di grana padano DOP, mandorle tostate, pomodorini e aceto balsamico
- Fresh
- €8
- Mozzarella di bufala DOP, lattuga, rucola, olive taggiasche, pomodorini e zucchine grigliate sott’olio alla menta
Dolci
- Pistacchio
- €6.5
- Cremoso al pistacchio ripieno di purea di lamponi su base crumble.
- Tiramisù
- €6
- Gustoso gelato al tiramisù arricchito da variegato al caffè.
- Pagnottello alla nutella
- €6
Formula pagnottello (tutti i giorni fino alle 20:00!) € 13
- 1 Mini pagnottello
- 1 Porzione di patate al forno
- 1 Bevanda inclusa
Formula pizzetta (tutti i giorni fino alle 20:00!) € 14
- 1 Pizzetta
- 1 Porzione di patate al forno
- 1 Bevanda inclusa
Bevande
- Acqua naturale / frizzante 100 cl
- €2.5
- Acqua naturale / frizzante 50 cl
- €1.5
- Coca cola / coca cola zero 33 cl
- €3
- Fanta / sprite 33 cl
- €3
- Chinotto 20 cl
- €2.5
- Crodino XL 17,5 cl
- €3.5
- Cedrata tassoni 18 cl
- €3.5
- Caffè
- €1
Birre alla spina
- Stella artois 20 cl
- €3.5
- Belgian premium lager (BEL) 5,2%
- Stella artois 40 cl
- €5.5
- Belgian premium lager (BEL) 5,2%
- Goose island IPA 33 cl
- €5.5
- Indian pale ale (USA) 5,9%
- Leffe ambreè 33 cl
- €5
- Belgian pale ale (BEL) 6,6%
Birre in bottiglia (33 cl)
- Hoegarden
- €5.5
- Blanche (BEL) 4,9%
- Löwenbräu
- €4.5
- Premium pils (GER) 5,2%
- Birra del borgo maledetta
- €6.5
- Belgian ale (ITA) 6,2%
- Birra del borgo my antonia
- €6.5
- Imperial pils (ITA) 7,5%
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