Menu 2025 - Farina Kitchen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 17, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (123)
Antipasti
- Carpaccio di gambero rosso di mazara del vallo
- €16
- Con pere, cristalli di basilico e fiocchi di sale maldon
- Tartare di manzo
- €18
- Accompagnata da spadellata di funghi porcini e scaglie di tartufo nero uncinato
- Roll di cavolo nero piastrato
- €11
- ripieno di crema di pecorino, accompagnato da confettura al mandarino piccante
- Pomodoro arrosto
- €8.5
- Ripieno di riso soffiato, su crema di patate arrosto e cubetti di gel al basilico
- Uovo 2.0
- €10
- Albume montato a neve, tuorlo croccante fritto, scaglie di tartufo nero uncinato e crema di parmigiano
- Parmigiana in vaso cottura
- €10
- Parmigiana di melanzane cotta lentamente a bagnomaria per esaltare i sapori e mantenerli intensi e armoniosi.
- Tagliere country
- €24
- Prosciutto crudo, prosciutto cotto di praga, mortadella, salame napoli, porchetta artigianale, salame piccante, fonduta tartufata, ricotta, pere e noci
- Tagliere pugliese
- €13.5
- Prosciutto crudo, burratina affumicata pugliese, stracciatella pugliese tartufata e olive taggiasche
- Tagliere ortolano
- €15
- Patata al cartoccio, cicoria ripassata, vellutata di zucca, friarielli ripassati, chips di cavolo nero, riso soffiato e pomodoro concassè
I primi di kitchen
- Raviolone artigianale XXL
- €14
- Ripieno alla genovese, mantecato con pecorino servito su crema di carote, polvere di sedano e cipolla croccante
- Spaghettone quadrato
- €25
- Con burro e parmigiano, accompagnato da 10 gr di tartufo da grattugiare al momento
- Pasta mista
- €16
- Con patate, provola affumicata e tartare di gambero rosso di mazara del vallo
- Pacchero
- €15
- Ai tre burri (acido, classico, tartufato) con tartare di manzo, spadellata di funghi porcini e tartufo fresco a scaglie
- Fusillone
- €15
- Con ragù di cinghiale e riduzione al vino rosso
- Linguina
- €18
- Con polpo, crema di zucca e porro fritto
- Tonnarello
- €14
- Con assoluto di carciofi in tre consistenze e mantecato al pecorino
- Fettuccina - cotta in brodo di orata
- €15.5
- Servita su crema di melanzane affumicata, pomodoro concassè e ricotta stagionata
- Risotto
- €13.5
- Al gorgonzola con chips di cavolo nero e mandarino candito
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Con fior di latte, pomodoro san marzano, basilico e grana padano DOP
Primi della tradizione romana con pasta fresca a scelta!
- Amatriciana
- €12
- Gricia
- €12
- Carbonara
- €12
- Cacio e pepe
- €12
Secondi piatti
- Polenta con brasato di cinghiale
- €18
- Filetto di orata all'acqua pazza
- €16
- Con aglio, pomodorini, olive
- Galletto CBT alla cacciatora
- €20
- Accompagnato da patata al cartoccio
- Polpo rosticciato
- €17
- Su crema di patate arrosto, chips di cavolo nero e pomodorini confit
- Straccetti di manzo
- €16
- Con gorgonzola, pere piastrate e radicchio sfumato al vino rosso
- Tagliata di pollo
- €13.5
- Servita con misticanza, scamorza alla piastra, pomodori secchi, pomodorini e scaglie di grana padano DOP
- Tagliata di scottona da 300 gr
- €27
- Servita con con contorno a scelta: friarielli ripassati / cicoria all'agro o ripassata / patate al forno / melanzane a funghetto
Patatine fritte
- Stick artigianali condite con ragù, cheddar fuso e salsa farina
- €7
- Stick artigianali condite con pulled pork
- €7
- Stick artigianali condite con bacon e cheddar fuso
- €6.5
- Stick artigianali condite con würstel e fonduta di grana padano DOP
- €6
- Stick artigianali condite con classiche
- €4.5
Fritti artigianali
- Nuggets di zucca (5 pz)
- €11
- Su fonduta di gorgonzola, fiocchi di pancetta croccante e gel alle pere
- Lingotto di polenta fritta
- €8
- Su crema di pecorino e brasato di cinghiale
- Frittatina di pasta alla genovese
- €7
- Con ziti spezzati, cipolle stufate lentamente e tenera carne di manzo
- Crocchè di patate
- €4
- Con provola
- Crocchè pulled pork
- €5
- Accompagnato da salsa cheddar
- Supplì classico
- €4
- Con cuore di fior di latte, ragù di manzo e basilico
- Frittatina di pasta classica
- €4.5
- Con besciamella, ragù di manzo, provola e piselli
- Montanara
- €2.5
- Pomodoro san marzano, grana padano DOP e basilico
- Stick di scamorzine fritte (5 pz)
- €8
- Accompagnate da maionese alla rucola
- Panelle (4 pz)
- €8
- Frittelle di farina di ceci
Pizza fritta
- Pizza fritta farina
- €10.5
- Ricotta, provola, polpette al sugo, basilico e pepe
- Pizza fritta alla genovese
- €11
- Con spolverata di pecorino
- Pizza fritta
- €10
- Pomodoro san marzano, ricotta, fior di latte, pepe, salame napoli e basilico
Pagnottelli intramontabili
- Octopus
- €13.5
- Polpo rosticciato, crema di patate arrosto, melanzane fritte e burratina affumicata pugliese
- Cinghialotto
- €14
- Brasato di cinghiale, crema di carote e ricotta stagionata
- Cheesesteak
- €14
- Straccetti di manzo con formaggio fuso, chips di patate, lattuga, pomodoro verdone e maionese al tabasco
- Americà
- €13
- Hamburger di manzo, cheddar, uovo, bacon croccante, scamorza, pomodoro a fette, lattuga e cipolla caramellata
- Fai l’uomo
- €13
- Pollo fritto ai corn flakes, crema di melanzane affumicate, bacon croccante, burratina affumicata pugliese e cipolla caramellata
- Rugantino
- €13
- Porchetta artigianale, crema di carciofi, provola e carciofo fritto
- Frillo
- €10
- Salsiccia, friarielli ripassati e provola
- Pisto
- €11
- Mortadella, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala DOP
- Castello
- €11
- Porchetta artigianale, melanzane fritte, patate al forno e scamorza
- Trastevere
- €12.5
- Straccetti di manzo alla pizzaiola, basilico, crema di patate arrosto e stick di scamorzine panate e fritte
- Buffalo
- €10
- Mozzarella di bufala DOP, rucola, pomodorini e basilico
- Gorgo
- €11
- Straccetti di manzo, gorgonzola, cipolla caramellata e radicchio sfumato al vino rosso
- Sughino
- €11
- Polpette al sugo, melanzane a funghetto, provola, 'nduja e basilico
- Vegheno
- €13
- Crema di carciofi, nuggets di zucca, chips di cavolo nero e spadellata di funghi porcini
- Pull me up
- €13.5
- Pulled pork, salsa cheddar, chips di patate, scamorza, bacon croccante e salsa BBQ
- Peter pan
- €13.5
- Straccetti di manzo panati e fritti, pesto di pistacchio, mozzarella di bufala DOP, pomodorini semi-dry e glassa all’aceto balsamico
- Parmigiano
- €10.5
- Parmigiana di melanzane, fior di latte e basilico
- Elaborato
- €10.5
- Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi e crema tartufata
Pagnottelli integrali
- Integro tartufino
- €13
- Hamburger di manzo, spadellata di funghi di porcini, fior di latte panato e fritto e crema tartufata
- Integro pollos
- €11
- Pollo alla piastra, scaglie di grana padano DOP, rucola e pomodorini
- Integro polpo
- €12
- Polpo rosticciato, provola, crema di peperoni, julienne di zucchine e pomodorini semi-dry
- Integro secco
- €10.5
- Prosciutto cotto di praga, pomodori secchi, rucola e stracciatella pugliese
Pizze rosse
- Margherita
- €8
- Pomodoro san marzano, fior di latte e basilico
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano, aglio, origano e basilico
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto di praga, olive taggiasche, carciofini sott’olio, funghi champignon e basilico
- Diavola
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante e basilico
- Romana
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, alici, origano, olive taggiasche e basilico
Pizze bianche
- Boscaiola
- €9.5
- Fior di latte, salsiccia, funghi champignon e basilico
- Vegetariana
- €8
- Fior di latte, julienne di zucchine, funghi champignon, radicchio sfumato al vino rosso, melanzane a funghetto, basilico e pomodorini
- Quattro formaggi
- €8
- Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino romano DOP e basilico
- Salsiccia e friarielli
- €9.5
- Provola, salsiccia, friarielli ripassati e basilico
- Bufalina
- €9.5
- Mozzarella di bufala DOP, pomodorini e basilico
Pizze gourmet
- L'imperiale
- €16
- Tartare di gambero rosso di mazara del vallo, pepe rosa, crema cacio e pepe, pere grigliate e zest di lime
- Patate, provola e tartufo
- €15.5
- Pancetta coppata croccante, pomodoro arrosto, crema di patate, provola e scaglie di tartufo grattugiate al momento
- Sinfonia d'autunno
- €15
- Polpo rosticciato, crema di zucca, porro fritto, chips di cavolo nero e crema di pecorino
- Incanto di pere e zola
- €13
- Fior di latte, radicchio piastrato, fonduta di gorgonzola, pere grigliate e miele piccante
Insalate
- Sebastián
- €9.5
- Gamberi, lattuga, rucola, feta, cetrioli, pomodori secchi, olive taggiasche e salsa all’aneto
- ’Nsalat e purp
- €9
- Polpo, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, finocchi, arancia e salsa yogurt al tabasco
- Winter
- €10
- Straccetti di manzo, lattuga, rucola, pomodorini scaglie di grana padano DOP, glassa all’aceto balsamico e noci
- Rio
- €8.5
- Tonno, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, basilico, mais, mozzarella di bufala DOP, cipolla rossa e olive taggiasche
- Chicken fritt
- €8.5
- Pollo fritto ai corn flakes, lattuga, rucola, crostini, salsa al formaggio e scaglie di grana padano DOP
Dolci
- Babamisù
- €7
- Babà al rum pasticceria "i marigliano" farcito con crema al tiramisù, caffè e crumble al cacao
- Sacher
- €6
- Con confettura alle pere
- Tartelletta
- €6.5
- Ripiena di confettura di mandarino piccante e ganache di cioccolato fondente
- Babà al rum - pasticceria "i marigliano"
- €6.5
- Tiramisù classico
- €6
- Cheesecake con: frutti di bosco
- €6
- Cheesecake con: nutella
- €6
- Cheesecake con: caramello
- €6
Pagnottelli dolci (monoporzione)
- Con crema al tiramisù, cacao e cioccolato fondente
- €8
- Con nutella
- €7.5
Bevande
- Acqua naturale / frizzante 1,00 lt
- €2
- Coca cola / coca cola zero / fanta 0,33 lt
- €3
- Chinotto 0,20 lt
- €2.5
- Calice di vino
- €6
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €2
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.