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Menu 2024 - Fatoush - Joan Maragall
C. del Poeta Joan Maragall, 28, 28020, Madrid
LebaneseAverage price €25
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Last update
November 23, 2024
Type of cuisine
Lebanese
Menu photos (12)
+10
Entrantes fríos
- Hummus
- €9.9
- Crema de garbanzos con tahin
- Hummus con ternera, pollo o falafel
- €13.2
- Nuestro hummus tradicional con ternera, pollo o falafel
- Hummus de remolacha
- €9.9
- Receta especial de crema de remolacha, garbanzos y tahina
- Hummus de autor
- €10.9
- Nuestro hummus del chef que cambia cada mes
- Hummus de trufa
- €11.2
- Nuestro hummus elaborado con trufa negra
- Mutabal
- €9.9
- Crema de berenjenas asadas a la leña con tahina
- Muhammara
- €9.9
- Crema de pimientos rojos y nueces tostadas, con salsa de granada.
- Warak enab
- €11.5
- Hojas de parra rellenas de arroz y cítricos
- Labneh
- €9.9
- Suave queso crema libanés servido con aceite de oliva y za´atar
- Mezze crema
- €18.5
- Degustación de hummus, muhammara, labneh y mutabal
Entrantes calientes
- Patatas fatoush
- €9.5
- Patatas fritas con nuestra salsa de receta secreta. Ligeramente picante
- Falafel
- €9.5
- Nuestras croquetas especiadas de garbanzos con salsa tahina
- Rakayek
- €9.5
- Palitos crujientes rellenos de queso servidos con mermelada de tomate
- Kebbe de ternera
- €10.5
- Albóndigas con crujiente de sémola y ternera molida
- Arayes de kafta
- €11.9
- Quesadilla libanesa con carne de kafta y queso. Servida con hummus.
- Sambusek y fatayer
- €9.5
- Empanadillas tradicionales de ternera y espinacas
- Halloumi grill o frito
- €12.5
- Queso halloumi a la parrilla o frito. Se sirve son tomate natural
- Surtido mezze caliente
- €20.5
- Dos falafel, dos rakayek, dos kebbe, dos sambusek y dos fatayer
Ensaladas
- Fatoush
- €12.5
- Brotes verdes, verduras, pan libanés tostado y vinagreta de granada y sumak
- Tabouleh
- €11.2
- Tradicional ensalada libanesa de perejil, tomate, cebolleta, sémola y limón.
- Fatoush con pollo o falafel
- €14
- Nuestra fatoush con dados de pollo marinado o falafel y vinagreta suave de ajo
- Chanklish y tomate
- €11.5
- Tartar de tomate con aceitunas, cebolla roja, queso chanklish, rúcula, granada y vinagreta de mostaza y miel
- Raheb
- €10.5
- Berenjena asada, pimiento verde y rojo, cebolla, tomate y vinagreta de granada
Shawarmas
- Pollo a la brasa
- €11.5
- Relleno de jugoso pollo a la brasa deshuesado, pepinillos, salsa de ajo y salsa especial
- Pollo
- €10.9
- Relleno de pollo, pepinillos, salsa de ajo, lechuga, brotes verdes y tomate.
- Ternera
- €11.2
- Relleno de ternera, salsa tahina, perejil, cebolla, pepinillos y tomate
- Mixto
- €11.2
- Relleno de ternera y pollo, salsa tahina, perejil, cebolla, pepinillos y tomate
- Kafta
- €10.9
- Relleno de ternera y pollo, salsa tahina, perejil, cebolla, pepinillos y tomate
- Vegetal
- €10.9
- Relleno de falafel, salsa tahina, menta, pepinillos, tomate y brotes verdes
Manakeesh
- Manakeesh de quesos
- €12.9
- Queso feta, mozzarella, chanklish y sésamo
- Manakeesh de ternera
- €13.9
- Salsa de tomate, mozzarella, ternera, cebolla, rúcula y aceitunas.
- Manakeesh de pollo
- €13.4
- Salsa de tomate, mozzarella, pollo y orégano
- Manakeesh de kafta
- €13.9
- Salsa de tomate, mozzarella, carne de kafta, cebolla y perejil
- Manakeesh libanesa
- €11.5
- Manakeesh libanesa aceite de za’atar, queso libanés, aceitunas, cebolla, rúcula y tomate.
Menú degustación
- Menú degustación
- €39
Principales
- Plato de shawarma
- €14.9
- Elige entre ternera, pollo o mixto, servido con ensalada, pan de pita, arroz y salsa
- Musaka libanesa
- €14.6
- Guiso tradicional de verduras y garbanzos en salsa de tomate, queso labneh y pan crujiente
- Pastela de berenjena
- €16.1
- Pastel de berenjena, ternera y verduras, servido con brotes verdes y basmati con granada
- Pastela de ave
- €15.1
- Pastela de pollo, rellena de verduras, cúrcuma y canela
- Brochetas de pollo o kafta
- €15.2
- Dos brochetas de pollo o kafta con pan de pita, muhammara o hummus y verduras a la parrilla
- Brochetas de cordero
- €16.1
- Dos brochetas de cordero con pan de pita libanés servidas con mutabal y verduras a la parrilla
- Trío de brochetas
- €24.9
- Tres brochetas: cordero, pollo y kafta acompañadas de verduras a la parrilla
- Bandeja fatoush
- €42
- Tres brochetas (cordero, pollo y kafta) , chuletas de cordero y verduras a la parrilla
- Pollo a la brasa
- €11.5
- Relleno de jugoso pollo a la brasa deshuesado, pepinillos, salsa de ajo y salsa especial
- Fatteh de pollo o ternera
- €14.9
- Base de yogurt, garbanzos y pan frito con pollo o ternera y hot buttermilk
- Fatteh vegetal
- €12.9
- Base de yogurt, garbanzos y pan frito con hot buttermilk
- Tajine de cordero
- €19.2
- Guiso árabe de cordero con ciruelas, almendras y patatas
- Kebbeh labanieh
- €16.8
- Yogurt cocido, albóndigas de ternera con crujiente de sémola y hot buttermilk
- Soujouk
- €14.5
- Salchichas libanesas con un guiso de tomate, cebolla, pimiento y salsa de granada y piñones
- Makanek
- €13.5
- Salchichas libanesas especiadas servidas con salsa de granada y piñones
- Qarnabit
- €14.5
- Coliflor frita con o sin carne picada, salsa tahina y piñones
- Kafta tahina
- €19.9
- Albondigas de kafta con patatas cocidas, salsa tahina y piñones.
- Chuletas de cordero
- €19.9
- Chuletas de cordero acompañadas de patatas fritas y verduras a la parrilla
- Solomillo de ternera
- €23
- Jugoso solomillo de ternera con patatas
- Plato del chef
- €28
- A elegir: pollo, verduras con queso o ternera con queso. Cubierto de masa de pan libanés
Postres
- Baklava
- €7.9
- Pastelitos elaborado con una pasta de frutos secos triturados, masa filo y almíbar
- Kunafah
- €8.9
- Pastel de semolina o fideos con mantequilla y queso en almíbar
- Mouhalabiya
- €7.9
- Nuestras natillas libanesas elaboradas con agua de azahar
- Coulant con helado de vainilla
- €8.9
- Bizcocho de chocolate con el interior de chocolate fundido. Se sirve con helado de vainilla
- Trío de helado
- €7.9
- Copa de helado con tres bolas. Sabores a consultar
Aguas
- Agua mineral
- €2.5
- Agua con gas.
- €2.9
Cervezas
- Tercio
- €3.5
- Doble
- €3.2
- Sin alcohol
- €3.5
- Especiales
- €4.5
- Libanesa
- €4.5
Vino libanes
- Botella
- €30
- Copa
- €5.5
Otros
- Zumos
- €3.2
- Refrescos
- €3.2
- Tinto de verano
- €3.75
Waters
- Still water
- €2.5
- Sparkling water
- €2.9
Beers
- Tercio
- €3.5
- Double
- €3.2
- Free alcohol
- €3.5
- Special
- €4.5
- Lebanese
- €4.5
Lebanese wine
- Bottle
- €30
- Glass
- €5.5
Others
- Juices
- €3.2
- Soft drinks
- €3.2
- Sangria
- €3.75
Fatoush - Joan Maragall
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