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Menu 2025 - Fattoria Le Rocche
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Last update
May 4, 2025
Chef
Sara Barbara Guadagnoli
Type of cuisine
Toscano
All food photos (45)
ANTIPASTI
- Pane bruscato ai vari sapori
- €9
- Salsa di fegatini, aringa affumicata e verdure di stagione
- Tonno del Chianti con fagioli tondini E cipolla caramellata
- €10
- Spalla di maiale cotta a bassa temperatura accompagnato da fagioli e cipolla caramellata
- Tartare di vitellone e giardiniera
- €12
- giardiniera fatta in casa
- Sformatino di carciofi con fonduta di pecorino e zafferano
- €8
- Antipasto De Le Rocche (per 2 Persone)
- €22
- Tagliere composto da prosciuto, salame, formaggi e crostini misti accompagnato da un piatto a scelta dello chef
PRIMI
- Maccheroni di grano Verna con sugo Rosso
- €14
- Pasta all'uovo (fatta in casa), con farina di grano Verna e ragù rosso
- Maccheroni di grano Verna con sugo Bianco
- €14
- Pasta all'uovo (fatta in casa), con farina di grano Verna e ragù bianco di anatra
- Ravioli di ricotta e spinaci burro e salvia
- €14
- Classico raviolo ripieno di spinaci servito con burro e salvia
- Ravioli di ricotta con sugo rosso toscano
- Classico raviolo ripieno di spinaci servito con sugo fatto con macina di carne mista e salsa di pomodoro
- Caserecce cacio e pepe nel pecorino canestrato
- €14
- Gnocco di pane con asparagi e rigatino croccante
- €14
- Spaghetti alla chitarra alla carbonara di carciofi
- €13
SECONDI
- Trippa All’ Aretina
- €13
- Trippa con ragù di carne
- Ossobuco
- €14
- Coniglio ripieno con pinzimonio tiepido
- €15
- Scamerita marinata alla birra “Cavadenti” e grigliata con agretti
- €14
- Colli "d'ocio" ripieni con pinzimonio tiepido
- €16
- collo d'oca ripieno servito con letto di verdure scottate
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Agnello alla "scottadito" con patate arrosto
- €15
- Tagliata di Vitellone al rosmarino e patate arrosto
- €20
- Costata di Vitellone (hg) con contorni a scelta
- €5.5
- 5,5 euro/hg
CONTORNI
- Insalata
- €4
- Patate arrosto
- €4
- Fagioli tondini all’olio
- €4.5
- Cipolle sottocenere
- €4.5
- Spinaci saltati
- €4
DOLCI
- “Mascarpone”
- €6
- Tiramisù
- Cantucci e vin santo
- €6
- Cheesecake
- €6
- Dolci del giorno
- €6
BEVANDE
- Acqua
- €2.5
- Caffè
- €1.5
- Vino della casa
- €14
- Amari
- €4
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