Menu 2026 - Fattoria Le Rocche
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Last update
October 27, 2025
Chef
Sara Barbara Guadagnoli
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (6)
All food photos (45)
Antipasti
- Pane bruschettato
- €9
- Pane bruscato con nero, aringa affumicata e verdure di stagione
- Tonno del chianti
- €10
- Carne di maiale, fagioli tondini e cipolla caramellata
- Tartar di vitellone con giardiniera
- €12
- Con giardiniera fatta in casa
- Insalata di trippa
- €8
- Insalata bianca di trippa bianca con sedano e carote
- Crostone di baccalà
- €9
- Crostone di baccalà alla livornese con cipolla caramellata
- Antipasto le rocche (per 2 persone)
- €22
- Crostini di pane con nero, aringa affumicata e verdure di stagione, salame, prosciutto e formaggi di stagione
Primi
- Maccheroni della sara - bianchi
- €14
- Maccheroni di grano verna al sugo di “ nana ” (anatra, senza pomodoro)
- Maccheroni della sara - rossi
- €14
- Maccheroni di grano verna al sugo classico toscano (con pomodoro)
- Ravioli di ricotta burro e salvia
- €14
- Raviolo di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Ravioli di ricotta sugo rosso
- €16
- Raviolo di ricotta e spinaci con sugo rosso
- Caserecce cacio e pepe canestrate
- €14
- Pasta di semola condita direttamente nella forma di pecorino canestrato con aggiunta di pepe macinato al momento
- Pici all’ aglione
- €14
- Pici fatti a mano con salsa di pomodoro all’ aglione
- Gnocchi di pappa al pomodoro
- €13
- Gnocchi di pappa al pomodoro con stracciatella e olio al basilico
- Spaghetti del contadino
- €13
- Spaghetti fatti a mano con pomodoro datterino, basilico e pecorino
Secondi
- Trippa all’aretina
- €13
- Trippa con sugo di carne toscano
- Anatra in umido
- €15
- Anatra in umido con “rocchini” di sedano fritto e salsa di pomodoro
- Costoliccio
- €14
- Costine di maiale servite con peperonata
- Polletto al mattone
- €14
- Mezzo polletto sulla griglia pressato con mattone servito on cavolella croccante
- Parmigiana di melanzane
- €13
- Parmigiana di melanzane fritte
- Agnello alla griglia
- €15
- Costolette di agnello alla brace con dadolata di melanzane in padella
- Tagliata di vitellone
- €22
- Tagliata toscana di vitellone al rosmarino e patate arrosto
- Bistecca (hg)
- €5.5
- Bistecca di bovino alla brace con contorno a scelta
Contorni
- Insalata verde
- €4
- Patate arrosto
- €4
- Fagioli tondini all’olio
- €4.5
- Spinaci saltati
- €4
- Cipolle sottocenere
- €4.5
Dolci
- Dolci
- €6
- I nostri dolci sono fatti in base alla stagione e alla disponibilità di prodotti locali, chiedete al personale di sala per maggiori informazioni
Bevande
- Acqua naturale
- €2.5
- Acqua frizzante
- €2.5
- Grappe o amari
- €4
- Caffè
- €1.5
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