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Menu 2025 - Fattoria Galasso
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Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (14)
All food photos (981)
Antipasti
- Antipasti Caldi
- €9
- Quattro portate calde di tipicità abruzzesi.
- Antipasti Freddi
- €6
- Selezione di salumi e formaggi.
- Antipasto Misto Della Casa
- €15
- Salumi misti con formaggio pecorino e quattro portate di antipasto caldo.
- Antipasto All’italiana
- €7.5
- Prosciutto crudo, lonza, formaggio pecorino, salame, verdure sott’olio fatte in casa, olive verdi.
- Prosciutto Crudo e Pecorino
- €7
- Melanzane Sott’olio
- €5
- Fatte in casa.
- Pecorino alla Brace
- €6
- Pecorino alla Brace
- €7.5
- Con tartufo
Primi Piatti
- Lo Speciale della Casa
- €10
- Pasta fresca fatta in casa preparata giornalmente.
- Ravioli
- €10
- Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta con pomodoro.
- Ravioli Funghi e Tartufo
- €11
- Ravioli fatti in casa.
- Timballo
- €10
- Timballo fatto in casa di scrippelle all’abruzzese.
- Chitarrina alla Teramana
- €10
- Chitarra fatta in casa con pomodori biologici e polpettine di carne.
- Anellini alla Pecorara
- €9
- Anellini di pasta bianca fatti a mano, sugo rosso con verdure e ricotta di pecora
- Tagliatelle Funghi e Salsiccia
- €10
- Tagliatelle fatte in casa con funghi misti e salsiccia.
- Tagliatelle con Funghi, Salsiccia e Tartufo
- €12
- Tagliatelle fatte in casa con funghi misti, salsiccia, scaglie di tartufo fresco e salsa tartufata.
- Scrippelle Mbusse
- €11
- Ricetta tipica abruzzese, scrippelle in brodo di carne. Secondo disponibilità.
Secondi Piatti
- Tagliata di Vitello
- €18
- Tagliata di vitello argentino con rucola, grana padano e pomodori pachino.
- Entrecote Argentina
- €5.5
- Il peso può variare dai 300 ai 400 gr circa, non è possibile determinare il peso prima del taglio.
- Salsicce
- €9.5
- Salsicce nostrane di carne o fegato alla brace.
- Pallotte Cacio e Ove
- €8.5
- Polpette di formaggio e uovo con sugo di pomodori e peperoni, 3 pezzi.
- Arrosticini
- €1.4
- Arrosticini di pecora tagliati a mano.
- Arrosticini di Fegato
- €1.3
- Secondo disponibilità.
- Arrosto Misto
- €13.5
- Agnello, lombatina di maiale, salsiccia di carne, salsiccia di fegato, pancetta.
- Pecora alla Callara
- €13
- Spezzatino di pecora a lenta cottura con patate e carote. Secondo disponibilità.
- Parmigiana di Melanzane
- €9
- Secondo disponibilità.
- Trippa
- €9
- Con sugo di pomodoro.
- Agnello Nostrano
- €13.5
- Agnello di allevamento locale alla brace.
Piatti Freddi
- Burratina
- €4.5
- Caprese con Burratina
- €7.5
- Pecorino Abruzzese
- €4.5
- Prosciutto Riserva
- €5
- Parma o san daniele
- Prosciutto e Burratina
- €7.5
Contorni
- Insalata Verde
- €3
- Insalata Mista
- €3
- Insalata di Pomodori
- €3
- Patate al Forno
- €4
- Patate Fritte Tagliate a Mano
- €4
- Verdure Fresche Cotte
- €4.5
Frutta e Dolci
- Frutta di Stagione
- €4
- Secondo disponibilità stagionale.
- Ferratelle Abruzzesi
- €4.5
- Ferratelle fatte in casa con crema pasticcera e frutti di bosco
- Pizza Doce
- €4.5
- Dolce tipico abruzzese, pan di spagna fatto in casa con crema e cioccolato.
- Panna Cotta
- €4
- Crema Catalana
- €4
- Tiramisù Della Casa
- €4.5
Bevande
- Acqua Microfiltrata
- €2
- Liscia o gassata, 1lt.
- Birra 0.2
- €2.5
- Birra 0.4
- €3.5
- Birra 1 Lt
- €7.5
- Birra Artigianale
- €12
- Birrificio maiella — dea maia 75 cl
- Birra Artigianale
- €6
- Birrificio maiella — dea maia 33 cl
- Coca-Cola
- €4
- Bottiglia in vetro, 1lt.
- Gassosa
- €3
- Bottiglia da 1lt.
- Vino Dela Casa 1/4 Lt
- €2.5
- Prodotto da uve dell’azienda agricola galasso
- Vino Dela Casa 1/2 Lt
- €4
- Prodotto da uve dell’Azienda Agricola Galasso
- Vino Dela Casa 1 Lt
- €7.5
- Prodotto da uve dell’azienda agricola galasso
- Amari Artigianali
- €3
- Di nostra produzione.
- Caffè
- €1.2
- Pane Di Nostra Produzione
- €2
Su Prenotazione
- Chitarrina
- €7
- Chitarrina fatta a mano con farina di semola.
- Tagliatelle
- €7
- Tagliatelle fatte a mano con farina di semola.
- Ravioli
- €14
- Ravioli fatti a mano con ripieno di ricotta e spinaci.
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