Menu 2025 - Fassushi Milano
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Last update
September 19, 2025
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (33)
Preset menus
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Il roll
- Oro nero
- €19
- Fassona cruda, crema tartufo nero, formaggio nocciolo, perlage tartufo nero.
- Il roll è tonnato
- €16
- Fassona cotta, tonnata, sesamo bianco.
- Dentro e fuori
- €16
- Fassona cruda, cipolla caramellata, sesamo nero e bianco.
- Oro biancо
- €19
- Fassona cruda, crema tartufo bianco, perlage tartufo bianco.
- Prezzemolino
- €15
- Fassona cruda, bagnetto verde*, sesamo verde.
- 5 Gusti
- €33
- Assaggia i nostri roll classici.
- Quasi un risotto
- €18
- Fassona cruda, zola*, nocciola, sesamo nero.
- Fassognola roll
- €18
- Fassona cruda, confettura peperone, germoglio.
- Dolce cruda
- €18
- Fassona cruda, senape, miele, sesamo nero e bianco.
- 3 gusti
- €25
- Assaggia i nostri roll speciali.
Il fassoncino
- Mi piace classico
- €16
- Taggiasca, datterino, formaggio nocciolo, perlage basilico. Lampone, formaggio castelmagno. Tonnata, mora. Cipolla caramellata, cipolla fritta. Bagnetto verde*, germoglio.
- Sono speciale
- €18
- Zola, miele, noce. Ragù salsiccia fassona*, grana. Confettura zenzero limone, germoglio. Confettura peperone, datterino giallo dry. formaggio roccaverano, perlage lampone.
- Li voglio tutti
- €32
- Assaggia i nostri fassoncini classicie speciali.
- Al tartufo
- €21
- Formaggio nocciolo, perlage tartufo nero. Miele tartufo, formaggio castelmagno. Tartufo nero fresco. Confettura zucca tartufo. Crema carciofo, parmigiano tartufo.
Il sashimi
- Gli opposti
- €15
- Fassona cruda*, senape, miele, formaggio castelmagno.
- 10 ore
- €18
- Girello fassona CBT*, tonnata, taggiasca,datterino giallo dry.
- Supremo
- €18
- Girello fassona CBT*, fonduta zola, noce.
- Vitello tartufato
- €22
- Girello fassona CBT*, fonduta raschera,tartufo nero fresco.
Il tataki
- Il classico
- €26
- Fassona marinata orientale, insalatina,datterino, vinaigrette.
- Il capriccio
- €34
- Fassona marinata orientale, tartufo nero fresco, patata.
La tartare
- Terramadre
- €23
- Fassona cruda, uovo tegamino, tartufo nero fresco.
- Connubio
- €18
- Fassona cruda, frutta.
- Mediterranea
- €18
- Fassona cruda, datterino, oliva taggiasca, cappero,cipolla caramellata.
Il wok
- Ramengù
- €16
- Tagliolino*, ragù salsiccia fassona*, grana, soia.
- Ramentese
- €25
- Tagliolino*, fassona cruda, fonduta castelmagno.
- Ramen di campagna
- €16
- Tagliolino*, verdura, soia.
- Tokyo-tortona
- €16
- Gnocco riso, pesto noce, granella noce, soia.
- Gnocchi dell'orto
- €16
- Gnocco riso, verdura.
Lo sfizio
- Ravyoza d'alpeggio
- €13
- Raviolo* ripieno fassona, porro, cavolo,fonduta raschera, cipolla fritta.
- Ravyoza d'alpeggio al tartufo
- €16
- Raviolo* ripieno fassona, porro, cavolo,fonduta raschera, tartufo nero fresco.
- Bravyoza
- €15
- Raviolo* ripieno fassona, porro, cavolo, grana,brasato di fassona*.
- Fasson bao
- €14
- Pane vapore*, brasato fassona*.
- Involtino fassharumaki
- €14
- Pasta fillo, ragù salsiccia fassona*, cavolo, carota, porro,zucchina.
Il dolce
- Baciamisu
- €8
- Bacio dama, crema tiramisù, topping caffè, cacao.
- Chiamalo come vuoi
- €9
- Tortino*, crema mascarpone, frutta.
- Noisette
- €8
- Torta nocciola, topping cioccolato.
- Deciso
- €9
- Frolla, crema pasticcera, frutta.
- Tartufami
- €13
- Crema mascarpone, formaggio castelmagno, tartufo nero fresco.
Drinks
- Acqua nat 0,75
- €3
- Vino al calice da.......
- €7
- Caffè
- €2
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