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Menu 2024 - Fatoush
Calle de Sta Engracia, 141, 28003, Madrid
LebaneseAverage price €30
9.1
(83 reviews)
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Type of cuisine
Lebanese
Menu photos (10)
+8
All food photos (15)
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Entrantes fríos
- Hummus
- €9.9
- Crema de garbanzos con tahina
- Hummus con ternera, pollo o falafel
- €13.2
- Nuestro hummus tradicional con ternera, pollo o falafel.
- Hummus de remolacha
- €9.9
- Receta especial de crema de remolacha, garbanzos y tahina
- Hummus de autor
- €10.9
- Nuestro hummus del chef que cambia cada mes.
- Hummus de trufa
- €11.2
- Nuestro hummus elaborado con trufa negra.
- Mutabal
- €9.9
- Crema de berenjenas asadas a la leña con tahina.
- Muhammara
- €9.9
- Crema de pimientos rojos y nueces tostadas, con salsa de granada.
- Warak enab
- €11.5
- Hojas de parra rellenas de arroz y cítricos.
- Labneh
- €9.9
- Suave queso crema libanés servido con aceite de oliva y za'atar.
- Mezze crema
- €18.5
- Degustación de hummus, muhammara, labneh y mutabal.
Entrantes calientes
- Patatas fatoush
- €9.5
- Patatas fritas con nuestra salsa de receta secreta. Ligeramente picante.
- Falafel
- €9.5
- Nuestras croquetas especiadas de garbanzos con salsa tahina.
- Rakayek
- €9.5
- Palitos crujientes rellenos de queso servidos con mermelada de tomate.
- Kebbe de ternera
- €10.5
- Albóndigas con crujiente de sémola y ternera molida.
- Arayes de kafta
- €11.9
- Quesadilla libanesa con carne de kafta y queso. Servida con hummus.
- Sambusek y fatayer
- €9.5
- Empanadillas tradicionales de ternera y espinacas.
- Halloumi grill o frito
- €12.5
- Queso halloumi a la parrilla o frito. Se sirve son tomate natural.
- Surtido mezze caliente
- €20.5
- Dos falafel, dos rakayek, dos kebbe, dos sambusek y dos fatayer.
Ensaladas
- Fatoush
- €12.5
- Brotes verdes, verduras, pan libanés tostado y vinagreta de granada y sumak.
- Tabouleh
- €11.2
- Tradicional ensalada libanesa de perejil, tomate, cebolleta, sémola y limón.
- Fatoush con pollo o falafel
- €14
- Nuestra fatoush con dados de pollo marinado o falafel y vinagreta suave de ajo.
- Chanklish y tomate
- €11.5
- Tartar de tomate con aceitunas, cebolla roja, queso chanklish, rúcula, granada y vinagreta de mostaza y miel.
- Raheb
- €10.5
- Berenjena asada, pimiento verde y rojo, cebolla, tomate y vinagreta de granada.
Shawarmas
- Pollo a la brasa
- €11.5
- Relleno de jugoso pollo a la brasa deshuesado, pepinillos, salsa de ajo y salsa especial.
- Pollo
- €10.9
- Relleno de pollo, pepinillos, salsa de ajo, lechuga, brotes verdes y tomate.
- Ternera
- €11.2
- Relleno de ternera, salsa tahina, perejil, cebolla, pepinillos y tomate.
- Mixto
- €11.2
- Relleno de ternera y pollo, salsa tahina, perejil, cebolla, pepinillos y tomate.
- Kafta
- €10.9
- Relleno de carne de kafta, salsa de tahina perejil, tomate y cebolleta.
- Vegetal
- €10.9
- Relleno de falafel, salsa tahina, menta, pepinillos, tomate y brotes verdes.
Manakeesh
- Manakeesh de quesos
- €12.9
- Queso feta, mozzarella, chanklish y sésamo.
- Manakeesh de ternera
- €13.9
- Salsa de tomate, mozzarella, ternera, cebolla, rúcula y aceitunas.
- Manakeesh de pollo
- €13.4
- Salsa de tomate, mozzarella, pollo y orégano.
- Manakeesh de kafta
- €13.9
- Salsa de tomate, mozzarella, carne de kafta, cebolla y perejil
- Manakeesh libanesa
- €11.5
- Aceite de za'atar, queso libanés, aceitunas, cebolla, rúcula y tomate
Principales
- Plato de shawarma
- €14.9
- Elige entre ternera, pollo o mixto, servido con ensalada, pan de pita, arroz y salsa
- Musaka libanesa
- €14.6
- Guiso tradicional de verduras y garbanzos en salsa de tomate, queso labneh y pan crujiente.
- Pastela de berenjena
- €16.1
- Pastel de berenjena, ternera y verduras, servido con brotes verdes y basmati con granada.
- Pastela de ave
- €15.1
- Pastela de pollo, rellena de verduras, cúrcuma y canela.
- Brochetas de pollo o kafta
- €15.2
- Dos brochetas de pollo o kafta con pan de pita, muhammara o hummus y verduras a la parrilla.
- Brochetas de cordero
- €16.1
- Dos brochetas de cordero con pan de pita libanés servidas con mutabal y verduras a la parrilla.
- Trío de brochetas
- €24.9
- Tres brochetas: cordero, pollo y kafta acompañadas de verduras a la parrilla.
- Bandeja fatoush
- €42
- Tres brochetas (cordero, pollo y kafta), chuletas de cordero y verduras a la parrilla.
- Pollo a la brasa
- €11.5
- Relleno de jugoso pollo a la brasa deshuesado, pepinillos, salsa de ajo y salsa especial.
- Fatteh de pollo o ternera
- €14.9
- Base de yogurt, garbanzos y pan frito con pollo o ternera y hot buttermilk.
- Fatteh vegetal
- €12.9
- Base de yogurt, garbanzos y pan frito con hot buttermilk.
- Tajine de cordero
- €19.2
- Guiso árabe de cordero con ciruelas, almendras y patatas.
- Kebbeh labanieh
- €16.8
- Yogurt cocido, albóndigas de ternera con crujiente de sémola y hot buttermilk.
- Soujouk
- €14.5
- Salchichas libanesas con un guiso de tomate, cebolla, pimiento y salsa de granada y piñones.
- Makanek
- €13.5
- Salchichas libanesas especiadas servidas con salsa de granada y piñones.
- Qarnabit
- €14.5
- Coliflor frita con o sin carne picada, salsa tahina y piñones.
- Kafta tahina
- €19.9
- Albondigas de kafta con patatas cocidas, salsa tahina y piñones.
- Chuletas de cordero
- €19.9
- Chuletas de cordero acompañadas de patatas fritas y verduras a la parrilla.
- Solomillo de ternera
- €23
- Jugoso solomillo de ternera con patatas.
- Plato del chef
- €28
- A elegir: pollo, verduras con queso o ternera con queso. Cubierto de masa de pan libanés.
Postres
- Baklava
- €7.9
- Pastelitos elaborado con una pasta de frutos secos triturados, masa filo y almíbar.
- Kunafah
- €8.9
- Pastel de semolina o fideos con mantequilla y queso en almíbar.
- Mouhalabiya
- €7.9
- Nuestras natillas libanesas elaboradas con agua de azahar.
- Coulant con helado de vainilla
- €8.9
- Bizcocho de chocolate con el interior de chocolate fundido. Se sirve con helado de vainilla
- Trío de helado
- €7.9
- Copa de helado con tres bolas. Sabores a consultar.
Aguas
- Agua mineral.
- €2.5
- Agua con gas.
- €2.9
Cervezas
- Tercio.
- €3.5
- Doble.
- €3.2
- Sin alcohol
- €3.5
- Especiales.
- €4.5
- Libanesa
- €4.5
Vino libanes
- Vino libanes (copa)
- €5.5
Otros
- Zumos.
- €3.2
- Refrescos.
- €3.2
- Tinto de verano
- €3.75
Carta de vinos (botella)
- Viña pomal crianza
- €17
- Marqués de cáceres crianza
- €21
- Marqués del atrio edición limitada
- €25
- Muga crianza
- €34
- Marqués de riscal reserva
- €31
- La vicalanda viñas viejas
- €30
- Legaris roble
- €17
- Finca resalso
- €22
- Protos crianza
- €31
- Páramos de legaris
- €33
- Pesquera crianza
- €38
- Pago de carraovejas
- €57
- La escucha D.O. bierzo
- €21
- El pispa D.O. montsant
- €21
- Tagonius crianza D.O. madrid
- €22
- Madremía D.O. toro
- €22
- Habla del silencio D.O. extremadura
- €23
- Mauro D.O. tierra de castilla y león
- €58
Vinos- blancos y rosados (botella)
- Árabe semidulce
- €15
- La charla verdejo D.O. rueda
- €16
- José pariente verdejo D.O. rueda
- €23
- Raimat saira albariño ecológico
- €17
- Terras gauda albariño
- €28
- La duda godello
- €22
- Viñas de anna rosado
- €17
Cavas y champagne (botella)
- Cava anna de codorniu blanc de blancs
- €22
- Cava ars collecta grand rosé
- €32
- Champagne moët & chandon
- €65
Vinos libaneses (copa)
- Ksara rerserve du couvent
- €5.5
- Ksara blanc de blancs
- €5.5
- Bretèches chateau kefraya
- €5.5
- Bretèches chateau kefraya blanc
- €5.5
Vinos- vega sicilia
- Valbuena 5° (consultar)
- Alion (consultar)
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Fatoush
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