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Menu 2025 - Fatù
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Last update
October 10, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (16)
Golosi e croccanti
- Il mercato
- €6
- Tempura di ortaggi e verdure, croccante e asciutta come piace a noi
- Patate rustiche
- €6
- Le nostre patate fritte con la buccia
- Prima di tutto
- Primo sale fritto accompagnato da confettura di cipolla nostrana
- Burracrudo
- Deliziosa burrata d’andria e crudo accompagnati da caldi grissini fatti in casa
- Nuda e cruda
- €15
- Battuta al coltello di manzo sale e pepe a colori
- Oro di bosco
- €10
- Cotoletta di fungo cardarello con prezzemolo e pecorino
Pallotte e scarpetta
- Pane al ragù
- €9
- La nostra polpetta al ragù accompagnata da una generosa crema al formaggio
- Pancotto e gorgonzola
- €9
- Deliziosa polpetta di pancotto arricchita da un cuore di gorgonzola
- Sei indeciso?? Scegli sei tipi di pallotte e le paghi solo
- €13
- Alla norma
- €9
- Se ti piacciono le melanzane e la ricotta dura questa fa per te
- Funghi pancetta e erbe
- €9
- Funghi cardarelli, pancetta ed erbe aromatiche
- Peperoni e pecorino
- €9
- Peperoni saltati e pecorino
Bruschettiamo
- La come sempre
- €5.5
- Pomodori confit, emulsione di pomodorino, rucola
- Il ricordo di infanzia
- €5.5
- Melanzane in agrodolce come una volta e cacioricotta
- Il peccatore
- €5.5
- Cipolla ripassata, guanciale croccante, cremoso al formaggio
- Brassica cimosa
- €5.5
- Rape saltate, formaggio filante, salsiccia
- Zucca d’incanto
- Zucca, speck croccante, formaggio filante
Iniziamo così
- Pancotto
- €10
- Il nostro pancotto come una volta
- Fave e cicoria
- €10
- La tradizione continua con un piatto che unisce una squisita crema di fave con delle cicorielle di campo
- La burratina si fa il bagno
- €9
- Burratina di andria IGP servita su un gustoso gazpacho di pomodoro
- Diamoci un taglio
- €18
- Tagliere di formaggi e confetture
- Il tagliere nostrano
- €29
- Il nostro tagliere di salumi e formaggi e confetture
- Sformatino di patate e funghi
- Sformatino di patate servito su un cremoso ai formaggi e funghi cardarelli
- Orto di mezzo
- €15
- Mix di verdure saltate e ripassate
- Burracrudo
- Deliziosa burrata d’andria e crudo accompagnati da caldi grissini fatti in casa
I nostri risotti
- Risotto alla milanese
- €15
- Risotto allo zafferano come da tradizione
- Risotto barbabietola e pecorino
- €14
- Il dolce della barbabietola incontra il salino del pecorino
- Risotto ai funghi cardarelli
- €14
- Delizioso risotto ai funghi cardarelli arrichito con parmigiano reggiano
- Risotto zucchine e pancetta
- Zucchine accompagnate dal salino della pancetta e note fresche di menta
La scrocchiarella
- Armonia d’autunno
- Mozzarella fiordilatte, zucca, gorgonzola
- Di bene in meglio
- Pomodoro san marzano, fior di latte di andria IGP, basilico, olio evo, pomodorini confit
- Oro di bosco
- Fior di latte di andria IGP, funghi cardarelli, pancetta crispy
- Dipinta a mano
- Pomodoro san marzano, fior di latte di andria IGP, patate al forno, scamorza affumicata guanciale crispy
Un po di ciccia
- La tagliata con verdure di stagione (hg)
- €7.5
- Tagliata di manzo accompagnata da verdure ripassate
- Ribs al BBQ
- €20
- Ribs al BBQ accompagnata da patatine fritte
- La guancia brasata
- €23
- Guancia di vitello brasata con cremoso di patate
- Manzetto alla birra
- €20
- Stracotto di manzo alla birra accompagnato da peperoni saltati
- Hamburgerone 300 gr
- Il nostro delizioso hamburger servito con patate e verdure
- Contrordine
- €15
- Cotoletta di manzo con panura croccante di monte arricchita con pecorino e prezzemolo e accompagnata da patatine con la buccia
- T-bone (hg)
- €8
- Il nostro taglio nobile di circa 1 kg accompagnato da patate al forno
- Costata di manzo (hg)
- €8
- Succulenta costata di manzo di circa 300gr accompagnata da verdure saltate e ripassate
I nostri buns
- Il modesto
- €14
- Hamburger, pancetta crispy, scamorza, pomodoro, maionese al pomodoro, cetriolini sott’aceto e misticanza
- Il grezzo
- €14
- Hamburger, caciocavallo, cipolla crispy, maionese al pomodoro, verdure ripassate
- L’ingordo
- €15
- Filetto di pollo panato, formaggio, pomodoro, cipolle caramellate, guanciale croccante, uovo al tegamino, lattuga e salsa burger
- Il presuntuoso
- €13
- Hamburger, salsa ai formaggi, pomodori, pancetta croccante, burratina d’andria IGP
- Il disonesto
- Hamburger, crema di pomodori secchi, formaggio, cipolle in agrodolce e lattuga
- L’avido
- €14
- Polpette al ragù, generosa grattata di formaggio, scamorza affumicata, misticanza, pancetta e cipolla crispy
- Nonna mi ha detto così
- €15
- Hamburger, cremoso al formaggio, parmigiana, formaggio filante, pancetta e misticanza
Dolci
- Millefoglie
- €7
- Deliziosa chantilly e frutti di bosco e fragrante sfoglia caramellata
- Fatùmisù
- €7
- Il tiramisù a modo nostro
- Tutto d’un fiato
- €7.5
- Gelato allo zabaione, cremoso al caramello, popcorn caramellato
- Fantastico duo
- €7.5
- Gelato al pistacchio, gelato al gianduia, e crumble al cacao
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