Menu 2026 - Fattoria Santo Stefano
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Last update
December 18, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
All food photos (47)
Antipasti
- Sapori d'italia x 2 persone
- €15
- Affettati misti, verdure, formaggi, frittata, fagioli, ricotta con miele, bufala
- Prosciutto e bufala
- €8
- Patanegra iberico 80 gr con crudaiola di pomodoro e bruschettina
- €19
- Tortino agli asparagi in salsa di grana e granella di pistacchio
- €7
- Ricotta asparagi uova grana
- Bruschette al pomodoro
- €4
- Crostone di polenta con taleggio, broccoli e salsiccia
- €6
- Fritti misti vegetali al cartoccio
- €7
- Scamorza della fattoria
- €8
- Scamorza, verdure grigliate, prosciutto
- Polpettine di manzo in salsa di grana e granella di pistacchio
- €10
- Manzo, uova, grana, lattosio, glutine
L'angolo del crudo
- Tartare di filetto di manzo con radicchio e scaglie di pecorino
- €18
- Tartare di filetto di scottona con cipolla caramellata e burrata
- €17
Primi piatti
- Fettuccine fattoria
- €14
- Ragu' di carne e funghi misti con porcini prodotti freschi o congelati in base alla reperibilità o stagionalità
- Ravioli sardi con asparagi e zafferano
- €16
- Paccheri all'amatriciana
- €14
- Chicche di patate con radicchio e mandorle tostate
- €14
- Gnocchetti di patate, radicchio, gorgonzola e mandorle
- Pasta al ragu' (bambini)
- €7
- Pasta al pomodoro bambini
- €6
- Polenta al sugo della nonna
- €14
- Polenta, pomodoro, salsicce e spuntature
Secondi piatti
- Selezione lombo b.a. mazura (pl) peso minimo 500 gr (all'etto)
- €7
- Bistecca, costata
- Fiorentina lombo b.a. mazura (pl) peso minimo 1 kg (etto)
- €7.5
- Selezione lombo b.a. simmental sakura peso minimo 500 gr (all'etto)
- €6
- Costata e bistecca
- Fiorentina b.a. simmental sakura peso minimo 1 kg (all'etto)
- €6.5
- Bistecca di scottona sakura yoza (dk) peso minimo 500 (all'etto)
- €7
- Costata di scottona sakura yoza (dk) peso minimo 500 (all'etto)
- €7
- Fiorentina lombo b.a, sakura yoza (dk) peso minimo 1 kg (all'etto)
- €7.5
- Filetto di manzo dk alla griglia
- €24
- Filetto di manzo dk con salsa di castagne e parmigiano
- €28
- Filettodi manzo dk alla crema di pistacchio
- €28
- Filetto di manzo dk alla modenese
- €26
- Filetto, alla crema di aceto balsamico
- Tagliata di manzo dry aged dk con crema di castagne
- €23
- Tagliata di manzo dry aged dk con rucola grana e pachino
- €23
- Tagliata di manzo dry aged dk con funghi porcini
- €26
- Porcini freschi o surgelati in base alla stagionalità e reperibilità
- Arrosticini di pecora (6 pz.)
- €12
- Cotoletta con patate fritte
- €12
- Arista, uova, pane grattato
Antipasti pizzeria 《il servizio pizzeria c è solo il sabato》
- Fritto misto pizzeria
- €6
- 1 Supplì - 1 fiore zucca - 1 olive ascolane - 1 crocchette - 1 arancina
- Olive ascolane (5 pezzi)
- €5
- Crocchette (al pezzo)
- €1
- Focaccia
- €4
- Focaccia al prosciutto
- €6
- Focaccia prosciutto rucola e parmigiano
- €7
- Tris di arancine
- €6
- Cacio e pepe, piselli e guanciale, ragù
Contorni
- Radicchio alla brace
- €6
- Prodotto fresco
- Verdure grigliate
- €6
- Melanzane, peperoni, zucchine
- Cicoria ripassata
- €5
- Cicoria prodotto fresco o surgelato in base alla stagionalità, aglio, olio e peperoncino
- Patate fritte
- €4
- Patate al forno
- €4
- Cicoria all'agro
- €5
- Insalata mista
- €4
Dolci della casa
- Ananas
- €5
- Panna cotta
- €5
- Con cioccolato o frutti di bosco o caramello
- Cream brulee'
- €5
- Tiramisu'
- €5
- Cheese cake ai frutti di bosco
- €7
- Semifreddo al cioccolato bianco con le mele estive
- €6
- Muffin alle mele in salsa di vaniglia
- €6
- Passito sagrantino montefalco con tozzetti
- €10
Menu' fissi
- Menù per eventi
- Si eseguono menù personalizzati per comunioni, matrimoni, battesimi, compleanni, eventi azienzali, ecc
- Menu' fisso (a persona)
- €35
- Sapori d'italia, fettuccine della fattoria, maialino al forno, patate arrosto, acqua 1 bottiglia ogni 2 persone , 1 bottiglia di vino ogni 4 persone e caffe'. Il menù fisso è valido solo per tutte le persone a tavola e non divisibile
- Menu' fisso bambini (dai 3 ai 10 anni)
- €20
- Pasta corta al pomodoro, cotoletta, patate fritte, 1 bibita da 33 cl
- Menu' lunch dal martedi' al venerdi solo pranzo
- €15
- Primo con contorno o secondo con contorno a scelta tra i piatti del giorno 1 acqua e caffe'
Menu' pizza no stop (min. 10 persone) tutti partecipanti devono aderire al menu pizza - €25 a persona
- Antipasto
- 1 Suppli, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 1 oliva ascolana, 1 bruschettina al pomodoro
- Pizza no stop
- Focaccia, pizza margherita, pizza al crostino, pizza funghi bianca, pizza cicoria e salsiccia, pizza napoli. Si serviranno altre pizze quando sul tavolo saranno finite le precedenti
- Trancio di pizza con nutella
- 1 Acqua ogni due persone
- 1 Bibita o birra da 33 cl a persona
Menu' pizza bimbi dai 3 ai 10 anni《il servizio pizzeria c è solo il sabato - €15 (a bambino)
- 1 Suppli, 1 bruschetta al pomodoro
- Pizza no stop
- Pizza al pomodoro, pizza al crostino, pizza wurstel e patatine, pizza napoli
- Trancio di pizza con nutella
- 1 Acqua ogni due bambini
- 1 Bibita da 33 cl a bambino
Pizze bianche ( il servizio pizzeria c è solo il sabato)
- Santo stefano
- €10
- Mozzarella, zucchine, porcini e prosciutto
- Ai 4 formaggi
- €10
- Funghi
- €7.5
- Mozzarella e funghi champignon
- Cicoria e salsicce
- €8
- Mozzarella cicoria e salsicce
- Pizza al crostino
- €9
- Mozzarella, prosciutto cotto
- Pizza radicchio e gorgonzola
- €10
- Mozzarella, radicchio e gorgonzola
- Funghi e salsicce
- €8
- Mozzarella e fnghi champignon
- Calzone
- €8
- Mozzarella e prosciutto
Pizze rosse
- Pizza rossa
- €6
- Margherita
- €7
- Pomodoro e mozzarella
- Marinara
- €6
- Pomodoro, origano e aglio
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella e alici
- Funghi
- €8
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Capricciosa
- €10
- Pomodoro, mozzarella, funghi, uova, olive, carciofini, prosciutto crudo
- Pizza wurstel e patatine
- €8
- Pizza diavola
- €6.5
Crostini
- Prosciutto e mozzarella
- €7
- Ai funghi
- €7
- Radicchio e gorgonzola
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Minerale o naturale
- Coca cola lattina
- €2.5
- Coca cola zero lattina
- €2.5
- Fanta lattina
- €2.5
- Coca cola (bottiglia in vetro da 1 litro)
- €5
- Birra ichnusa 50 cl
- €5
- Birra peroni da 33 cl.
- €3.5
- Birra nastro azzurro da 33 cl.
- €3.5
- Birra peroni da 66 cl
- €4.5
- Birra nastro azzurro da 33 cl.
- €3.5
- Birra peroni da 66 cl
- €4.5
- Birra nastro azzurro da 66 cl.
- €4.5
- Amari / grappa / limoncello
- €5
- Grappa barricata caffo
- €6
- Grappa barricata 903
- €7
- Amaro jefferson
- €8
- Coffee
- €1.5
Carta dei vini rossi
- Vino della casa
- €10
- Abruzzo 12% alc./vol.
- Merlot cantina casale del giglio
- €20
- Lazio 14.5 alc./vol.
- Mater matuta cantina casale del giglio
- €70
- Lazio 14% alc./vol.
- Petit verdot cantina selva di paliano
- €20
- Lazio 14% alc./vol.
- Cesanese del piglio cantina selva di paliano
- €22
- Lazio 14,5 alc./vol.
- Brunello di montalcino cantina barbi
- €70
- Toscana 14,5 % alc./vol.
- Chianti cantina banfi
- €22
- Toscana 13.5 alc./vol.
- Rosso di montalcino cantina banfi
- €35
- Toscana 14.5 alc./vol.
- Negroamaro campo appio cantina san pancrazio
- €22
- Salento 14% alc./vol.
- Primitivo campo appio cantina san pancrazio
- €22
- Salento 14% alc./vol.
- Il messia cantina domodimonti
- €22
- Marche 14% alc./vol.
- "I am" biologico cantina domodimonti
- €20
- Marche 14% alc./vol.
- Montefalco sagrantino falco sacro cantina benedetti & grigi
- €40
- Umbria 15,5 % alc./vol.
- Cor de muro montefalco cantina colle mora
- €25
- Umbria 15% alc./vol.
- Morellino di scansano cantina strozzi
- €25
- Toscana 13 alc./vol.
- Santa cristina cantina santa cristina
- €20
- Toscana 13% alc./vol.
- Cabernet sauvignon cantina alturis
- €20
- Friuli 13% alc./vol.
- Syrah cantina rossi di medelana
- €25
- Lazio (frascati) 14,5 alc./vol.
- Amarone della valpolicella cantina bolla
- €70
- Veneto 15 alc./vol
Carta dei vini bianchi
- Vino bianco della casa
- €10
- Abruzzo 12% alc./vol.
- Vermentino di gallura cantina funtanaliras
- €25
- Sardegna 13% alc./vol.
- Ribolla gialla cantina alturis
- €22
- Friuli 12,5 alc./vol.
- Grechetto cantina colle mora
- €22
- Umbria 13,5 alc./vol.
- Satrico cantina casale del giglio
- €20
- Lazio 13% alc./vol.
- Frascati superiore di dogc cantina rossi di medelana
- €22
- Lazio 13,5 alc./vol.
- Chardonnay cantina casale del giglio
- €18
- LAZIO 13% ALC./VOL
- Elephas bianco biologico cantina torre di pietra
- €15
- Lazio 12,5 alc./vol.
- Prosecco maschio
- €22
- Prosecco corte delle calli
- €25
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