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Menu 2025 - Farina
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Last update
July 30, 2025
Type of cuisine
Campano
Menu photos (5)
All food photos (200)
Fritti e antipasti
- Bocconcini di filetto di baccalà 5 pz
- €10
- Serviti con guacamole fresco e zest di limone
- Chupa chups di pulled pork 5 pz
- €8
- Accompagnati da salsa cheddar
- Polpette agrumate 5 pz
- €5
- Polpette di patate, zucchine, zest di limone, arancia e lime. Accompagnate da salsa tartara
- Donuts di pollo 3 pz
- €8
- Panate ai corn flakes e fritte, servite con salsa smoke
- Fiori di zucca 2 pz
- €6.5
- Ripieni di fior di latte. Accompagnati da maionese alle alici
- Montanara
- €2.5
- Pomodoro san marzano, grana padano DOP e basilico
- Frittatina di pasta classica
- €4
- Con besciamella, ragù bianco, provola e piselli
- Crocchè di patate
- €4
- Con provola
- Supplì classico - panato con il panko
- €3
- Con cuore di fior di latte, ragù di manzo e basilico
- Stick di scamorzine fritte 5 pz
- €9
- Accompagnati da maionese alla rucola
- Panelle 4 pz
- €7
- Frittelle di farina di ceci
Patatine fritte
- Stick artigianali condite con: ragù bianco, cheddar e salsa farina
- €7
- Stick artigianali condite con: pulled pork
- €6.5
- Stick artigianali condite con: würstel e fonduta di grana padano DOP
- €6
- Stick artigianali condite con: bacon e cheddar
- €6.5
- Stick artigianali condite con: polpettine di manzo e crema al formaggio
- €6.5
- Stick artigianali condite con: porchetta artigianale e scamorza
- €6
- Stick artigianali condite con: classiche
- €4.5
Pizze fritte
- Pizza fritta scarola
- €8
- Impasto integrale | baccalà CBT e scarola ripassata con olive e capperi > provala versione vegetariana senza baccalà!
- Pizza fritta farina
- €8.5
- Polpette al sugo, ricotta, provola, basilico e pepe
- Pizza fritta
- €8
- Salame napoli, pomodoro san marzano, ricotta, fior di latte, pepe e basilico
Taglieri
- Ode al baccalà
- €19
- Rivisitazione del baccalà alla romana CBT, tataki di salmone scottato con salsa teriyaki e germogli di soia, scarola ripassata con olive e capperi, spiedino di polpo rosticciato e salsa tartara
- Invorticato
- €18
- Involtino di carpaccio di manzo scottato ripieno di rucola e grana padano DOP, involtini di melanzane grigliate con philadelphia, insalata coleslaw e julienne di zucchine
- Ortolano
- €14
- Cicoria ripassata, polpette di verdure agrumate, salsa tartara, carciofo sott’olio alla brace e caprese di mozzarella di bufala DOP, pomodoro e basilico fresco
- Country
- €20
- Prosciutto crudo, salame napoli, salame piccante, mortadella, prosciutto cotto di praga, porchetta artigianale, bresaola, mozzarella di bufala DOP
- Pugliese
- €12.5
- Prosciutto crudo, olive taggiasche, burratina affumicata e stracciatella pugliese tartufata
- Mistico
- €13
- Tagliata di pollo, scamorza alla piastra, pomodori secchi, pomodorini, misticanza e scaglie di grana padano DOP
- DOP
- €13
- Straccetti di manzo, prosciutto cotto di praga, mozzarella di bufala DOP e melanzane a funghetto
Insalate
- Winter
- €10
- Straccetti di manzo, rucola, scaglie di grana padano DOP pomodorini, noci e glassa all’aceto balsamico
- Rio
- €8.5
- Tonno, lattuga, rucola, radicchio, pomodorini, cipolla rossa, basilico, olive taggiasche, mozzarella di bufala DOP
- Sfiziosa
- €8.5
- Salmone marinato a secco, lattuga, rucola, salsa citronette, philadelphia e mandorle tostate
- Chicken fritt
- €8.5
- Pollo fritto ai corn flakes, lattuga, rucola, salsa al formaggio, crostini e scaglie di grana padano DOP
- Greca
- €8
- Feta, lattuga, rucola, cetrioli, salsa allo yogurt, pomodorini, olive taggiasche e cipolla bianca
Primo e unico
- Gnocchi alla sorrentina
- €10
- Versione estiva | con pomodorini, mozzarella di bufala DOP e basilico. Oppure a pranzo chiedi a noi!
Pagnottelli intramontabili
- Pull me up
- €13.5
- Pulled pork al BBQ, salsa cheddar, chips di patate, scamorza e bacon croccante
- Octopus
- €13.5
- Polpo rosticciato, crema di patate, melanzane fritte e burratina affumicata pugliese
- Dream balls
- €12
- Polpette di verdure agrumate, pesto di pistacchio, pancetta coppata croccante e burratina affumicata pugliese
- Goloso
- €14
- Pulled pork al BBQ, crema di patate, verza rossa e provola panata e fritta
- Elaborato
- €10
- Prosciutto crudo, stracciatella pugliese, pomodori secchi e tartufo nero
- Pisto
- €11
- Mortadella, pesto di pistacchio e mozzarella di bufala DOP
- Parmigiano estivo
- €10.5
- Crema di melanzane affumicate, pomodori secchi, basilico, mozzarella di bufala DOP e scaglie di grana padano DOP
- Castello
- €11
- Porchetta artigianale, melanzane fritte, patate al forno e scamorza
- Fai l’uomo
- €13.5
- Pollo fritto ai corn flakes, bacon croccante, cipolla caramellata, burratina affumicata pugliese e crema di melanzane affumicate
- Americà
- €13
- Hamburger di manzo, scamorza, cheddar, bacon croccante, pomodoro a fette, cipolla caramellata, lattuga e uovo
- Buffalo
- €9.5
- Mozzarella di bufala DOP, rucola, pomdorini e basilico
- Calabro
- €10.5
- Salsiccia, patate al forno, ‘nduja e fior di latte
- Gorgo
- €10
- Straccetti di manzo, gorgonzola, radicchio sfumato al vino rosso e cipolla caramellata
- Vegheno
- €12
- Crema di melanzane affumicate, polpette di verdure agrumate, carciofini sott’olio alla brace e verza rossa
- Stracc’
- €10
- Straccetti di manzo, provola e cicoria ripassata
- Funghè
- €12
- Hamburger di manzo, patate al forno, melanzane a funghetto, bacon croccante e provola
- Chick n’ chips
- €12
- Pollo fritto ai corn flakes, bacon croccante, chips di patate, salsa BBQ, lattuga e salsa yogurt
- Sughino
- €11
- Polpette al sugo, melanzane a funghetto, provola, ‘nduja e basilico
Pagnottelli integrali
- Integro melòn
- €12.5
- Prosciutto crudo, melone fresco, pesto di rucola, pomodoro verdone, stracciatella pugliese e glassa all’aceto balsamico
- Integro pollos
- €10.5
- Pollo alla piastra, rucola, scaglie di grana padano DOP e pomodorin
- Integro sàlmon
- €12
- Salmone marinato a secco, polpette di verdure agrumate, misticanza, pepe rosa e maionese al lime
- Integro polpo
- €12
- Polpo rosticciato, provola, julienne di zucchine, crema di peperoni e pomodorini arrostiti nel forno a legna
Pagnottelli - stagionali estivi
- Cheesesteak
- €13.5
- Straccetti di manzo con formaggio fuso, chips di patate, lattuga, pomodoro verdone e maionese al tabasco
- Bacalao
- €14
- Filetto di baccalà fritto, cipolla rossa, capperi, salsa di pomodorini arrosto e scarola all’insalata
- Sakura
- €13.5
- Salmone marinato a secco, stracciatella pugliese all’aneto e zest di arancia, semi di sesamo tostati, salsa teriyaki e radicchio all’insalata
- Alpino
- €12.5
- Bresaola, rucola, funghi champignon grigliati, crema di grana padano DOP, pomodorini freschi e mandorle tostate
Pizze rosse
- Margherita DOC
- €10
- Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala DOP, fior di latte, scaglie di grana padano DOP e basilico
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro san marzano, fior di latte, salame piccante e basilico
- Romana
- €8.5
- Pomodoro san marzano, alici, fior di latte, olive taggiasche, origano e basilico
- Capricciosa
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte, prosciutto cotto di praga, carciofini sott’olio, olive taggiasche, funghi champignon e basilico
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano, fior di latte e basilico
- Marinara
- €6
- Pomodoro san marzano, origano, basilico e aglio
Pizze bianche
- Valtellina
- €12
- Focaccia con bresaola, pesto di rucola, noci, burratina affumicata pugliese e scaglie di grana padano DOP
- Patanella
- €10
- Provola, salsiccia, patate al forno, tartufo nero e basilico
- Boscaiola
- €8
- Fior di latte, salsiccia, funghi champignon e basilico
- Bufalina
- €8.5
- Mozzarella di bufala DOP, pomodorini e basilico
- Vegetariana
- €7.5
- Fior di latte, basilico, zucchine, funghi champignon, radicchio sfumato al vino rosso, melanzane a funghetto e pomodorini
- Quattro formaggi
- €7.5
- Fior di latte, gorgonzola, provola, pecorino romano DOP e basilico
Pizze gourmet
- Marinara 2.0
- €11
- Alici, salsa di pomodorini arrosto, olive taggiasche, capperi, origano, prezzemolo, olio all’aglio e basilico
- Capricciosa sbagliata
- €14.5
- Salsa di pomodorini arrosto, fior di latte, prosciutto cotto di praga, tuorlo d’uovo marinato grattugiato, terra di olive, carciofini sott’olio alla brace e funghi champignon grigliati
- Fior di provola
- €12
- Provola, fiori di zucca, salame napoli, noci tostate, ciuffi di ricotta al limone e scaglie di pecorino romano DOP
- Parmigiana estiva
- €13.5
- Crema di melanzane affumicate, mozzarella di bufala DOP, gocce di pomodoro arrosto, filetti di melanzane fritte, cristalli di basilico e cialda di grana padano DOP
Dolci
- Delizia al limone
- €7
- Soffice pan di spagna farcito e ricoperto da una vellutata crema ai limoni di sorrento, dal profumo intenso e dal gusto fresco e avvolgente.
- Croccante all’amarena
- €7
- Un cuore di amarena sciroppata avvolto da una delicata crema al latte, il tutto racchiuso in una copertura di cioccolato fondente e granella croccante.
- Melon che passion
- €7
- Semifreddo al melone con cuore ai frutti di bosco, adagiato su crumble salato alla menta
- Tiramisù
- €5.5
- Classico
- Cheesecake
- €5.5
- Ai frutti di bosco / nutella
- Pagnottello dolce con: ricotta zuccherata, rum e frutti di bosco
- €7
- Pagnottello dolce con: nutella
- €6.5
Bevande in bottiglia
- Acqua naturale / frizzante 1,00 lt
- €2
- Coca cola / coca cola zero 0,33 lt
- €3
- Fanta / sprite 0,33 lt
- €3
- Chinotto 0,20 lt
- €2.5
Birre in bottiglia
- Hoegaarden 0,33 lt 0,33 lt
- €5
- Blanche (BEL) (4,9% vol)
- Birra del borgo maledetta 0,33 lt
- €6
- Belgian ale (ITA) (6,2% vol)
- Birra del borgo my antonia 0,33 lt
- €6
- Imperial pilsner (ITA) (7,5% vol)
- Löwenbräu original 0,33 lt
- €4.5
- Pils (GER) (5,2% vol)
- Franziskaner 0,50 lt
- €6
- Weiss (GER) (5% vol)
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