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Menu 2025 - Farina Kitchen
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (188)
Antipasti
- Polpo rosticciato
- €16
- Su crema di patate arrosto, pomodorini confit, crumble alla 'nduja e fonduta di pecorino romano DOP fumè
- Carpaccio di picanha
- €14
- Marinato alla rapa rossa, accompagnato da peperoni arrosto e salsa all'aneto
- Tartare di manzo (selezione sakura)
- €16
- Condita con olio, pepe nero, salsa di soia e senape in grani, servita con scaglie di grana padano DOP e tuorlo marinato
- Tagliere country
- €23
- Prosciutto crudo, prosciutto cotto di praga, mortadella, salame napoli, porchetta artigianale, spianata piccante calabrese, fonduta di pecorino romano DOP fumè con crostini, ricotta con miele piccante e castagne arrosto
- Tagliere pugliese
- €13.5
- Prosciutto crudo, burratina affumicata pugliese, stracciatella pugliese tartufata e olive taggiasche
- Tagliere ortolano
- €14.5
- Spinaci con burro e parmigiano, cicoria ripassata, chips di zucca, broccoli ripassati, funghi porcini trifolati, crema di patate tartufata con crostini
Fritti artigianali
- Pepite di pollo e peperoni con panatura al panko e paprika— 5 pezzi
- €12
- Servite con salsa ai peperoni e miele piccante
- Supplì cacio e pepe tartufato 4
- €4.5
- Servito su fonduta di pecorino romano DOP fumè
- Supplì classico
- €4
- Con cuore di fior di latte, ragù di manzo e basilico
- Crocchè polpo e patate
- €5
- Crocchè di patate con polpo rosticciato, friarielli ripassati, provola e maionese di mare
- Crocchè pulled pork
- €5
- Accompagnato da salsa cheddar
- Crocchè di patate
- €4
- Con provola e mortadella
- Frittatina di pasta alla carbonara
- €5
- Con pecorino romano DOP e guanciale croccante
- Frittatina di pasta classica
- €4.5
- Con besciamella, ragù di manzo, provola e piselli
- Stick di scamorzine fritte — 5 pezzi
- €8
- Accompagnate da maionese alla rucola
- Montanara
- €2.5
- Pomodoro san marzano, grana padano dop e basilico
- Panelle — 4 pezzi
- €7
- Frittelle di farina di ceci
- Fritto contadino
- €6
- Zucchine, carote, melanzane e peperoni
Patatine fritte- stick artigianali
- Bacon e cheddar fuso
- €6.5
- Ragù di manzo, cheddar fuso e salsa farina
- €7
- Pulled pork
- €7
- Porchetta artigianale e scamorza
- €6
- Würstel e fonduta di grana padano DOP
- €6
- Classiche
- €4.5
Pizze fritte
- Pizza fritta farina
- €8.5
- Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico e pepe
- Pizza fritta
- €8
- Pomodoro san marzano, ricotta, fior di latte, pepe, salame napoli e basilico
Pagnottelli intramontabili cotti a legna al momento
- Frillo
- €10
- Salsiccia, friarielli ripassati e provola
- Sughino
- €11
- Polpette al sugo, melanzane a funghetto, provola, 'nduja e basilico
- Castello
- €11
- Porchetta artigianale, melanzane fritte, patate al forno e scamorza
- Americà
- €13
- Hamburger di manzo selezione sakura, cheddar, uovo, bacon croccante, scamorza, pomodoro a fette, lattuga e cipolla caramellata
- Calabro
- €10.5
- Salsiccia, patate al forno, ‘nduja e fior di latte
- Parmigiano
- €10.5
- Parmigiana di melanzane, fior di latte e basilico
- Fai l’uomo
- €13
- Pollo fritto ai corn flakes, crema di melanzane affumicate, bacon croccante, burratina affumicata pugliese e cipolla caramellata
- Pull me up
- €13.5
- Pulled pork, salsa cheddar, chips di patate, scamorza, bacon croccante e salsa BBQ
- Funghè
- €11
- Hamburger di manzo selezione sakura, patate al forno, melanzane a funghetto, bacon croccante e provola
- Dream balls
- €12
- Polpette di verdure agrumate, pesto di pistacchio, pancetta coppata croccante e burratina affumicata pugliese
- Gorgo
- €10
- Straccetti di manzo selezione sakura, gorgonzola, cipolla caramellata e radicchio sfumato al vino rosso
- Elaborato
- €10.5
- Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi e tartufo nero
- Vegheno
- €12.5
- Polpette di verdure agrumate, crema di zucca, chips di patate, castagne arrosto e pomodorini semi-dry
- Pisto
- €11
- Mortadella, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala DOP
- Trastevere
- €12.5
- Straccetti di manzo selezione sakura alla pizzaiola, basilico, crema di patate arrosto e stick di scamorzine panate e fritte
- Octopus
- €13.5
- Polpo rosticciato, patata schiacciata, melanzane fritte e burratina affumicata pugliese
- Peter pan
- €13.5
- Straccetti di manzo selezione sakura panati e fritti, pesto di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, pomodorini semi-dry e glassa all’aceto balsamico
- Buffalo
- €9.5
- Mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodorini e basilico
- Los pollos hermanos
- €10
- Pollo alla piastra, scaglie di grana padano DOP, rucola e pomodorini
- Stracc
- €10
- Straccetti di manzo selezione sakura, cicoria ripassata e provola
Pagnottelli integrali (cotti a legna al momento)
- Integro beef
- €13
- Straccetti di manzo selezione sakura, vellutata di zucca, pancetta coppata croccante, gorgonzola e aceto balsamico
- Integro sàlmon
- €12
- Salmone marinato, polpette di verdure agrumate, misticanza, pepe rosa e maionese al lime
- Integro polpo
- €12
- Polpo rosticciato, provola, crema di peperoni, julienne di zucchine e pomodorini semi-dry
- Integro secco
- €10.5
- Prosciutto cotto di praga, pomodori secchi, rucola e stracciatella pugliese
I primi di kitchen con pasta artigianale trafilata al bronzo
- Agnolotti
- €15
- Ripieni di porchetta artigianale su vellutata di patate arrosto, salsa ai peperoni e miele piccante
- Fettuccine
- €14
- su crema di piselli, julienne di calamari, pomodorini semi-dry e pancetta coppata croccante
- Tonnarello
- €14.5
- Con tartare di gamberi marinati alla salsa di soia, crumble di castagne arrosto e salsa di gamberi fumè
- Paccheri
- €13.5
- Con ragù di salsiccia, crema di broccoli e crumble alla 'nduja
- Risotto
- €14
- Con vellutata di zucca, gorgonzola, glassa all'aceto balsamico e chips di zucca
- Fusillone
- €14.5
- Con tartare di manzo selezione sakura, fonduta di pecorino romano DOP fumè e funghi porcini trifolati
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Con fior di latte, pomodoro san marzano, grana padano DOP e basilico
- Primi della tradizione romana con pasta a scelta!
- €12
- Amatriciana, carbonara, gricia e cacio e pepe
Secondi piatti con carne selezionata e abbinamenti studiati
- Calamaro ripieno di patate e spinaci
- €22
- su vellutata di zucca e crumble alla 'nduja
- Entrecote selezione Sakura
- €25
- con funghi porcini trifolati e broccoli ripassati
- Tagliata di Picanha
- €24
- marinata con rum, arancia e pepe rosa. Accompagnata da cicoria ripassata
- Tagliata di pollo
- €13.5
- servita con scamorza alla piastra, pomodori secchi, pomodorini, misticanza e scaglie di Grana Padano DOP
- Polpette di manzo al sugo
- €14
- con cicoria ripassata, patate al forno e parmigiana di melanzane
- Straccetti di manzo selezione Sakura
- €13.5
- con prosciutto cotto di Praga, mozzarella di bufala DOP e melanzane a funghetto
Le gourmet la nostra selezione di pizze e focacce gourmet
- Calabaza
- €13
- Pizza con prosciutto crudo affumicato alla piastra, castagne arrosto, vellutata di zucca e crumble di grana padano DOP
- Sol levante
- €14.5
- Pizza al padellino con tartare di manzo selezione sakura, fonduta di gorgonzola tartufata, funghi porcini trifolati e chips di zucca
- Coccola
- €13.5
- Pizza al padellino con crema di patate arrosto, funghi porcini trifolati, castagne arrosto, chips di zucca e broccoli ripassati
- Carioca
- €15
- Pizza con carpaccio di picanha, aneto, zest di arancia, crema di peperoni arrosto e gocce di pecorino romano DOP
Secondi piatti- abbinamenti studiati per esaltare ogni sapore
- Calamaro
- €22
- Ripieno di patate e spinaci, su vellutata di zucca e crumble alla 'nduja
- Entrecôte selezione sakura
- €25
- Con funghi porcini trifolati e broccoli ripassati
- Tagliata di picanha
- €24
- Marinata con rum, arancia e pepe rosa. Accompagnata da cicoria ripassata
- Tagliata di pollo
- €13.5
- Servita con scamorza alla piastra, pomodori secchi, pomodorini, misticanza e scaglie di grana padano DOP
- Polpette di manzo al sugo
- €14
- Con cicoria ripassata, patate al forno e parmigiana di melanzane
- Straccetti di manzo selezione sakura
- €13.5
- Con prosciutto cotto di praga, melanzane a funghetto e mozzarella di bufala DOP
- Focaccia calda appena sfornata!
- €4
Pagnottelli kitchen- cotti a legna al momento
- Zucca smash
- €13.5
- Hamburger di manzo selezione sakura, gorgonzola, chips di zucca, noci e funghi porcini trifolati
- Nennella
- €12.5
- Guanciale croccante, provola panata e fritta, crema di patate, pomodorini arrostiti nel forno a legna e cipolla croccante
- Jack
- €13
- Porchetta artigianale, vellutata di zucca, fior di latte e castagne arrosto
- Alici come prima
- €12
- Alici, stracciatella pugliese, broccoli ripassati, pomodorini confit e crumble alla 'nduja
- Trifolato
- €14.5
- Hamburger di manzo selezione sakura, fior di latte, prosciutto crudo affumicato alla piastra, tartufo nero e funghi porcini trifolati
Pizze rosse
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte e basilico
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano, aglio, origano e basilico
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto di praga, olive taggiasche, carciofini sott’olio, funghi champignon e basilico
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, spianata piccante calabrese e basilico
- Romana
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, alici, origano, olive taggiasche e basilico
Pizze bianche
- Boscaiola
- €9
- Fior di latte, salsiccia, funghi champignon e basilico
- Vegetariana
- €8
- Fior di latte, julienne di zucchine, funghi champignon, radicchio sfumato al vino rosso, melanzane a funghetto, basilico e pomodorini
- Quattro formaggi
- €8
- Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino romano dop e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €9
- Provola, salsiccia, friarielli ripassati e basilico
- Bufalina
- €9
- Mozzarella di bufala DOP, pomodorini e basilico
Insalate- accompagnate da focaccia calda
- Sfiziosa
- €9
- Salmone marinato, lattuga, rucola, gel all'arancia, philadelphia e mandorle tostate
- Sebastián
- €8.5
- Gamberi, lattuga, rucola, feta, cetrioli, pomodori secchi, olive taggiasche e salsa all’aneto
- ’Nsalat e purp
- €9
- Polpo, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, finocchi, arancia e salsa yogurt al tabasco
- Winter
- €10
- Straccetti di manzo selezione sakura, lattuga, rucola, pomodorini scaglie di grana padano DOP, glassa all’aceto balsamico e noci
- Rio
- €8.5
- Tonno, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, basilico, mais, mozzarella di bufala DOP, cipolla rossa e olive taggiasche
- Chicken fritt
- €8.5
- Pollo fritto ai corn flakes, lattuga, rucola, crostini, salsa al formaggio e scaglie di grana padano DOP
- Focaccia calda appena sfornata!
- €4
Dolci
- Sbriciolata farina
- €6
- Con crema pasticcera al limone, gel all'arancia e scaglie di cioccolato fondente
- Immensamente nocciola
- €6.5
- Cannolo artigianale con crema pasticcera alla nocciola, nutella e nocciole tostate
- Cubik
- €6.5
- Cubo di mousse allo yogurt, glassato ai frutti di bosco con cristalli di ribes e scaglie di cioccolato bianco
- Tiramisù classico
- €6
- Cheesecake con frutti di bosco
- €6
- Cheesecake con nutrella
- €6
- Cheesecake con caramello e anacardi
- €6
Pagnottelli dolci
- Gel all'arancia, ricotta e scaglie di cioccolato fondente
- €6.5
- Nutella
- €6
Bevande
- Acqua naturale 1,00lt
- €2
- Acqua frizzante 1,00lt
- €2
- Coca cola 0,33lt
- €3
- Coca cola zero 0,33lt
- €3
- Fanta 0,33lt
- €3
- Chinotto 0,20lt
- €2.5
- Crodino xl 0,175lt
- €3.5
- Calice di vino
- €6
- Caffè
- €1.8
- Caffè decaffeinato
- €2
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