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Menu 2025 - Farina Kitchen
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Last update
July 30, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (119)
Antipasti
- Carpaccio di manzo
- €14.5
- Marinato al whisky con sfoglie di mela verde e nocciole
- Tartare di manzo
- €16
- Condita con olio, sale, pepe nero, senape in grani, stracciatella pugliese e pomodorino giallo sott’olio
- Parmigiana - in vaso cottura
- €9
- Parmigiana di melanzane cotta lentamente a bagnomaria per esaltare i sapori e mantenerli intensi e armoniosi.
- Frisella artigianale
- €11
- Bagnata con acqua di pomodoro e condita con carpaccio di ombrina, gel al basilico ed estratto all’anguria
- Tagliere country
- €23
- Prosciutto crudo, prosciutto cotto di praga, mortadella, salame napoli, porchetta artigianale, salame piccante, mozzarella di bufala DOP e ricotta con miele allo zafferano
- Tagliere pugliese
- €13.5
- Prosciutto crudo, burratina affumicata pugliese, stracciatella pugliese tartufata e olive taggiasche
- Tagliere ortolano
- €14.5
- Chips di rapa rossa, wok di verdure, cicoria ripassata, hummus di ceci con zest di limone, scarola ripassata con olive e capperi, crema di zucchine e menta
I primi di kitchen (con pasta artigianale trafilata al bronzo)
- Spaghettone quadrato
- €22
- Mantecato ai tre pomodori, su crema di melanzane affumicate, ricotta salata stagionata e cristalli di basilico
- Tortelli
- €16
- Ripieni di ricotta al basilico mantecati con acqua di pomodoro, pomodorini gialli e rossi arrostiti sott’olio e mandorle croccanti
- Tonnarelli
- €15
- Cotti in brodo di ombrina serviti su crema di ceci, zest di limone e carpaccio di ombrina
- Fettuccine - polpo e pecorino
- €16
- Con pomodorini rossi arrostiti sott’olio, servite su crema di pecorino romano DOP
- Lasagna estiva
- €13
- Con ragù di manzo, spuma di bufala, spadellata di pomodorini gialli e rossi, gel al basilico e croccante al parmigiano reggiano
- Paccheri
- €13
- Con pancetta coppata croccante, crema di zucchine alla menta e stracciatella pugliese allo zafferano
- Risotto
- €13.5
- Con estratto di rapa rossa, crema di bufala, granella di pistacchio e chips di rapa rossa
- Fusilloni
- €15
- Con ragù d'anatra, germogli di soia e verdure croccanti saltate al wok
- Gnocchi alla sorrentina estivi
- €12
- Con spadellata di pomodorini gialli e rossi, mozzarella di bufala DOP e gel al basilico
Primi della tradizione romana con pasta a scelta!
- Amatriciana
- €12
- Gricia
- €12
- Carbonara
- €12
- Cacio e pepe
- €12
Secondi piatti
- Entrecôte di scottona - hg
- €8
- Minimo 300 gr
- Tataki di anatra
- €24
- Affumicato con miele allo zenzero e verdure croccanti saltate al wok
- Galletto CBT
- €18
- Marinato alla diavola, accompagnato da patate a barchetta e salsa harissa
- Trancio di ombrina
- €16
- Accompagnato da scarola ripassata con olive e capperi
- Polpo rosticciato
- €16
- Su crema di sedano, terra di olive taggiasche, cruditè di carote, patata piastrata CBT e zest di limone
- Straccetti di manzo
- €15
- Con pesto di rucola, crema di bufala e pomodorini gialli e rossi arrostiti sott’olio
- Tagliata di pollo
- €13.5
- Servita con misticanza, pomodorini scamorza alla piastra, pomodori secchi e scaglie di grana
Patatine fritte
- Stick artigianali condite con: bacon e cheddar fuso
- €6.5
- Stick artigianali condite con: pulled pork
- €7
- Stick artigianali condite con: porchetta artigianale e scamorza
- €6
- Stick artigianali condite con: würstel e fonduta di grana padano DOP
- €6
- Stick artigianali condite con: classiche
- €4.5
Pizze fritte
- Pizza fritta farina
- €8.5
- Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico e pepe
- Pizza fritta
- €8
- Pomodoro san marzano, ricotta, fior di latte, pepe, salame napoli e basilico
- Pizza fritta scarola
- €8
- Provola e scarola ripassata con olive e capperi
Fritti artigianali
- Bocconcini di verza bianca - 5 pz
- €9
- Ripieni di hummus di ceci e provola. Accompagnati da salsa teriyaki.
- Frittatina di pasta ai gamberi
- €6.5
- Con besciamella alle zucchine, decorata con polvere di gamberi e chips di zucchine croccanti
- Crocchè di patate stracciatella e alici
- €4.5
- Con stracciatella pugliese, alici e terra di olive taggiasche
- Crocchè di patate
- €4
- Con provola
- Crocchè pulled pork
- €5
- Accompagnato da salsa cheddar
- Supplì classico
- €4
- Con cuore di fior di latte, ragù di manzo e basilico
- Frittatina di pasta classica
- €4.5
- Con besciamella, ragù di manzo, provola e piselli
- Montanara
- €2.5
- Pomodoro san marzano, grana padano DOP e basilico
- Stick di scamorzine fritte - 5 pezzi
- €8
- Accompagnate da maionese alla rucola
- Panelle - 4 pezzi
- €7
- Frittelle di farina di ceci
Pagnottelli intramontabili
- Octopus
- €13.5
- Polpo rosticciato, crema di patate arrosto, melanzane fritte e burratina affumicata pugliese
- Zagàra
- €15
- Petto d'anatra, sfoglie di mela verde, pomodorini semi-dry, ricotta all'arancia e mandorle tostate
- Cheesesteak
- €14
- Straccetti di manzo con formaggio fuso, chips di patate, lattuga, pomodoro verdone e maionese al tabasco
- Americà
- €13
- Hamburger di manzo, cheddar, uovo, bacon croccante, scamorza, pomodoro a fette, lattuga e cipolla caramellata
- Fai l’uomo
- €13
- Pollo fritto ai corn flakes, crema di melanzane affumicate, bacon croccante, burratina affumicata pugliese e cipolla caramellata
- Pisto
- €11
- Mortadella, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala DOP
- Castello
- €11
- Porchetta artigianale, melanzane fritte, patate al forno e scamorza
- Trastevere
- €12.5
- Straccetti di manzo alla pizzaiola, basilico, crema di patate arrosto e stick di scamorzine panate e fritte
- Buffalo
- €10
- Mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodorini e basilico
- Gorgo
- €10
- Straccetti di manzo, gorgonzola, cipolla caramellata e radicchio sfumato al vino rosso
- Sughino
- €11
- Polpette al sugo, melanzane a funghetto, provola, 'nduja e basilico
- Vegheno
- €13
- Hummus di ceci, chips di rapa rossa, nocciole tostate, verza bianca all'insalata e pomodorini sott'olio
- Frillo
- €10
- Salsiccia, friarielli ripassati e provola
- Pull me up
- €13.5
- Pulled pork, salsa cheddar, chips di patate, scamorza, bacon croccante e salsa BBQ
- Peter pan
- €13.5
- Straccetti di manzo panati e fritti, pesto di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, pomodorini semi-dry e glassa all’aceto balsamico
- Smoky
- €14
- Hamburger di manzo, mozzarella di bufala DOP, ricotta stagionata, pomodorini sott’olio, crema di melanzane affumicate e basilico fresco
- Parmigiano
- €10.5
- Parmigiana di melanzane, fior di latte e basilico
- Elaborato
- €10.5
- Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi e tartufo nero
Pagnottelli integrali
- Integro melòn
- €13
- Prosciutto crudo, melone fresco, pesto di rucola, pomodoro verdone, stracciatella pugliese e glassa all’aceto balsamico
- Integro pollos
- €11
- Pollo alla piastra, scaglie di grana, rucola e pomodorini
- Integro polpo
- €12
- Polpo rosticciato, provola, crema di peperoni, julienne di zucchine e pomodorini semi-dry
- Integro secco
- €10.5
- Prosciutto cotto di praga, pomodori secchi, rucola e stracciatella pugliese
Pizze rosse
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte e basilico
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano, aglio, origano e basilico
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto di praga, olive taggiasche, carciofini sott’olio, funghi champignon e basilico
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante e basilico
- Romana
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, alici, origano, olive e basilico
Pizze bianche
- Boscaiola
- €9
- Fior di latte, salsiccia, funghi champignon e basilico
- Vegetariana
- €8
- Fior di latte, julienne di zucchine, funghi champignon, radicchio sfumato al vino rosso, melanzane a funghetto, basilico e pomodorini
- Quattro formaggi
- €8
- Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino romano DOP e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €9
- Provola, salsiccia, friarielli ripassati e basilico
- Bufalina
- €9
- Mozzarella di bufala DOP, pomodorini e basilico
Le gourmet
- Testa di rapa
- €12.5
- Con crema alla rapa rossa, stracciatella pugliese allo zafferano, pomodorini sott’olio e chips di rapa rossa
- Fior di fragola
- €14.5
- Con tartare di manzo, burratina affumicata pugliese, fragole, salsa all’aneto e nocciole tostate
- Ombra di mare
- €15
- Con carpaccio di ombrina, spuma di bufala, germogli di soia, chips di zucchine e terra di olive taggiasche
- Vesuviana
- €15.5
- Con gamberi piastrati, stracciatella pugliese, zest di limone, pomodorini gialli arrostiti sott’olio e scarola ripassata con olive e capperi
Insalate
- Sebastián
- €9.5
- Gamberi, lattuga, rucola, feta, cetrioli, pomodori secchi, olive taggiasche e salsa all’aneto
- ’Nsalat e purp
- €9
- Polpo, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, finocchi, arancia e salsa yogurt al tabasco
- Winter
- €10
- Straccetti di manzo , lattuga, rucola, pomodorini scaglie di grana padano DOP, glassa all’aceto balsamico e noci
- Rio
- €8.5
- Tonno, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, basilico, mais,mozzarella di bufala DOP, cipolla rossa e olive taggiasche
- Chicken fritt
- €8.5
- Pollo fritto ai corn flakes, lattuga, rucola, crostini, salsa al formaggio e scaglie di grana padano DOP
Dolci
- Croccante all'amarena farina
- €7
- Semifreddo allo yogurt e amarena, con copertura croccante al cioccolato fondente e nocciole
- Cannolo siciliano
- €7
- Con ricotta dolce agrumata, granella di pistacchio e scaglie di cioccolato fondente
- Babà al rum - classico
- €6.5
- Babà al rum - con crema al limone e fragole fresche
- €7
- Tiramisù classico
- €6
- Cheesecake con: frutti di bosco
- €6
- Cheesecake con : nutella
- €6
- Cheesecake con : caramello
- €6
Pagnottelli dolci (monoporzione)
- Con crema al limone e frutti di bosco
- €8
- Con nutella
- €7
Bevande
- Acqua naturale / frizzante 1,00 lt
- €2
- Acqua naturale / frizzante 0,50 lt
- €1.5
- Coca cola / coca cola zero / fanta 0,33 lt
- €3
- Chinotto 0,20 lt
- €2.5
- Calice di vino
- €6
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €2
Birre alla spina
- Löwenbräu premium (pils) 0,20 lt
- €3
- (DE) (5,2 % vol)
- Löwenbräu premium (pils) 0,40 lt
- €5
- (DE) (5,2 % vol)
- Leffe blonde (pale ale) 0,33 lt
- €5
- (BE) (6,6 % vol)
- Leffe rouge 0,33 lt
- €5
- (BE) (6,6 % vol)
Birre in bottiglia
- Löwenbräu premium (pils) 0,33 lt
- €4.5
- (DE) (5,2 % vol)
- Birra del borgo maledetta (belgian ale) 0,33 lt
- €6.5
- (ITA) (6,2 % vol)
- Leffe ambrée 0,33 lt
- €5
- (BE) (6,6 % vol)
- Hoegaarden (blanche) 0,33 lt
- €5
- (BE) (5 % vol)
- Goose island IPA (Indian pale ale) 0,355 lt
- €6
- (USA) (5,9 % vol)
- Franziskaner (weiss) 0,50 lt
- €6
- (DE) (5 % vol)
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